Kıymalı Kolay Su Böreği

Name: Kıymalı Kolay Su Böreği
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 adet yufka; 300 gram kıyma; 1 şişe soda; 1 adet soğan; 2 adet domates; 2 adet sivri biber; 5 adet yumurta; 1 paket (250 gr) margarin; Tuz; Karabiber

Geleneksel su böreğinin pratik bir yorumu olan bu kıymalı su böreği, hazır yufka kullanımı sayesinde çok daha kolay hazırlanıyor. Kıymalı iç harcıyla doyurucu bir ana öğün olabileceği gibi, çay saatlerine de lezzetli bir eşlikçi oluyor. Soda ve yumurtayla hazırlanan özel karışımı sayesinde börek yumuşak dokusunu korurken, dışı da çıtır çıtır kızarıyor. Bursa’dan gelen bu tarifle mutfağınıza nefis kokular yayılacak.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

6 kişilik
5 adet yufka
300 gram kıyma
1 şişe soda
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
5 adet yumurta
1 paket (250 gr) margarin
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Öncelikle kıymalı iç harcı hazırlayın. İnce doğranmış soğanı az miktarda yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Küp doğranmış domatesleri ve ince doğranmış sivri biberleri ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırarak harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Diğer tarafta, margarini bir tavada eritip ocaktan alın. Ilıyınca içine yumurtaları kırın ve bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Ardından sodayı ilave ederek homojen bir karışım elde edin.
Fırın tepsisini yağlayın. İlk yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde serin. Diğer yufkaları parçalara ayırarak her katını hazırladığınız sosla ıslatarak tepsiye dizin. Yufkaların yarısını döşedikten sonra kıymalı iç harcı eşit şekilde yayın. Kalan yufkaları da aynı şekilde soslayarak döşeyin. En üst kata da kalan sosu dökün.
Vaktiniz varsa bir gece buzdolabında veya serin bir yerde bekletin, böylece böreğin lezzeti daha iyi oturur. Vaktiniz yoksa direkt olarak önceden ısıtılmış 180-200°C fırında üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
Kalori miktarı: 1 dilim için yaklaşık 380 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kolay Su Böreği

Süt, yumurta, yağ ve tuz birkapta karıştırılır. Borcam tencerenin içine 1 yufka yerleştirilir.1 karışım 1 lor ve diğer kalan 2 yufka parçalar halind...

Kolay puf böreği

Yufkayı tezgah üzerine açın.Yumurtayı çırptıktan sonra yufkanın üzerine sürün.Yufkayı dört parmak kalınlığında katlayıp dikdörtgen şeklinde kesin.Tava...

Kolay puf böreği

Yufkayı tezgah üzerine açın.Yumurtayı çırptıktan sonra yufkanın üzerine sürün.Yufkayı dört parmak kalınlığında katlayıp dikdörtgen şeklinde kesin.Tava...

Kolay su böregi

Önce 500gr. sütümüzü bir tencereye koyalım daha sonra 2 çay bardağı sıvı yağı ,125gr. tereyağı ekleyip hafif ılıklasmasını saglayın. Daha sonra 5 ad...

Kıymalı tepsi böreği

Kıymalı tepsi böreği, çıtır yufkaların arasına saklanan nefis kıymalı iç harcıyla sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kahvaltıda, çay saatl...

Kıymalı Ekmek Böreği

Ekmekleri dilimleyin.Dilimlerin üzerine margarin sürün, teflon tavada arkalı önlü kızartın. Tepsiye bir sıra dizin. 2 adet yemeklik doğranmış soğanı k...

Kıymalı sigara böreği

Bir tavada 1 çorba kaşığı yağ ile doğradığınız soğanları orta ateşte soteleyin. Kıyma, tuz ve karabiber ile 5 dakika sote edin. En son yumurta...

Kolay Su Böreği

makarnayı bol suda 20 dakika haşlayın, süzün.tereyğı ile soteleyin.İçine yumurtaları ve peyniri ekleyin karıştırın.1 su bardağı su ile yağı çırpın. 3 ...

Kıymalı boşnak böreği

Soğanlar rendelenir. Kıyma, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberle yoğrulur. Kıymalı karışım çepeçevre bir hat halinde iki parmak kalınlığında yuf...

Kolay tava böreği

Evvela yağ ısıtılır tava yağlanır.Soda , yumurta kalan yağ çırpılır ve tavanın dibine yufka yayılır. 2 yufka parçalanır harca bulanır biri tavaya ko...