Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

Elbasan Tava tarifi « Et Yemekleri Tarifleri

Elbasan Tava tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
  • Malzemeler

    • 700 gram kemiksiz parça kuzu eti
    • 3 adet yumurta
    • 500 gram yoğurt
    • 40 gram margarin
    • 1 diş sarımsak
    • kırmızı biber
    • tuz
  • Yapılışı

    1. Kuzu etini 1lt. suda 20 dakika haşlayın. Eti tepsiye dizin. Yumurtaları iyice çırpın, sarımsağı döğün. Yumurta, sarımsak ve yoğurdu karıştırın. Tuzla tatlandırıp etlerin üzerine yayın. 180° ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip fırından çıkarın.
    2. Küçük bir tavada margarini ısıtıp kırmızı biberi katın. Yoğurtlu sosun üzerine yavaş yavaş yayarak dökün.
    3. Tepsiyi tekrar fırına sürüp 25 dakika daha pişirin. Bekletmeden servis yapın.
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (25 adet)

    • Şubat 21 2013

      sinan kara

      sinan kara

      Arnavutluğun Elbasan şehrinde yapılagelen bir yemektir.
    • Mayıs 30 2012

      munis

      munis

      fırını orta hararette ısıtın.ön hazırlık olarak soğanları piyaz olarak doğrayın ve yumurta sarılarını küçük bir kapta karıştırın orta boy bir tencereye tereyağını (10 gr.) koyup orta ateşte eritinyağ erir erimez etleri (900 gr.kuzu eti) koyup alt üst edip her iki yanı pişecek şekilde 3 - 5 dakika pişirin.soğanı ilave edip 2 dakika sote ettikten sonra tuzunu ve suyunu ilave edin. ateşin altını kısıp ağır ateşte etleri bir saat pişirin.pişen etleri bor cama aktarın. başka bir kaba yoğurdu koyun unu ilave edip ........
    • Aralık 08 2010

      Misafir-8533

      Misafir-8533

      sarımsağı "döğmek" yerine "dövsek" daha güzel olabilir.
    • Ağustos 15 2010

      MEK-EHGEMT

      MEK-EHGEMT

      DENEYECEGİZ
    • Ağustos 15 2010

      sabahattin

      sabahattin

      erkut seni kutlarım. benim bildiğim kadarı ile de arnavutluk yemeği ve sosunu tutturmak önemli, hünkarbeğendi de olduğd gibi. öylle karıştırıverdim oldu yok.Ancak tam tarifini yazarsan sevindirirsin teşekkürler
    • Ağustos 15 2010

      ismail yumuk

      ismail yumuk

      bu yemek arnavutlugun elbasan sehrine mahsus ve o yore cevresinde ki bolgelerde mutfaklarin vaz gecilmezidir. soyle boyle demekten se bir deneyin derim ayrica butce be hafif olmasini istiyorsaniz ayni tarifi tavuk etiylede yapabilirsiniz. afiyetolsun
    • Ağustos 15 2010

      azize

      azize

      çok güzel bir yemektir .ayrca elbistan değil el basan
    • Ağustos 15 2010

      inci

      inci

      yemedim bılmıyorum da yogurt sıcakta karıstırılmassa kesilmezmi afiyet olsun
    • Ağustos 15 2010

                   mustafa

      mustafa

      buyemeyin tarifini veren arkadaş yanlış ögrenmiş erkut arkadaşımız dogru yazmış bir aşcı olarak erkut arkadaşımı kutlarım
    • Ağustos 15 2010

      müjdem erkut

      müjdem erkut

      bu tarifi yanlış vermişsiniz..el basan tava ustası olarak derimki, 2 kaşık unu 30 gr.margarinle kavurup et suyunu yavaş yavaş dökün..sonra yoğurt ve yumurtayı katıp, karışımı etlerin üzerine döküp öğle fırına verin.. yanlış şeyler yazmayın insanlara.
    • Geri 12 3 İleri

Son Yorumlar

Hatay

Halep vişne soslu köfte için:

Genelde hatayda severek tüketiriz.

istanbul

Narlı peynirli toplar için:

Değişik denemeyi düşünüyorum.

Nasrin

Fesenjan(Tatlı ekşi soslu tavuk) için:

İranda çok sevdiğimiz bir yemektir

kadir

Mısır Unlu Hamsi Kızartması için:

Saat 19 -36 ben bu siteye insanlara bilgi ve sunduğunuz için teşekkürler diliyorum herkese iyi çalışmalar diliyorum

Serdar

Mayasız ve yumurtasız pizza için:

Lavaş pizza gerçekten çok pratik

Neriman

Etli başbaşı bulgur pilavı için:

Gerçekten çok lezzetli ve doyurucu bir tarif denemek isteyen herkese öneririm.

Gülben

Yumurtasız çikolatalı pankek için:

Yumurta sevmeyenler için iyi bir alternatif pankek

Güncel konular

.

Kontrfile Nasıl Pişirilir?

Kontrfile, antrikot ile sokum arasında bulunan bonfilelik etin çıkarıldığı bölümün üstünü komple kaplayan birinci kalite et çeşididir. Marinasyon işlemi etin sıkı lif yapısını yumuşatacağından, pişirm

.

Pirzola Nasıl Pişirilir?

Dana Pirzola, dananın sırt kısmından elde edilir. Antrikot kaburgadan sıyrılmadan, kemiklerin tercihe göre 3 ile 5 cm arasında düzgünce kesilmesi ile pirzola halini alır. Dana etinin en yumuşak kısmıd

.

Bonfile Nasıl Pişirilir?

Bonfile dananın sırt bölgesinden elde edilir. Hayvanın en az hareket eden bölümü olduğu içinde en yumuşak parçası bonfiledir. Bonfile pişirmek için döküm tava, ızgara ve fırın tercih edebilirsiniz.

.

Et ve et ürünleri alırken nelere dikkat etmeliyiz?

İnsanlarda hastalanma riski yaratmaması ve besleyici olabilmesi için hayvanların kesilmeden önce mutlaka veteriner hekim muayenesinden geçmiş olduğunu bilmemiz gerekir. Hayvanın kesiminin, parçala

.

Emülsifiye et ürünü ne demektir?

Et baharat ve lezzet vericilerle elde edilen karışım içerisindeki normal koşullarda birbirine karışmayan su ve yağın, et proteini ile yüksek devirli bıçaklar yardımıyla birbirine karışması işlemi uygu

Elbasan Tava tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Elbasan Tava tarifi