Tavuklu börek

Name: Tavuklu börek
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kemiksiz tavuk göğüs eti; 2 kuru soğan; 1 çay kaşığı dolma baharı; 1 çay kaşığı tarçın; 1 çorba kaşığı kuş üzümü; 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık; 5 yufka; 3 çorba kaşığı margarin; 1 yumurta sarısı; Tuz, karabiber; Çörek otu

Tavuklu börek, iç harcındaki baharatlar ve kuş üzümü ile damakta hoş bir tat bırakır. Çıtır çıtır dışı ve lezzetli iç harcıyla çay saatlerinin ve davet sofralarının vazgeçilmezi olacak!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
1 kemiksiz tavuk göğüs eti
2 kuru soğan
1 çay kaşığı dolma baharı
1 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
5 yufka
3 çorba kaşığı margarin
1 yumurta sarısı
Tuz, karabiber
Çörek otu

Hazırlanışı

Tavuğu haşlayıp süzelim. Tavuk suyundan iki kaşık ayırıp, eti tel tel ayıralım. Soğanları küp küp doğrayalım. 1 kaşık margarini eritip soğanları soteleyelim. Dolmalık fıstık, kuş üzümü ve ayırdığımız tavuk suyunu ekleyelim. Tuz, karabiber, dolma baharı ve tarçını serpelim.
Yufkanın birini tezgaha serelim. Kalan iki kaşık margarini eritip yufkayı biraz yağlayalım. İkiye katlayıp dört parçaya keselim. Her parçaya iki çorba kaşığı harç yayıp kalın bir sigara böreği biçiminde saralım.
Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayalım. Hazırladığımız börekleri soğuk su dolu bir kaseye batırıp çıkaralım ve tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirip sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Tavuklu mantarlı üçgen milföy börek

Tavuk etlerimizi küp küp kesip yağda tuz ile soteleyip pişirelim. Mantarları aynı şekilde pişirelim. Mantarlar ve isteğe göre beyaz peynir ile tav...

Tavuklu mantarlı üçgen milföy börek

Fırını 200 °C'ye ayarlayın. Yağ ve tuz ve karabiber ile tavuk filetolar ovun. Yüksek ateşte yapışmaz tavada 2 dakika tavuklar soteleyin. Sonra bir kab...

Tavuklu gül börek

Tavuklu gül börek, çıtır yufkası ve lezzetli tavuk iç harcı ile sofralarınızı şenlendirecek! Şık görünümü sayesinde misafirlerinize ikram edebileceğin...

Beşamel soslu tavuklu börek

Beşamel sos için; un ve yağı kavurduktan sonra içine sütü ilave ediyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra içine önceden haşlanıp didiklenmiş tavukları, tu...

Tavuklu Mantarlı Gül Börek

Tavuk göğüs etlerimizi bir tencere içinde haşlayalım. Soğanımızı küp küp kesip yağda kavuralım. Mantarların kabuğunu soyup yıkayıp ince ince dilimle...

Ispanaklı pratik börek

Soğanı yemeklik doğrayıp 2-3 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleştirmeye başlayın.Bu arada sarımsaklarınıza minik minik kesip katın. Ispanakları bol...

Tavuklu pırasalı börek

Tavuklu pırasalı börek, sebzelerin ve tavuğun muhteşem uyumuyla zenginleşen, çıtır yufkaların arasında lezzet dolu bir iç harçla hazırlanır. Hem besle...

Fıstıklı tavuklu pilav

Özel davet sofralarına layık, lezzetli ve doyurucu bir pilav! Fıstıklı tavuklu pilav, aromatik dolmalık fıstıklarla zenginleşen tane tane pirinç ve kr...

Tavuklu pilav

Azerbaycana ozel...

Tavuklu sebzeli börek

Tavuklu sebzeli börek, çıtır milföy hamuru içinde nefis tavuk ve sebze dolgusu ile hem doyurucu hem de şık bir atıştırmalık sunar. Renkli ve lezzetli ...