Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Mantı tarifi « Hamur İşleri Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Hamur İşleri » Mantı tarifi
Benzer Yemek Tarifleri
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
-
Malzemeler
- Hamur için
- 1 kg un
- 1 yumurta sarısı
- 1 bütün yumurta
- 1 çorba kaşığı tuz
- 100 gram su
- İç malzeme için
- 200 gram kıyma
- 3 orta boy soğan
- Tuz ve baharatlar
- Servis için
- 500 gram yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- 5 çorba kaşığı tereyağ
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1 çorba kaşığı kırmızı biber
-
Yapılışı
- Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve biber ile 2 dakika kadar yoğurulur.350 gr. un elektikten geçirilir.
- Ortasına çukur açılır.Yukarıda hamur için verilen malzemeler içine katılır.Yumuşak bir hamur elde edilinceye kadar yoğurulur.Üzeri ıslak bir bezle örtülür.1 saat dinlendirilir.
- Hamur açacağımız masaya un serpilir.Hamur masaya konduktan sonra tekrar üzerine bir miktar un serpilir.
- Oklavayla yeterli büyüklükte ve kalınlıkta oluncaya kadar açılır. 2.5-3 cm2 ebadında kesilir.
- Her bir parçanın ortasına hazırlanmış olan kıymalı harçtan 1 çay kaşığı konur. Köşelerinden bir araya geitrilir. Yapıştırmak için parmaklarla sıkıştırılır. Kaynamakta olan suya atılır ve orta ateşte pişirilir.
- Piştikten sonra süzülür ve tabaklara alınır. Tuzla birlikte dövülmüş sarımsak konarak hazırlanan yoğurt eklenir.Tereyağ ateşte kızdırılır, pul biber eklenip mantının üzerine dökülür. Önceden pişmiş nohut ilavesi ile servis yapılır.
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)
Güncel konular
Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır.
İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır.
irmik helvası geleneksel ta
Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal
Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır.
Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h
Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir.
Pirinç
Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd
İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.
Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl
Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz.
Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız
Son Yorumlar
3 malzemeli kurabiye için:
3 malzemeli kurabiye için:
Dana emense için:
Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için:
Sütlü İrmik Tatlısı için: