Ispanaklı börek

Name: Ispanaklı börek
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Yarım kilo ıspanak; 250 gram kıyma; 1 adet soğan; 6 adet yufka; 2 su bardağı süt; 100 gram margarin; 1 adet yumurta sarısı; 1 fincan sıvıyağ; 2 çorba kaşığı un; Tuz, karabiber

Ispanaklı börek, ıspanak ve kıymalı harcın mükemmel uyumu ile nefis bir lezzet sunar. Kat kat yufkalarla sarılmış ıspanaklı iç harcı, fırında çıtır çıtır olurken, süt ve margarin karışımı ile daha da lezzetlenir. Hem kahvaltılarda hem de ana yemek olarak sofralarınızda yerini alacak bu börek tarifi, oldukça pratik ve doyurucudur.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
Yarım kilo ıspanak
250 gram kıyma
1 adet soğan
6 adet yufka
2 su bardağı süt
100 gram margarin
1 adet yumurta sarısı
1 fincan sıvıyağ
2 çorba kaşığı un
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Soğanı doğrayıp, sıvıyağda kavurun. Kıymayı ekleyerek pişirin. Ispanakları yumuşayana dek kavurun. Tuzu ve karabiberi ilave edin. Ispanaklı iç ılındığında 2 çorba kaşığı unu ilave edin. Hızlı karıştırarak unu ıspanağa yedirin. Bütün yufkaları ortadan ikiye kesin. Yarım daire şeklindeki yufkaların üzerine margarin ve süt karışımını sürün. Üzerine koyacağınız her iki yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Ispanaklı içleri yufkaya koyun. Yufkanın iki ucunu içe çevirerek rulo halinde sarın ve dilediğiniz uzunlukta kesin. Kalan yufkaları da aynen hazırlayın. Fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısını ruloların üzerine sürün. Kızarana dek pişirin.

Benzer Yemek Tarifleri

Ispanaklı pratik börek

Soğanı yemeklik doğrayıp 2-3 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleştirmeye başlayın.Bu arada sarımsaklarınıza minik minik kesip katın. Ispanakları bol...

Ispanaklı börek

Ispanaklı börek severlerin kaçırmaması gereken bir tarif....

Çökelekli ıspanaklı börek

Besleyici değeri yüksek pratik bir tarif....

Ispanaklı börek

Soğanı doğrayıp, sıvı yağda kavurun. Kıymayı ekleyerek pişirin. Ispanakları yumuşayana dek kavurun. Tuzu ve karabiberi ilave edin. Ispanaklı iç ıl...

Ispanaklı börek

Soğan ve ve sarımsakları ince ince kesin veya doğrayıcıda mini minik doğratın. Ispanakları bolca suda kumu gidene kadar yıkayıp elinizle parçalar h...

Ispanaklı börek

İlk önce kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur ve dinlenmeye bırakılır. Diğer tarafta ıspanaklar yıkanır ve doğranır ve suyun içerisinde beklet...

Peynirli ıspanaklı börek

Ispanağı güzelce yıkayıp ve ince ince doğrayın. Taze sarımsaklarıda kesip ıspanak ile birlikte, bir veya iki dakika biraz zeytinyağı kavrun. Bir sü...

Ispanaklı Tepsi Böreği

Kat kat yumuşacık yufkalar ve lezzetli ıspanaklı iç harcı ile hazırlanan Ispanaklı Tepsi Böreği, çay saatleri, kahvaltılar ve misafir sofraları için h...

Ispanaklı Rulo Börek

İlk olarak ıspanağımızı güzelce yıkıyoruz. Ispanakları kavurmak için genişçe bir tencereye sıvı yağımızı alıp soğanlarımızıda küp küp üzerine doğra...

Ispanaklı börek

Ispanaklı börek, çıtır yufkası ve lezzetli iç harcıyla herkesin severek tükettiği klasik bir tariftir. Ispanak, mantar ve krema birleşimiyle iç harcı ...