Ispanaklı börek

Name: Ispanaklı börek
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: börek için:; 4 adet yufka; 250 gram ıspanak; 1 adet soğan; 2 çorba kaşığı sıvıyağ; 8 adet mantar; 2 çorba kaşığı krema; 1 çay kaşığı tuz; üzeri için:; 1 çorba kaşığı krema; susam

Ispanaklı börek, çıtır yufkası ve lezzetli iç harcıyla herkesin severek tükettiği klasik bir tariftir. Ispanak, mantar ve krema birleşimiyle iç harcı daha yumuşak ve aromatik hale gelirken, üzerindeki susam sayesinde nefis bir kıtırlık kazanıyor. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu pratik börek, hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatiftir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
börek için:
4 adet yufka
250 gram ıspanak
1 adet soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
8 adet mantar
2 çorba kaşığı krema
1 çay kaşığı tuz
üzeri için:
1 çorba kaşığı krema
susam

Hazırlanışı

Ispanakları ayıklayıp bol suyla yıkayın, ardından ince ince doğrayın.
Soğanı yemeklik doğrayarak 1 çorba kaşığı sıvıyağ ile tavada kavurun. Üzerine doğranmış ıspanakları ekleyip birkaç dakika soteleyin. Krema ve az miktarda tuz ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
Ayrı bir tavada küçük doğranmış mantarları 1 çorba kaşığı sıvıyağ ile kavurun.
Bir yufkayı düz bir zemine serin ve hazırladığınız ıspanaklı harcın yarısını üzerine yayın. Üzerine ikinci yufkayı serip kavurduğunuz mantarları ekleyin.
Yufkaları üst üste koyduktan sonra 6 adet üçgen olacak şekilde kesin.
Sigara böreği sarar gibi sarın ve içe doğru bükerek yarım ay şekli verin. İki ucunu kürdanla tutturun.
Yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Üzerine krema sürüp susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında, üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra sıcak veya ılık olarak servis edin.
Kalori miktarı: Bir adet börek için yaklaşık 200-250 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Ispanaklı pratik börek

Soğanı yemeklik doğrayıp 2-3 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleştirmeye başlayın.Bu arada sarımsaklarınıza minik minik kesip katın. Ispanakları bol...

Ispanaklı börek

Ispanaklı börek severlerin kaçırmaması gereken bir tarif....

Çökelekli ıspanaklı börek

Besleyici değeri yüksek pratik bir tarif....

Ispanaklı börek

Soğanı doğrayıp, sıvı yağda kavurun. Kıymayı ekleyerek pişirin. Ispanakları yumuşayana dek kavurun. Tuzu ve karabiberi ilave edin. Ispanaklı iç ıl...

Ispanaklı börek

Ispanaklı börek, ıspanak ve kıymalı harcın mükemmel uyumu ile nefis bir lezzet sunar. Kat kat yufkalarla sarılmış ıspanaklı iç harcı, fırında çıtır çı...

Ispanaklı börek

Soğan ve ve sarımsakları ince ince kesin veya doğrayıcıda mini minik doğratın. Ispanakları bolca suda kumu gidene kadar yıkayıp elinizle parçalar h...

Ispanaklı börek

İlk önce kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur ve dinlenmeye bırakılır. Diğer tarafta ıspanaklar yıkanır ve doğranır ve suyun içerisinde beklet...

Peynirli ıspanaklı börek

Ispanağı güzelce yıkayıp ve ince ince doğrayın. Taze sarımsaklarıda kesip ıspanak ile birlikte, bir veya iki dakika biraz zeytinyağı kavrun. Bir sü...

Ispanaklı Tepsi Böreği

Kat kat yumuşacık yufkalar ve lezzetli ıspanaklı iç harcı ile hazırlanan Ispanaklı Tepsi Böreği, çay saatleri, kahvaltılar ve misafir sofraları için h...

Ispanaklı Rulo Börek

İlk olarak ıspanağımızı güzelce yıkıyoruz. Ispanakları kavurmak için genişçe bir tencereye sıvı yağımızı alıp soğanlarımızıda küp küp üzerine doğra...