Penne arabiata

Name: Penne arabiata
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: Penne Cins Makarna; 7-8 Adet Domates; 3 Diş Sarımsak; 1 Küp şeker; Karabiber; Pul Biber; Fesleğen; Kekik; 1 Adet Soğan; Parmesan Peyniri; Tuz

Penne Arabiata, İtalyan mutfağının en sevilen makarna çeşitlerinden biridir. Baharatların ve domates sosunun mükemmel uyumu sayesinde sofralarda hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunar. Özellikle acı tat sevenlerin favorisidir. Üzerine serpeceğiniz peynir ve taze yeşillikler tarife ayrı bir renk ve aroma katar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4 kişilik
Penne Cins Makarna
7-8 Adet Domates
3 Diş Sarımsak
1 Küp şeker
Karabiber
Pul Biber
Fesleğen
Kekik
1 Adet Soğan
Parmesan Peyniri
Tuz

Hazırlanışı

Öncelikle makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayıp süzün ve bir kenarda bekletin.
Sos için geniş bir tavada soğanları kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun. Ardından ince kıydığınız sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. Doğradığınız domatesleri ilave ederek ateşi biraz yükseltin ve domatesler hafif püre kıvamı alana kadar pişirin.
Domateslerin sos haline gelmeye yakın olduğu aşamada karabiber, pul biber, fesleğen, kekik ve şekeri ekleyin. Sos fazla koyulaşırsa, önceden haşladığınız makarnanın suyundan bir kepçe ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
Haşlanmış makarnayı tavaya alarak sosla iyice harmanlayın. 4-5 dakika soteledikten sonra ocaktan alın ve servis tabağına aktarın. Üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
Bir porsiyon yaklaşık 450 kalori içermektedir.
Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

İtalyan pestolu penne

Derin bir tencereye 4 litre su doldurun. İçine 1 çorba kaşığı tuz ilave edin. Makarnayı kaynar tuzlu suda 10-12 dakika kadar haşlayın. Sarımsaklar...

Domatesli penne makarna

Bir tencerede su kaynatıp tuz ve biraz sıvıyağ ekliyerek makarnalarınızı haşlayın. Bu arada kabakları yıkayıp ince dilimler halinde kesip bir müdde...

Kabakkı kremalı penne makarna

Makarnayı üzerinde yazıldığı gibi pişirin.Bu arada bir tavada zeytinyağda soğanları pembeleştirin.Sonra tuz köri kabak püresi krema ve tavuk suyunu il...

Sebzeli fırında beşamel soslu penne makarna

200 derceye fırınınızı ayarlayın. Makarna paketinde yazan "al'dente ' şeklinde , tuzlu suda makarnayı pişirn. Makarnanı suyunu süzerken 1 su b...

Etli domatesli penne makarna

İtalyan mutfağının klasiklerinden biri olan penne makarna, kıymalı ve domates sosuyla birleşerek lezzet dolu bir öğüne dönüşüyor. Hafif baharatlı ve a...

Köfteli penne makarna yemeği

Bir kap içinde kıymayı ,yumurta , ıslattıp sıktığınız ekmek, hardal, tüm baharatlar ile birlikte iyice karıştırın. Orta boy köfte ve topları hal...

Kremalı mantarlı penne

Kremalı mantarlı penne, İtalyan mutfağının sade ama etkileyici tariflerinden biridir. Yoğun krema sosu, mantarın aromatik yapısı ve fesleğen-sarımsak ...

Roasted Tavuklu ve Pesto Soslu Penne Makarna

Pesto sosunun yoğun aroması, fıstık ve sarımsakla birleşerek nefis bir lezzet sunuyor. Izgara tavuk dilimleriyle zenginleşen bu makarna, hem doyurucu ...

Roka soslu makarna

Pesto soslara farklı bir alternatif olarak hazırlanan roka sosu, makarnaya yoğun ve aromatik bir lezzet katıyor. İçfıstık, tulum peyniri ve zeytinyağı...

Sebzeli Makarna

Bol sebzeli ve baharatlı sosuyla lezzetlenen bu makarna, hem doyurucu hem de besleyici bir öğün sunuyor. Hafif acılı sosu ve kaşar peyniri ile enfes b...