Malzemeler

• 3 adet orta boy patlıcan
• yarım demet maydanoz
• yarım demet taze soğan
• zeytinyağı,tuz,
• kırmızıbiber,karabiber

Yapılışı

1. Patlıcanları tüpde her tarafı eşit şekilde közlüyoruz.Közlendikten sonra kabuklarını elimizle soyuyoruz.Soyduktan sonra istege göre küçük veya büyük parçalar halinde doğruyoruz.Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyıyoruz.Patlıcanları doğradığımız kabın içine yağ,tuz,kırmızıbiber ve karabiberi katıyoruz.İyice karıştırdıktan sonra taze soğan ve maydanozu katıp tekrar karıştırıyoruz ve servis tabağına döküp servis yapıyoruz.
2. Bize bu tarifi İstanbul dan yollayan Pizzaventi
3. ye teşekkür ederiz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (5 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  gökçe

  ben bunu sarımsaklı yoğurtla yapıyorum oda güzel oluyo

• Ağustos 15 2010

  

  gülhan

  patlican sevmeyen biri olarak bunu severek yiyorm sarmısak domates biber ve nar ekşisi olmazsa olmazı bence

• Ağustos 15 2010

  

  barış

  elçin hanımında dediği gibi zar şeklinde doğranmış soğan , sarmısak , yeşil biber ve domatesi kavurup nar ekşisi ile birlikte ilave ederseniz daha güzel olur.

• Ağustos 15 2010

  

  elçin

  ben patlıcan salatasını bu tafine göre içine domates, sarmısak ve nar ekşiside ileve ediyorum çyle daha güzel oluyo tam meze oluyo aslında evinde içkili davetler verenler için süper bir salata tavsiye ederim herkese

• Ağustos 15 2010

  

  ismail alparslan

  mükemmel
• Geri 1 İleri