Kabak meze

Name: Kabak meze
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet orta boy Kabak; 1 çorba kaşığı sıvı yağ; Yeteri kadar Yoğurt; Sarımsak; Tuz; Ceviz

Kabak meze, hafifliği ve ferahlatıcı lezzetiyle sofralara çok yakışan nefis bir eşlikçidir. Özellikle yoğurt ve sarımsakla birleştiğinde, sıcak yaz günlerinde hem pratik hem de serinletici bir alternatif olur. İçine eklenen ceviz ile dokusu zenginleşir ve lezzeti bir kat daha artar. Et yemeklerinin yanında ya da meze sofralarında gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bu tarif, yapımıyla da oldukça kolay.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 10 dk

Malzemeler

4 kişilik
3 adet orta boy Kabak
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Yeteri kadar Yoğurt
Sarımsak
Tuz
Ceviz

Hazırlanışı

Kabakları yıkayıp kabuklarını soymadan rendeleyin. Teflon bir tavada bir kaşık sıvı yağ ile suyunu salıp çekinceye kadar orta ateşte kavurun. Kabaklar yumuşayıp hafifçe renk değiştirince ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta yoğurdu, damak zevkinize göre ezilmiş sarımsağı ve ufalanmış cevizi bir araya getirerek karıştırın. Sarımsak miktarını isteğe göre ayarlayabilirsiniz. Soğuyan kabakları bu karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
Hazırladığınız karışımı servis tabağına yayıp dilerseniz üzerine bir miktar ceviz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Soğuk olarak servis edilmesi önerilir.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 140 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kabak Meze

Lezzetli ve sağlıklı bir meze arayışındaysanız, Kabak Meze harika bir seçenek! Kabakların doğal tatları, ceviz ve dereotu ile birleşerek nefis bir lez...

Çipohorta meze

Piyazlık doğranmış soğanlar yağda hafif kavrulur. Küp şeklinde kesilmiş havuç, kabak, patates ilave edilir ve on dakika kısık ateşte pişirilir. Di...

Havuç meze

Hafif, lezzetli ve yapımı son derece pratik bir meze arıyorsanız havuç mezesi tam size göre! Yoğurdun ferahlatıcı etkisi ile havuçların hafif tatlı le...

Patlıcanlı patatesli meze

Patlıcanları yuvarlak yuvarlak dilimleyip 10-15 dk. suda bekletip una bulayıp yağda kızartın. Patlıcan dilimlerini üst üste koyup ince uzun kıyın....

Kabak Pane

Kabak pane, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tarif. Dışı çıtır çıtır kaplaması ve içi yumuşak kabak dokusuyla özel...

Muhammara meze

Ceviz içini pul kırmızı biberle birlikte havan da dövün.Dövülmüş ceviz içini çukur bir kaba aktarın. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak limon s...

Kabak tatlısı

Kabak dilimlerinizi bir sıra tencerenin dibine yerleştirin.Her kabak diliminin üzerine 1 yemek kaşığı şeker dökün.Sonra ikinci ve üçüncü katları kabak...

Kabak salatası

Kabakları rendeleyip sıvıyağda soteleyin. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp başka kapta mayonezle yoğurdu iyice karıştırın. Kabağın üzerine dök...

Sütlü kabak çorbası

Margarin ve unu tencerede un kokusu gidene dek hafif kavurun.Topaklanmasına izin vermeden azar azar sütü ekleyin. Kabakların kabuklarını soymadan r...

Kabak Salatası

En basit kabak salatası, kabağı baştan ve kuyruktan ayıklayıp ve de asla soymadan, Önceden hazırlanan kaynar suya atarak yapılandır. Burada esas, ka...