Malzemeler

• 325 gram dana kuşbaşı et
• 3 adet soğan
• 3 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 2 adet patlıcan
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 öorba kaşığı salça
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

1. Patlıcanların kabuklarını soyun önce soylamasına sonra enlemesine kesin.Yarım saat tuzlu su da bekletin ,yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.Kızgın yağda kızartın.
2. Kuşbaşı etleri tencereye alıp ,kısık ateşte suyunu çekinceye kadar kavurun.
3. Sıvı yağ ,küp küp doğranmış soğanları ilave ederek kavurmaya devam edin.
4. Salçayı ilave edip çok az daha kavurduktan sonra küp küp doğranmış domates ve biberleri, tuzu ve bir miktar sıcak suyu da ilave ederek suyunu çekene kadar pişirin.Tüm malzemeyi bir fırın tepsisine alarak üzerine bir bardak su ile karıştırılmış salçayı ekleyin.
5. Birkaç dilim domates ve biber ilave ederek 250 derece fırın da 15-20 dk. pişirin.

Bu yemek tarifi için yorumlar (20 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  gul

  evet ya patlıcanlar nerde yada en son palıcanı ustunemi koyuluyor anlamadım

• Ağustos 15 2010

  

  SIBEL

  OKUR ARKADAŞLAR TÜM MALZEMEYİ FIRIN TEPSİSİNE KOYUN DİYE HAZIRLANIŞINDA TARİF ETMİŞ LÜRFEN DİKKATLİ OKUYUN

• Ağustos 15 2010

  

  sevgi drk

  eeee patlıcanlar nerede

• Ağustos 15 2010

  

  tuncayın yorumu güzel olmuş bencede

• Ağustos 15 2010

  

  :-) dost

  Millet patlicanlari yemeyeceksiniz onlar süs kalacak :-) ama yemegi güzeldir eminim

• Ağustos 15 2010

  

  nilgün

  kim verdiyse tarifi ya işi varmıs yazarken aklı burda değilmiş,ya da uydurmuş!güzel olmus diyenler patlıcanları ne yaptınız acaba?

• Ağustos 15 2010

  

  300

  bu yemegı bılıyordum ama yınede bakmak ıstedım tarıfıne mukemmel bır yemek

• Ağustos 15 2010

  

  nuray

  bu patlican kebap degil kesinlikle bilmiyorsanız ögrenin

• Ağustos 15 2010

  

  NURHAN

  KIZARTTIGIMIZ PATLICANLAR NE OLDU

• Ağustos 15 2010

  

  tuncay

  patlıcanlar çiğmi yenilecek acaba:=)) abi bide bu soylamasına nasıl bişey??
• Geri 12 İleri