Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
İçli Köfte tarifi « Et Yemekleri Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Et Yemekleri » İçli Köfte tarifi
Benzer Yemek Tarifleri
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
-
Malzemeler
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 5 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- 200 gram ceviz içi
- 125 gram margarin
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- tuç, karabiber, pul biber
- Köftesi için
- 4 su ince bardağı bulgur
- 500 gram yağsız kıyma
- ve tuz
-
Yapılışı
- Orta derinlikte bir tencerenin içerisine soğanlar doğranır ,kıyma ve tuz eklenerek kvvrulmaya bırakılır, yavaş yavaş kavrulan kıymaya baharatları eklenir, doğranmış maydanoz eklenir, bir tavada cevizler orta irilikte doğranır ve margarin ile kavrulur ve kıymanın üzerine dökülür, karışıtılır ve kavrulan kıyma soğumaya bırakılır.
- Köfte legeninin içerisine bulgur, et ve tuz koyularak köfte kıvamını alıncaya kadar yoğrulur. ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak köfteler el yardımı ile oyulur ve içlerine kıyma doldurularak kapatılır, bu işlem köfte hamuru bitinceye kadar devam edilir.
- Köfteler bittikten sonra bir tencereye göz kararı haşlama suyu konulur.Yapılan köfteler tek tek atılarak 3-5 dakika kaynatılarak haşlanır ve tepsiye alınır. Sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun.
- Bize bu tarifi Osmaniye den yollayan Ayşe hanıma teşekkür ederiz.
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (6 adet)
-
Ağustos 15 2010
bılge hanın haklı bence... -
Ağustos 15 2010
bizim bildiğimiz dışına kıyma konmaz.ince bulgur,yumurta ve yarmayla yoğrulur.yarma bulamayan irmik de koyabilir.yarım kg kıyma yetmez içine.kişi başı 200 gr. hesabı yapacaksın en az.biz mersinliyiz.bizim buraya gelin de yeyin bunu. -
Ağustos 15 2010
Çok sacma bi tarif içli köftenin dşı sadece bulgur yani düğü ile yapılır burda kıyma var çok alakasız olmuş.. -
Ağustos 15 2010
mrb bu tarifi bir defa yabdim ama nedense sanki lök lök hamur oldu lezzetinis evmedim bunu lokantada yerim cok sevrim bnmki endne guzel olmadi anlamadim kizartma si nasil yabiliyo bulgur haslancakmi yani lokantadaki kizartmaydi sanirm tesk ler -
Ağustos 15 2010
yemede yanında yatşimdi niyetli iken düşünün işte çok severim -
Ağustos 15 2010
bir yemek bu kadar mı leziz olabilir ama ben haşlamıyorum kızartıyorum.
-
Güncel konular
Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır.
İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır.
irmik helvası geleneksel ta
Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal
Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır.
Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h
Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir.
Pirinç
Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd
İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.
Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl
Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz.
Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız
Son Yorumlar
3 malzemeli kurabiye için:
3 malzemeli kurabiye için:
Dana emense için:
Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için:
Sütlü İrmik Tatlısı için: