Kepekli ekmek

Mis gibi evde kendinizin hazırladığı bir ekmek gibisi yoktur.Fırından kokusu eve yayıldıkça çıtır çıtır lezzetiyle hep sevilmiştir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

2 bardak normal un
2.5 bardak kepekli un
1 adet yumurta
250 ml süt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru toz maya

Hazırlanışı

Geniş bir kaba unumuzu , mayamızı , tuzumuz ve şekerimizi koyalım.Sütümüzü ocakta hafif ılıtalım.Sonra sıvıyağ , yumurta ile beraber ekleyip güzelce elimize yapışmayıncaya kadar yoğuralım.Arada gerekli ise yoğururken un takviyesi yapın.
Hamurumuz yapışmaz bir hal alınca üzerini örtüp ılık bir oda sıcaklığında yaklaış 40-45 dk. bekletelim.
Bu ekmek için un karışımını istediğiniz gibi kepekli yada sade olarakda değiştirip içerisine keten tohumu, ayçekirdeği gibi besinlerle besin içeriğini artırabilirsiniz.
Ekmek hamurumuz yaklaşık olarak iki katı büyüyünce tekrar yoğurup fırın kağıdı serili tepsimize son ekmek şeklini verelim.
Bu aralarda olacak yapışma için gene un kullanın.Tepsimize koyduktan sonra üzerini yağlayıp az miktarda un serpin.
Gene üzerini kapatarak 20 dk. daha mayalandırmaya bırakın.
Sonra önceden ısıtılmış fırında 170 derecede yaklaşık 20-25 dk. pişirin.Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Kepekli bulgur pilavı

Kepekli bulgur pilavı, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kola...

Çilekli Kup

Hafif, lezzetli ve pratik bir tatlı alternatifi olan çilekli kup, tatlı ihtiyacınızı düşük kalorili ve sağlıklı bir şekilde karşılamak için harika bir...

Pastırmalı Peynirli Mantar dolması

Mantar kapaklarını silin, mantar saplarını çıkarın ve ince ince doğrayın. Ekmek kırıntılarını kuru bir tavada kızartın (yakmamaya dikkat edin). Bir...

Kepekli vişneli tart

Hamur için un, yoğurt, tereyağ, yumurta ve şeker karıştırılarak yoğurulur. Hamurdan küçük parçalar silikon kalıplara ya da fırın kabına kenarları bira...

Mantar soslu kepekli spagetti

Mantar soslu kepekli spagetti, hem sağlıklı hem de lezzetli bir makarna tarifidir. Kepekli makarna, lif oranı yüksek olduğu için tok tutarken, mantar ...

Tavuk Dalyan

Tavuğun göğüs eti kemiklerinden ayrılır. Kemikler bir kapta biraz tuz ile haşlanır. Diğer tarafta et ve soğan robotun içine koyularak kıyma haline get...

Badem Helvası

Badem helvası, Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan geleneksel ve özel tatlılardan biridir. Uzun süre sabırla kavrulan un ve badem, şerbetle buluşarak ...

Waffel

Yumurta ,süt ve sıvı yağı birlikte çırpın.Buğday ununu ,kepekli unu,kabartma tozunu yumurtalı süte ekleyip iyice karıştırın.Elde ettiğiniz hamuru hafi...

Limonlu Pelte

Limonların kabuklarını rendeleyip suyunu sıkalım. Nişastayı suyla eritelim. Limon suyu, limon kabuğu rendesi, limonata ve şekeri nişastaya ekleyip koy...