Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Bamya
Türk mutfağının sevilen yaz yemeklerinden biri olan bamya, hem hafifliği hem de faydalarıyla sofraların vazgeçilmezi. Limon, domates ve etin uyumuyla zenginleşen bu tarif, kıymalı haliyle oldukça doyurucu bir lezzet sunar. Sirke ve tuzla bekletilerek hazırlanan bamyalar, pişerken salya bırakmadan nefis bir kıvama ulaşır. Özellikle sıcak yaz akşamlarında yanında pirinç pilavıyla mükemmel bir ana öğün alternatifi oluşturur.
- 6 kişilik
- 1 kg Bamya
- 2 çorba kaşığı margarin
- 4 baş iri Soğan
- 3 adet iri Domates
- 250 gram Kıyma
- 1 adet Limon
- 3 adet Sivri biber
- 4 su bardağı su veya et suyu
- 2 kahve fincanı sirke
- Biraz tuz
- Bamyaların sap kısımlarını üstten koni şeklinde keserek ayıklayın. Dilerseniz alt uçlarını da kısaltarak pişme süresini kısaltabilirsiniz. Ayıklanan bamyaların üzerine 4 çorba kaşığı tuz serpin, ardından 2 kahve fincanı sirkeyi gezdirin. Bamyaları bu şekilde yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu işlem, pişerken bamyanın salya salmasını önleyecektir.
- Bu sırada tencereye margarini alın ve üzerine ince doğradığınız soğanları ekleyin. Orta ateşte, tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 10 dakika kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve rengi dönene dek, yaklaşık 10 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Kabuğu soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış domatesleri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika kadar pişirin. Bekleyen bamyaları bol suyla yıkayarak tuz ve sirkeyi arındırın. Ardından tencereye ekleyin.
- Üzerine küçük doğranmış sivri biberleri de ilave edin. Tuzunu ayarladıktan sonra 1 limonun suyunu ve 4 su bardağı sıcak su veya et suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve bamyalar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
- Pişen bamyayı sıcak olarak, tercihen pilav eşliğinde servis edin.
- Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 180 kaloridir.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Zeytinyağlı bamya
Bamyaların şapkaları güzelce çıkarıldıktan sonra sirkeli tuzlu suda yarım saat bekletilerek pişirken sümüksü olmaları engellenir. Bu arada tencerey...
Tavuklu bamya
Bamyayı iyice yıkayalım. Kuruduktan sonra külah kısmını kesip ayıklayalım. Tuz ve limon suyuyla harmanlayıp bekletelim. Tencereye margarini koyup erit...
Tavuklu bamya
Bamyayı iyice yıkayalım. Kuruduktan sonra külah kısmını kesip ayıklayalım. Tuz ve limon suyuyla harmanlayıp bekletelim. Tencereye margarini koyup erit...
Bamya Çorbası
Bamyaların tüylerinin dökülmesi için kalburda elle ovun. Limonlu suda yıkayın. Birkaç limon dilimi eklediğiniz kaynar suda haşlayıp iplerini çıkarın. ...
Konserve bamya yemeği
Bütün sebzeleri yemekli minik minik kesin.Soğan ve sarımsağı yağda öldürün.Sonra domates, biber tuz ve zerdeçalı ekleyin.Patetes ve kabaklarında ilave...
Bamya Yemeği
Bamya, hem besleyici hem de sindirimi kolay bir sebzedir. Lifli yapısıyla diyet yapanlar için mükemmel bir seçenektir. Ayrıca bağışıklık sistemini güç...
Maklube
Maklube Ortadoğu kültürüne ait bir yemek olan maklubenin hazırlanışının zor olması Ali Uygur isimli girişimciyi bir arayışa yönlendirmiş...
Yaz/kış türlüsü
Bamyaları ayıklayalım. Fasulye, patlıcan, kabak, havuç, patates ve biberleri küçük doğrayalım. Soğanı da halka biçiminde doğrayalım. Tencerenin dibine...
Bamyalı barbun balığı
Önce yağı tavaya koyarak irice doğranmış soğan ve diş sarımsakları hafif pembeleşene kadar pişiririz. Daha sonra 1 yemek kaşığı salça ve kuşbaşı...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması
Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s
Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor
Kızım, sen hiç bahar vakti Urla sokaklarında, taze enginar kokusuyla yürüdün mü? Yoksa hayatın tadını tam bilmezsin!" Şimdi sana bir Urlalı olarak içimden geldiği gibi anlatayım: Her yıl nisan a
Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar
Güneşle Şarj Olan Mantarlar: D Vitamini Deposu Nasıl Yaratılır? Mantarlar sadece lezzetli bir yemek malzemesi değildir; aynı zamanda doğru şekilde hazırlandığında güçlü bir D vitamini kaynağına dön
Öğrenciyim pratik yemek menü planlama
Pazartesi Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele. Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart. Yanında yoğurt sos:
Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com
Sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçenek: Moringalı smoothie! Vitamin ve antioksidan dolu bu tarif ile enerjinizi doğal yollardan artırabilirsiniz. Tarifin detayları Afiyetle.com’da! Günümüzde sağl
Ne Dana Ne Kuzu, En Sağlıklısı İşte Bu Et
Kırmızı et severlerin vazgeçilmezi olan dana ve kuzu etine karşı, daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Son yıllarda adını daha sık duymaya başladığımız hindi eti, hem lezzetiyle
Danilo Zanna: İtalyan Mutfağının Türkiye'deki Temsilcisi
Danilo Zanna, İtalyan mutfağını Türkiye'de başarıyla temsil eden ünlü bir şeftir. Eğlenceli kişiliği, televizyon programları ve restoran işletmeciliği ile tanınan Zanna, hem gastronomi dünyasında hem
Almanya'da En Çok Sevilen Yemek YouTuber'ları
Almanya’da yemek kültürüne ilgi duyan birçok insan, tarifler öğrenmek ve mutfakta yeni lezzetler denemek için YouTube’daki yemek kanallarını takip ediyor. Almanya’da en çok sevilen ve takip edilen yem
Almanya'da Mart Ayında En Çok Tüketilen Yiyecekler
Almanya'da Mart ayı, kıştan bahara geçiş dönemi olduğu için sofralarda hem kış sebzeleri hem de yeni sezon ürünleri yer almaktadır. Alman mutfağının klasik lezzetleri ve mevsimsel ürünler bu dönemde y
Almanya'da Türk Mutfağının En Ünlü Restoranları
Türk mutfağı, lezzetli ve çeşitli yemekleriyle dünya genelinde büyük bir üne sahiptir. Almanya'da yaşayan Türkler ve Türk yemeklerini sevenler için birçok kaliteli restoran bulunmaktadır. İşte Almanya