Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Trakya ciğer sarması
- 1 kg kuzu ciğeri
- Yarım kilo gömlek yağı
- 2 adet soğan
- 1 avuç pirinç
- 2 adet sivri biber
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- Yarım demet maydanoz
- Pirinç ince kıyılmış soğan ve biberi karıştırın.İçine tuz baharatlar salça domates kıyılmış maydanoz ilave edin.Kuzu ciğerleri sarma yaprağı biçiminde açın.İçlerine dolma harcı doldurun.
- Gömlek yağı ile sarıp bir tencereye dizin.Üzerine salça baharatlar ve tuz karıştırın.Ilık suyla açıp tencereye dökün.Tereyağını ilave edin.Orta haharetli ateşte harç yumuşayana dek pişirin.
Benzer Yemek Tarifleri
Ciğer bohçası
Isıtılmış yağda soğanı, fıstığı ve üzümü, soğanlar yumuşayana kadar soteleyin. Taze soğanı katıp, 2-3 dakika pişirin. Pirinci ilave edip, 2-3 dakika d...
Patates Püresi Yatağında Ciğer Kavurma
Patates püresi yatağında ciğer kavurma, yumuşacık püreyle kavrulmuş ciğerin mükemmel uyumunu sunan lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Baharatlarla har...
Ciğer Sote
özellikle kansızlık çekenlere bire bir ilaç gibi gelecek....
Patates Püresi Yatağında Ciğer Kavurma
Tavada tereyağıyla birlikte Lezita Gurme Döneri, domatesi ve biberi ısıtın. Ayrı bir tavada tereyağıyla tırnaklı pideleri soteleyin; üzerine domate...
İç pilav
Öncelikle ciğeri tereyağında iyice kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra üzerine ince dereotu kıyıp ekliyoruz. Ayrı bir tencerede dolma fıstığını yağsız...
Sardalyeli yaprak sarması
Soğanları yarım halka şeklinde ama ince doğrayın. Limon suyu, tuz, maydanoz ve yağı ekleyin. İsterseniz sardalyelerin kılçıklarını çıkarın. Bir asma y...
Ciğer Sarma
Osmanlı mutfağından günümüze gelen en özel lezzetlerden biri olan ciğer sarma, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında yer alan nefis bir yeme...
Kadayıf Sarması
Kadayıfları tezgahın üzerinde açıp ortalarına ceviz ve yumurta akıyla yaptığınız karışımdan koyun. Bir ucundan kıvıra kıvıra sarın.Kadayıfları teps...
Saray sarması
Bir tencerede süt,un, tozşeker ve vanilyayı karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamını alana kadar pişirin. Karışımın topak topak olmaması için sürekli...
Yufkalı Kadayıf Sarması
Kadayıfı yağla karıştırın.Bir yufka açıp içine kadayıfları koyun ve cevizi de kadayıfların üzerine serpin. Yufkayı sararak rulo haline getirin.Rulo...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları
Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),
Alaçatı da Tiramisu yemeye nedersiniz?
Alaçatı'nın dar sokaklarında, taş evlerin gölgesinde tiramisu keyfi yapabileceğin hem butik hem de klasikleşmiş harika mekanlar var. İtalyan usulü gerçek bir deneyimden, yerel pastanelerin yorumlarına
Tiramisu tarifi püf noktaları ile nasıl hazırlanır?
Gerçek bir İtalyan tiramisusu yapmak, malzemelerin bir araya getirilmesinden çok bir denge sanatıdır. Tadı hafif, dokusu ise bulut gibi olmalıdır. İşte evde yaptığın tiramisuyu bir üst seviyeye taşıya
İtalyan tatlısı Tiramisu nasıl bulundu?
Tiramisu, hem ismiyle hem de katmanlı lezzetiyle tam bir İtalyan klasiği. Ancak bu tatlının kökeni hakkında gastronomi dünyasında hala tatlı bir "savaş" devam ediyor. İsmi İtalyanca "Tira mi su" yani
Kombucha çayı nedir?
Kombu çayı (veya yaygın adıyla Kombucha), binlerce yıllık geçmişe sahip, fermente edilmiş, hafif asitli ve doğal olarak gazlı bir çay içeceğidir. Genellikle "yaşam iksiri" olarak adlandırılan bu içece
Avrupa’dan Türkiye’ye ‘Kırmızı Kart’: Şubat Ayı Pestisit Raporunda Yine Üst Sıralardayız
Avrupa Birliği’nin gıda güvenliği radarı RASFF, 2026 yılının Şubat ayına dair verileri yayımladı. Rapora göre Türkiye, ihraç ettiği sebze ve meyvelerdeki aşırı tarım ilacı (pestisit) kalıntıları neden
Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet
Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve
Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?
Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind
Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.
Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit
Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri
Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.