Patates Püresi Yatağında Ciğer Kavurma

Name: Patates Püresi Yatağında Ciğer Kavurma
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Ciğer kavurma için:; 1 paket ciğer kavurma; 1 adet sivri biber (küçük doğranmış); 1 adet kapya biber (küçük doğranmış); 1 adet orta boy kuru soğan; 2 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 adet taze soğan (ince kıyılmış); 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı kuru kekik; Patates püresi için:; 2 adet büyük boy patates (haşlanmış); 1 çay bardağı süt; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri; 10 dal ince kıyılmış maydanoz

Patates püresi yatağında ciğer kavurma, yumuşacık püreyle kavrulmuş ciğerin mükemmel uyumunu sunan lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Baharatlarla harmanlanmış ciğer kavurma, pürenin yumuşak dokusuyla birleşerek enfes bir lezzet ortaya çıkarıyor. Özellikle ciğer sevenler için hem şık hem de pratik bir alternatif!

Patates Püresi Yatağında Ciğer Kavurma tarifi

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
Ciğer kavurma için:
1 paket ciğer kavurma
1 adet sivri biber (küçük doğranmış)
1 adet kapya biber (küçük doğranmış)
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet taze soğan (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kuru kekik
Patates püresi için:
2 adet büyük boy patates (haşlanmış)
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
10 dal ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı

Patates Püresi:
Haşlanmış patatesleri geniş bir tavaya alın. Üzerine süt, tereyağı ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Çırpma teli veya ezici yardımıyla patatesleri ezerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Karışımı kısık ateşte birkaç dakika kaynatın. Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırarak ocaktan alın.
Ciğer Kavurma:
Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Küçük doğranmış kuru soğanı ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Üzerine doğranmış kapya biberi ve sivri biberi ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
Ciğer kavurmayı tavaya ekleyin ve yüksek ateşte 1-2 dakika sotelemeye devam edin. Baharatları ve ince kıyılmış taze soğanları ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
Servis:
Servis tabağına patates püresini kaşığın arka kısmıyla yayarak ortasını hafifçe açın. İçine hazırladığınız ciğer kavurmayı ekleyin. Üzerine kırmızı toz biber serperek sıcak servis edin.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 350-400 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Patates Püresi Yatağında Ciğer Kavurma

Tavada tereyağıyla birlikte Lezita Gurme Döneri, domatesi ve biberi ısıtın. Ayrı bir tavada tereyağıyla tırnaklı pideleri soteleyin; üzerine domate...

Rize kavurmalı fırın patates

Rize kavurmalı fırın patates, lezzetli kavurma ve eriyen kaşar peyniriyle zenginleşen doyurucu bir fırın yemeğidir. Patateslerin kabuklarıyla birlikte...

Patates kavurma

Patatesleri haşlayıp küp küp doğrayın.Bir tencerede yağını kızdırıp ,soğanı doğrayın. Sonra sarımsakları ve salçayı koyup biriki karıştırın.En son pa...

Patates yatağında mantar şöleni

Soğanları ince ince doğrayıp harlı ateşte öldürüyoruz.Ardından çarlıston biberleri ince ince dograyıp ilave edıyoruz o sırada domateslerı rendeleyip ...

Peynirli patates püresi

Patatesleri haşlayıp kabuğunu soyup püre yapalımDaha sonra püremizi tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırıp en son beyaz peynir ila...

Patates püresi

Patates püresi tarifi genellikle herkezin seveceği bir lezzet.Et yemekleri tavuk yemekleri balık yemekleri yanında servis edebilirsiniz.Ayrıca patates...

Bebe patates püresi

Karnabahar ve patates bir miktar su içinde haşlanır. Sonra çatalla ezilerek püre yapılır.Bir yapışmaz tava da dana rosto yağsız kıyma biraz zeytinya...

Patates püresi sarmısaklı ve kremalı

Patates ile sarımsak dişlerini tuzlu suda güzelce haşlayın. Ardından kabuklarını çıkartıp güzelce rendeleyin.Blendır veya robot yaparsanız yapışkan...

Peynirli patates püresi

Tencerede tuzlu suda 20 dakika kaynatarak patatesleri pişirin suyu süzdürüp süt ve tereyağını ekleyerek patatesleri ezin. En son peyniri ekleyip...

Ciğer bohçası

Isıtılmış yağda soğanı, fıstığı ve üzümü, soğanlar yumuşayana kadar soteleyin. Taze soğanı katıp, 2-3 dakika pişirin. Pirinci ilave edip, 2-3 dakika d...