Rize kavurmalı fırın patates

Name: Rize kavurmalı fırın patates
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 6 adet taze (ince kabuk) patates; 1 kase kadar kavurma; 1 adet kırmızı kapya biber; 2 adet yeşil biber; 1 tatlı kaşığı tereyağı; Karabiber, tuz; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; Sürmek için:; Sıvı yağ

Rize kavurmalı fırın patates, lezzetli kavurma ve eriyen kaşar peyniriyle zenginleşen doyurucu bir fırın yemeğidir. Patateslerin kabuklarıyla birlikte fırınlanması, hem besleyici hem de kıtır bir doku oluştururken iç harcın baharatlarla birleşen aroması tarife benzersiz bir tat katar. Özellikle Rize'nin meşhur kavurması ile hazırlanan bu tarif, et sevenler için mükemmel bir ana yemek alternatifi sunar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 90 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
6 adet taze (ince kabuk) patates
1 kase kadar kavurma
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı tereyağı
Karabiber, tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Sürmek için:
Sıvı yağ

Hazırlanışı

Patatesleri iyice yıkadıktan sonra bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürerek 170 derece fırında yumuşayana kadar pişirin.
Bu sırada iç harcı hazırlamak için bir tavaya tereyağını ekleyin. Küçük doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip soteleyin. Ardından kavurma, tuz ve karabiberi ekleyerek birkaç dakika daha karıştırın.
Fırından çıkan patateslerin üst kısımlarını kapak şeklinde kesin. İçlerini kaşıkla dikkatlice oyarak çukur hale getirin.
Hazırlanan patateslerin içine önce biraz kavurmalı harç koyun, ardından kaşar peyniri ekleyin. Üzerine tekrar biraz iç harç ekleyerek kaşar peyniriyle tamamlayın. Kesilen patates kapaklarını tekrar yerleştirerek tüm patatesler için aynı işlemi uygulayın.
Patatesleri tekrar fırına alarak 170 derecede kaşar peynirleri eriyene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Sıcak servis yaparak bu nefis lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.
Kalori miktarı: Yaklaşık 350 kcal (1 adet için).
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Rize kavurmalı krep

Kahvaltıların vazgeçilmezi krep bir de kavurmalı deneyin...

Kuzu fırın incik

İncikler yağın yarısıyla kızartılır. Daha sonra inciklerin içerisine soyulan soğanlar ilave edilir ve pembeleşinceye kadar sotelenir. Diğer tarafta pa...

Patatesli Hindi But

Hindi but, lezzetli ve yumuşak etiyle fırında pişirildiğinde mükemmel bir lezzet sunar. Fırın torbasında pişirilerek hem daha sulu kalması sağlanır he...

Fırında tavuk

Fırında tavuk, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofraların baş tacıdır. Patates eşliğinde fırın poşetinde pişirilen tavuk, tüm suyunu ve aromasını içi...

Patatesli Kavurmalı Pide

Ev yapımı pideler, lezzetleriyle fırın pidelerini aratmaz! Patatesli Kavurmalı Pide, kıtır dış yüzeyi ve iç harcındaki muhteşem uyumla hem doyurucu he...

Lebeniye çorbası

Bir tencerede pirinç yumuşayana kadar haşlanır. Ayrı bir yerde terbiyesi için gerekli malzemeler çırpılır.Pirinç haşlanınca yavaş yavaş terbiyesi k...

Beşamel Soslu Fırın Makarna

Beşamel soslu fırın makarna, özellikle misafir sofralarında ve özel davetlerde sıkça tercih edilen, lezzetli ve doyurucu bir ana yemektir. Kremsi yapı...

Beşamelli ton balıklı fırın makarna

Beşamelli ton balıklı fırın makarna, klasik fırın makarnaya farklı bir dokunuş kazandıran, deniz ürünleri sevenlerin bayılacağı bir lezzettir. Hafif t...

Fırın poşetinde tavuk

Fırın poşetinde tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemektir. Tavuğun kendi suyu ve sebzelerle buluşması sayesinde lokum gibi yumuşacık ve lezze...

Beşamel Soslu Fırın Makarna

Beşamel soslu fırın makarna, hem pratik hem de lezzetli bir fırın yemeğidir. Makarnanın beşamel sos ile buluşup fırında hafifçe kızarması, yumuşak iç ...