Kuzu fırın incik

Name: Kuzu fırın incik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet kuzu incik; 10 adet arpacık soğan; 2diş sarımsak; 1 iri boy domates; 1 adet havuç; 3 adet sivribiber; 1 adet kırmızı biber; 1 adet iri boy patates; 1 tatlı kaşığı salça; 1 çay bardağı su; Fırın poşeti - 50 gram tereyağı - Kekik - Karabiber - Tuz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4 adet kuzu incik
10 adet arpacık soğan
2diş sarımsak
1 iri boy domates
1 adet havuç
3 adet sivribiber
1 adet kırmızı biber
1 adet iri boy patates
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı su
Fırın poşeti - 50 gram tereyağı - Kekik - Karabiber - Tuz

Hazırlanışı

İncikler yağın yarısıyla kızartılır. Daha sonra inciklerin içerisine soyulan soğanlar ilave edilir ve pembeleşinceye kadar sotelenir. Diğer tarafta patates ve domates elma şeklinde, diğer sebzeler ise uzun uzun doğranır.
Kızartılan incik ve soğanlarla birlikte poşete konur. Daha sonra üzerine suda eritilen salça ve baharatlı sos dökülür. Poşetin ağzı sıkıca kapatılır, üzeri iğne ile birkaç yerinden delinir ve 200 derece fırında sebzeler hafif kızarana kadar pişirilir.

Benzer Yemek Tarifleri

Kuzu İncik Patlıcanlı

Margarini yayvan bir tencerede eritin, ince kıyılmış soğanları pembeleşene kadar kavurun, üzerine et ve salça ilavesiyle 15 dakika orta ateşte kavurma...

İncik Fırında

Kuzu inciği bol suda yıkayıp, 4-5 dakika su dolu tencerede bekletin ve üzerini kapatacak kadar su koyun. Tuz, karabiber atın. Kısık ateşte iyice ...

Tarhun otlu incik çorbası

Haşlanmış eti ince ince didin. Tencereye et suyunu koyun. İçine eti ve haşlanmış nohutu atın. Pişmeye bırakın. Diğer yandan terbiyesi için; ayrı bir t...

Zeytinli tavuk incik

Marinatı hazırlamak için sarımsakları ezelim. Derin bir kapta yoğurt, zeytinyağı, sarımsak, kekik, nane, pul biber ve biberiyeyi karıştıralım. Tavuk i...

Kuzu Şiş

Bir kabın içine soğan, defne ve kekiği ve ayçiçekyağını karıştırn.Etleri bu karışımın içinde 24 saat dinlendirin. Izgarayı yağladıktan sonra etleri şi...

Salatalı acılı adana kebap

Adana kebapta mutlaka yüzde 85 et yüzde 15 ise kuyruk yağı kullanılmalıdır.Acı mutlaka olmazsa olmazıdır.Ya pul biber suda bekletilerek kullanılır ya ...

Fırında Kuzu But

Fırında kuzu but, etin en özel hallerinden biri olarak sofralara lezzet ve zarafet katar. Sebzelerle birlikte pişen kuzu eti hem yumuşacık olur hem de...

Beşamel Soslu Fırın Makarna

Beşamel soslu fırın makarna, özellikle misafir sofralarında ve özel davetlerde sıkça tercih edilen, lezzetli ve doyurucu bir ana yemektir. Kremsi yapı...

Beşamelli ton balıklı fırın makarna

Beşamelli ton balıklı fırın makarna, klasik fırın makarnaya farklı bir dokunuş kazandıran, deniz ürünleri sevenlerin bayılacağı bir lezzettir. Hafif t...

Ciğer Sarma

Osmanlı mutfağından günümüze gelen en özel lezzetlerden biri olan ciğer sarma, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında yer alan nefis bir yeme...