Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Kadınbudu köfte- Ümit usta tarifi « Et Yemekleri Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Et Yemekleri » Kadınbudu köfte- Ümit usta tarifi
Benzer Yemek Tarifleri
E-posta
Yazdır
Benzer Yemek Tarifleri
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
-
Malzemeler
- 800 gram kıyma
- 2 fincan pirinç
- 2 adet büyük kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1/2 adet maydanoz
- 30 gram margarin
- Yeterince tuz karabiber ve kekik
- Kızartmak için
- 3 yumurta
- Yeterince un
- Sıvıyağ
-
Yapılışı
- Kuru soğanları ince kıyın.Margarinle pembeleştirin.Kıymanın yarısını ilave edin.Kavurup tuz karabiber ile 1dk. sonra ateşten indirin.
- Kavrulan kıymayı soğutup kıymanın diğer yarısınıda koyun.Yıkanıp haşlanan pirinci katalım.
- Yumurta ile ince kıyılmış maydanozları yetereince tuzu karabiber ve kekiği ilave edip 1 dk. daha yoğurup buzdolabında 30 dk. dinlendirin.
- Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yassı oval köfteler hazırlayın.
- Önce una sonra çırpılan yumurtalara bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
- Sıcak veya soğuk servis edin.
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (1 adet)
-
Ağustos 13 2012
kekik bana biraz ağır geldi.sanırım pirincini de fazla pişirdim.cıvık olmuştu.dağılacak diye ödüm koptu.ama misafirler beğendiler. teşekkürler.
-
Güncel konular
Kontrfile, antrikot ile sokum arasında bulunan bonfilelik etin çıkarıldığı bölümün üstünü komple kaplayan birinci kalite et çeşididir. Marinasyon işlemi etin sıkı lif yapısını yumuşatacağından, pişirm
Dana Pirzola, dananın sırt kısmından elde edilir. Antrikot kaburgadan sıyrılmadan, kemiklerin tercihe göre 3 ile 5 cm arasında düzgünce kesilmesi ile pirzola halini alır. Dana etinin en yumuşak kısmıd
Bonfile dananın sırt bölgesinden elde edilir. Hayvanın en az hareket eden bölümü olduğu içinde en yumuşak parçası bonfiledir.
Bonfile pişirmek için döküm tava, ızgara ve fırın tercih edebilirsiniz.
Et ve et ürünleri alırken nelere dikkat etmeliyiz?
İnsanlarda hastalanma riski yaratmaması ve besleyici olabilmesi için hayvanların kesilmeden önce mutlaka veteriner hekim muayenesinden geçmiş olduğunu bilmemiz gerekir.
Hayvanın kesiminin, parçala
Emülsifiye et ürünü ne demektir?
Et baharat ve lezzet vericilerle elde edilen karışım içerisindeki normal koşullarda birbirine karışmayan su ve yağın, et proteini ile yüksek devirli bıçaklar yardımıyla birbirine karışması işlemi uygu
--Bizi Takip Edin--
Son Yorumlar
Halep vişne soslu köfte için:
Narlı peynirli toplar için:
Fesenjan(Tatlı ekşi soslu tavuk) için:
Mısır Unlu Hamsi Kızartması için:
Mayasız ve yumurtasız pizza için:
Etli başbaşı bulgur pilavı için:
Yumurtasız çikolatalı pankek için: