Malzemeler

• 3 Yumurta
• 1 Su Bardağı Esmer Şeker
• 1/2 Su Bardağı Dut Pekmezi
• 1 Portakalın Kabuğu ve Suyu
• 1/2 Su Bardağı Süt
• 3 Su Bardağı Tam Buğday Unu
• 1 Avuç Ceviz
• 1 Paket Vanilin
• 2 Paket Kabartma Tozu
• 1 Çay Kaşığı Tarçın
• 1/2 Çay Kaşığı Muskat Rendesi
• 1 Yemek Kaşığı Nutella
• Not: 2 paket kabartma tozu kullanmamın sebebi tam buğday ununun beyaz una göre biraz daha zor kabarmasıdır ve isteğe bağlıdır.

Yapılışı

1. * İlk olarak önceden buzdolabı dışına çıkardığımız yumurtalarımız ile esmer şeker ve pekmezi mikser ile çırpıyoruz.
2. * Homojen bir karışım elde ettikten sonra süt ve portakal suyunu ekliyoruz.
3. * Buradan sonraki kısım biraz önemli; portakal kabuğu rendesi, ceviz, vanilin, tarçın ve muskat rendesini bir eleğe koyup üzerine tam buğday unu ve kabartma tozunu ekleyerek eleme işlemine başlıyoruz. Burada amaç malzemelerin una bulanmasını sağlamak ve bu sayede dibe çökmelerini engellemek. Un elenip bittikten sonra eleğin üzerinde kalan katı malzemeleri eleği ters çevirerek kek hamuruna ekliyoruz.
4. * Son olarak da nutellayı ekleyip hamurumuzu bir kaşık yardımıyla yavaşça karıştırıyoruz.
5. * Hazırladığımız kek hamurunu önceden yağladığımız ve unladığımız kek kalıbımıza döküp önceden 175 dereceye ısıttığımız fırında 45 dakika kadar pişiriyoruz.
6. * Harika bir lezzeti oluyor. Afiyet olsun..

Bu yemek tarifi için yorumlar (3 adet)

Yorum Ekle

• Ocak 16 2012

  

  nur

  margarinsiz sağlıklı bir kek olacağını düşünüyorum.ellerinize sağlık.

• Ocak 16 2012

  

  Ceyda Demircan

  Rica ederim.. Ben bugün ofise getirdim keki, herkes parmaklarını yedi.. Umarım sizler de beğenir sevdiklerinize ikram edersiniz..

• Ocak 15 2012

  

  Misafir-5802

  teşekkürler elinize sağlık
• Geri 1 İleri