Malzemeler

• 6 adet yufka
• 4 yumurta + 1 yumurta akı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• İç malzemesi için
• 350-400 gram Beyaz peynir
• ½ demet Maydanoz
• Üzeri için
• 1 yumurta sarısı

Yapılışı

1. Derin bir cam kapta; yoğurt, süt, yumurtalar ve sıvı yağ karıştırılarak hazır bekletilir. Hazırlanan bu harçtan En üstüne dökmek için 4-5 kaşık ayrılır ve içine + bir yumurta sarısı ilave edilerek hazır bekletilir.
2. Beyaz peynir el ile ufalanır veya rendelenir ve kıyılmış maydanoz ile karıştırılır.
3. Bir yufka tezgaha serilir, üzerine yapılan harçtan (1/3 ü) üçte biri fırça yardımı ile sürülür. Üzerine ikinci yufka serilerek ikisi birlikte ortadan ikiye kesilir. İkiye ayrılmış her iki katlı parçaya da uzunlamasına peynirli harçtan konularak yine uzunlamasına rulo şeklinde sıkı olmadan sarılır. Diğer yufkalarla da aynı şekilde yapılır.
4. Yağlanmış tepsinin içine dış kenarlardan başlayarak, yapılan rulolar birbirinin ucuna eklenerek sarılır. Tepsi dolunca artan ve ayırdığımız yumurtalı harcı üzerine gezdirerek döküp fırça yardımı ile her tarafa yayın.
5. Önceden 180 derece ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirin.
6. Afiyet Olsun

Bu yemek tarifi için yorumlar (3 adet)

Yorum Ekle

• Nisan 07 2012

  

  nilay

  asu bende hamileyim 2 aylık oldu doktora sordum 7-8 aylıkken cinsiyeti belli olur diyo içime erkek bebek doğuyo bence erkek olcak çok mutluyum erkek diye çok

• Nisan 06 2012

  

  asu

  bende kustum irem 30 gün yani- 1 ay doktora gittim sabah 11 buçukta tahlil yaptılar hamile çıktım tes yaptırdılar eczaneden aldım hamile çıktım ultrason yaptılar ultrason kağıdında küçücük nokta vardı bak gördünmü nokta var dedi gerçektende var hamileyim

• Mart 31 2012

  

  İREM

  HIM GÖRÜNÜŞÜ ÇOK GÜZEL AFEDERSİNİZ BİRAZ BEKLEYİN KUSMAYA GİDİCEM KUSTUM HAMİLELİK TESTİ YARTIM ÇIKTI
• Geri 1 İleri