Kıtır ekmekli yaz salatası

Kıtır ekmeklerin sulu domatesler ve taze sebzelerle birleştiği bu nefis yaz salatası, özellikle sıcak havalarda ferahlatıcı bir alternatif sunar. Hafif ve besleyici yapısıyla öğün yerine de geçebilecek kadar doyurucudur. Üzüm sirkesi ve zeytinyağıyla tatlandırılmış sebzeler, kıtır ekmekle birleşerek mükemmel bir lezzet ortaya çıkarır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 5 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
6 dilim bayat ekmek (küp küp doğranmış)
4 büyük olgun domates (doğranmış)
1 orta boy kırmızı soğan (ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş)
⅓ su bardağı sızma zeytinyağı
3 çorba kaşığı üzüm sirkesi
2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
2 orta boy sarı biber (tohumları çıkarılmış, kuşbaşı doğranmış)
1 büyük salatalık (uzunlamasına kesilmiş)
⅓ su bardağı kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı

Bayat ekmek küplerini fırında, tost makinesinde veya yapışmaz bir tavada altın rengi olana kadar kızartın.
Geniş bir kapta doğranmış domatesleri, kırmızı soğanı, zeytinyağını, üzüm sirkesini, kıyılmış sarımsağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Karışımı oda sıcaklığında en az 30 dakika veya domatesler suyunu bırakana kadar dinlendirin.
Dinlenen karışıma doğranmış sarı biber, salatalık ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Lezzetlerin birbirine karışması için en az 15 dakika daha bekletin.
Servisten hemen önce kıtır ekmekleri ekleyerek iyice karıştırın. Ekmeklerin fazla yumuşamaması için son aşamada eklemeye dikkat edin.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 250 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kremalı karnabahar çorbası

Orta boy bir tencerede, orta-yüksek ateşte zeytinyağını dökün. Soğan ve havucu ekleyin ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika kadar pişirin. ...

Sezar Salatası

Ön hazırlık olarak, marulu ayıklayıp yıkayın ve suyunu süzdürün. Geniş, yayvan bir salata tabağını marul yaprakları ile döşeyin. Üzerine kıtır ekmeği ...

Çıtır Kıtır Fileto Dolgulu Fırında Makarna

Lezita Çıtır Kıtır Filetoyu derin yağda kızartın. Ayrı bir tavada tereyağıyla kuru soğanı, sarımsağı ve salçayı kavurun. Üzerine domatesleri ekleyi...

Ekmekli Puding

Ekmeğin kabukları temizlendikten sonra yarısı 1 cm kalınlığında dilimlere ayrılır. Ekmeğin diğer yarısından 8 cm çapında bir yuvarlak kesilir. Yuv...

Bayat ekmekli Kurabek

Oda sıcaklığında bekletilen margarin ile tüm malzemeler karıştırılır. • Üzerine alabildiğince un ilave edilerek yoğrulan hamura arzu edilen şekil v...

Kuru Ekmekli Üzümlü ve Çikolatalı Puding

Süt, şeker ve kakao ocakta kaynatılır. Nişasta su ile açılarak süzülüp kaynayan karışıma ilave edilir. Ekmekler kâselerin içerisine koyulur. Ha...

Bayat ekmekli yumpiri tatlısı

Bayat ekmekler gerçekten özellikle mutfaklarda en çok değerlendirilmesi gereken ürünler arasında.Eskiden annelerimiz yumurtaya bular ve hemen kızartır...

Kakaolu Tarçınlı Kıtır Kurabiye

Tüm malzemelerin hepsini bir kapta iyice yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edince elinle yuvarlak şekiller ver istersen farklı şekille...

Ekmekli roka çorbası

Robotta çekilen soğan zeytinyağ ile bir miktar tuz ilave edilerek kavrulur.Kıyılmış roka,su,tuz,karabiber ve şeker tencereye ilave edilir.Eritilen yağ...