Malzemeler

• 1 küçük patlıcan
• 1/4 salatalık
• 4 adet domates
• 1 adet sarı biber
• 1 diş sarımsak
• 2 taze soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı sebze suyu
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı taze doğranmış biberiye
• 1 yemek kaşığı taze doğranmış kekik
• 200 gram tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• Kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı

1. Patlıcan, salatalık, domates ve biberleri yıkayıp temizleyin. Domates yaklaşımların kök çıkarın. Biberi yarıya kesip tohumlarını temizleyip büyük küpler halinde tüm sebzeleri kesin. Sarımsakları rendeleyip , soğanı yemekik doğrayın.
2. Zeytinyağı ısıtın ve saydam olana kadar sarımsak ve soğanı kavurun. Patlıcan ve biberi ilave edin. Orta ateşte hepsini 5 dakika kavurun. Tuz itatlandırıp, biberiye ve kekik baharatını ilave edin.
3. Salatalık ve domatesleri küp küp kesip domatesleride 5 dakika ayrı bir yerde soteleyin.
4. Tavuk göğsünü önce inceltip kare kare kesin. Bir tabağaa unu serpin. Tuz, karabiber ve biraz kırmızı biberide una karıştırın.Tavuk etlerini una bulayıp kızgın yağda kızartın.
5. Renkli sebzeler ile birlikte sıcak servis yapın.
6. Afiyet olsun.

Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)

Yorum Ekle

• Geri İleri