Afiyetle Logo

Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler

Kabak Çiçeği Dolması

Sabah erkenden pazara gittiğimde çiçekli kabaklar buluyorum. Çiçek dolmasını da sevdiğimden kabakları almadan duramıyorum. Bazı yerlerde sadece çiçekleri de satılıyormuş bana henüz denk gelmedi. O yüzden sadece çiçek bulabilenlerin ne kadar şanslı olduğunu hatırlatarak başlıyorum;

Kabak Çiçeği Dolması tarifi
Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk
Malzemeler
  • 10 tane kabak çiçeği
  • 1 adet soğan
  • 5 yemek kaşığı pirinç
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
Hazırlanışı
  1. Önce pirinçlerimizi güzelce yıkalayım ve süzülmelerini sağlayalım. Pirinçlerimiz süzülürken, çiçeklerin içlerindeki parçaları tabanını delmeyecek şekilde kopartıp çiçeklerimizi yıkayıp süzülmeleri için kağıt havlunun üstüne koyalım. Kuş üzümümüzü bir kaseye koyalım ve üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
  2. Soğanımızı incecik doğrayalım ve zeytinyağında bir fiske şeker ile kavuralım daha sonra fıstıklarımızı ekleyip kavurmaya devam edelim. Fıstıklarımız pembeleşince üzerine pirinçlerimizi ekleyelim. Daha sonra suda bekletilip, temizlenen üzümlerimizi ilave edelim. Üzerini geçmeyecek kadar su ekleyip suyunu çekene kadar pişirilirelim.
  3. İç pilavımız soğuduktan sonra kabak çiçeklerinin içini doldurulup, yaprakları ile üstü kapatalım. Çiçeklerimizi tencereye dizilip, yarısına gelecek kadar su koyup.Kısık ateşte 30 dakika kadar pişirelim.
  4. Soğuduktan sonra yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz

Benzer Yemek Tarifleri

Kabak çiçeği dolması

Kabak çiçeği dolması

Ege mutfağının incilerinden biri olan kabak çiçeği dolması, hem görsel şıklığı hem de eşsiz lezzeti ile sofralarınıza zarif bir dokunuş katar. Hafifli...

Bitki Çayı (Yayla Çiçeği)

Bitki Çayı (Yayla Çiçeği)

Karadeniz'in yemyeşil dağlarından toplanan yayla çiçekleriyle hazırlanan bu bitki çayı, doğal bir şifa kaynağıdır. Rahatlatıcı ve ferahlatıcı etkisiyl...

Peynirli kabak dolması

Peynirli kabak dolması

Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım. Sarmısak ve dereotunu ince kıyıp domateslerle karıştıralım. Peyniri elimizle ufalayalım. Kabukl...

Yumurta dolması

Yumurta dolması

Orta boy bir tencerede yumurtaları yerleştirip üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve sirke ilave edin. Yumurtaların seviyesini 3 parmak aşacak kadar kaynar...

Kuskuslu kaşarlı kabak dolması

Kuskuslu kaşarlı kabak dolması

Kabakları yıkayıp ikiye bölüp içlerini oyun.Bir yada bir buçuk bardak su kaynatıp kuskusları ilave edin.Biraz tereyağıda katıp yumuşayana dek pişirin....

Biber ve Kabak Dolması

Biber ve Kabak Dolması

Soğan ince ince kıyılıp tuzlanarak 5 dakika elle yoğurulur.Karışım 15 dakika dinlendirilir.Sonra bütün malzemelerilave edilip karıştırılır.Hazırlanmış...

Kabak Dolması

Kabak Dolması

Kabakların üstünü kazıyıp, ikiye bölün, içlerini oyun. Soğanları ince kıyın, üzerine kıyma, pirinç, kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuzu ekleyin iyic...

Fırında kıymalı kabak dolması

Fırında kıymalı kabak dolması

Fırında kıymalı kabak dolması, klasik dolma tarifine modern ve hafif bir dokunuş katıyor. Haşlanmış kabakların içine doldurulan lezzetli kıymalı harç,...

Etli kabak dolması

Etli kabak dolması

Kabakların üstünü kazıyıp, ikiye bölün, içlerini oyun. Soğanları ince ince kıyın, üzerine kıyma, pirinç, kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuzu ekleyin...

Kıymalı kabak dolması

Kıymalı kabak dolması

Kıymalı kabak dolması, sebze ve etin enfes uyumunu bir araya getiren geleneksel bir lezzettir. Hafifliğiyle ön plana çıkan kabak, iç harcındaki kıyma ...

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Türk Kahvesi nasıl yapılır? How to make turkish koffee?

Türk Kahvesi nasıl yapılır? How to make turkish koffee?

8. ve 9. yüyılda keşfedilen kahve ekmek yapımında kullanılırken daha sonra arap topraklarında yeende ,mekke ve medinede içilmeye başlanıyor. Osmanlının fethi ile daha sonra öğreniliyor.Osmanlıda

Kahve nasıl demlenir?( How is coffee brewed?)

Kahve nasıl demlenir?( How is coffee brewed?)

En iyi kahve hangisidir? Ülkemizde ki en yi kahve hangisi? Doğru demleme olmazsa en iyi kahve bile işe yaramaz. Doğru demleme de ilk şart doğru su gerekir.Çok iyi bir marka içme suyu demleme i

Coffee -Kahve-Kaffee

Coffee -Kahve-Kaffee

Kahve, sudan sonra dünyada en çok tüketilen ikinci içecektir. Ancak fincanımıza gelene kadar geçen süreç çoğu zaman göz ardı edilir. Kahvenin hikâyesi, genellikle zorlu yaşam koşulları içinde çalış

Costa coffee

Costa coffee

Costa Coffee, 1971 yılında Londra’da Sergio ve Bruno Costa kardeşler tarafından kurulmuş, bugün dünyanın en bilinen kahve zincirlerinden biridir. Kuruluşundan itibaren hedefi, kaliteli kahveyi herk

 Kahvenin asıl tadı ne olmalı?(What should the true taste of coffee be?)

Kahvenin asıl tadı ne olmalı?(What should the true taste of coffee be?)

Kahve (COFFEE) nedir? Birçoğumuz için kahve, güne başlarken ya da keyifli bir molada içilen sıcak bir içecektir. Ancak kahve bundan çok daha fazlasıdır. Kökeni, ekvator kuşağında yer alan ve “kahve

Ajda pekkan longevity beslenme düzeni

Ajda pekkan longevity beslenme düzeni

Ajda Pekkan Nasıl Genç Kalıyor? Beslenme Disiplini (En Büyük Etken) Ajda Pekkan yıllardır hafif, doğal ve dengeli besleniyor. Sık tükettiği besinler: Bol yeşillik ve sebze Balık (özellik

Karbonhidrat bolluk çağındamıyız? Prof. Canan Karatay anlatıyor?

Karbonhidrat bolluk çağındamıyız? Prof. Canan Karatay anlatıyor?

Karbonhidrat Tüketiminin Tarihsel Analizi Avcı–Toplayıcı Dönem (≈ 2 milyon – 12.000 yıl önce) İnsan beslenmesi: Et, balık Yumru kökler Meyveler ve yabani bitkiler Karbonhidrat vardı am

Üç ayda ünsilin direncini kır Dr.Ümit Aktaş anlatıyor

Üç ayda ünsilin direncini kır Dr.Ümit Aktaş anlatıyor

İnsülin direnci, vücuttaki hücrelerin insülin hormonuna yeterince yanıt verememesi durumudur. Bunun sonucunda kan şekeri hücrelere giremez, kanda yükselir ve pankreas daha fazla insülin üretmek zorund

Tarhun otu(Estragon) neye faydalı? Prof. saraçoğlu anlatıyor

Tarhun otu(Estragon) neye faydalı? Prof. saraçoğlu anlatıyor

Tarragon, Türkçede tarhun (estragon) olarak bilinen aromatik bir bitkidir. Maydanozgiller familyasına aittir ve özellikle Fransız mutfağında önemli bir yere sahiptir. Temel Özellikleri Tat & Aro

Japon yeşil çayı Matcha Ümit Aktaş anlatıyor

Japon yeşil çayı Matcha Ümit Aktaş anlatıyor

Matcha çayı, Japon yeşil çayının toz halidir ve yaprağın tamamı tüketildiği için klasik yeşil çaya göre daha yoğun faydalar sunar. Matcha Çayının Faydaları Güçlü antioksidan kaynağıdır. Matc