Otlu Poğaça

Name: Otlu Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 Yemek kaşığı tereyağı; 1 Çay bardağı sıvı yağ; 3 Yemek kaşığı yoğurt; 1 Su bardağı ufalanmış beyaz peynir; 2 yumurta (birinin sarısı üzerine); 1 Yemek kaşığı sirke; Dereotu (ince kıyım); Maydanoz (ince kıyım); 1 Paket kabartma tozu; 2 Tatlı kaşığı tuz (peynir tuzluysa azaltılabilir); Aldığı kadar un

Otlu poğaça, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde vazgeçilmez lezzetler arasında yer alır. Dereotu ve maydanozun ferah aroması, beyaz peynirle birleşince ortaya nefis bir uyum çıkar. Yumuşak dokusu ve içi dolu dolu aromasıyla hem pratik hem doyurucu bir tarif arayanlara hitap eder. Tereyağı ve sirke sayesinde kıyır kıyır olan hamuru, dışı hafif kızarınca mükemmel bir sonuç verir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

6 kişilik
3 Yemek kaşığı tereyağı
1 Çay bardağı sıvı yağ
3 Yemek kaşığı yoğurt
1 Su bardağı ufalanmış beyaz peynir
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 Yemek kaşığı sirke
Dereotu (ince kıyım)
Maydanoz (ince kıyım)
1 Paket kabartma tozu
2 Tatlı kaşığı tuz (peynir tuzluysa azaltılabilir)
Aldığı kadar un

Hazırlanışı

Bir karıştırma kabına 1 yumurtanın tamamını ve diğer yumurtanın sadece beyazını kırın. Üzerine yoğurt, eritilmiş veya yumuşatılmış tereyağı, sıvı yağ, sirke ve tuzu ekleyin. Bu karışımı güzelce çırpın. Ardından azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
Hamur istediğiniz kıvama geldiğinde içine ufalanmış beyaz peynir, ince kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyin. Tüm malzemeler homojen şekilde dağılana kadar tekrar yoğurun. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirin.
Ayırdığınız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürün. Dilerseniz üzerine susam veya çörek otu da serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri hafifçe pembeleşene kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan poğaçaları biraz ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz. Sıcakken ayrı, soğukken ayrı lezzetlidir.
Kalori miktarı: 1 adet için yaklaşık 190 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Taze otlu çay

Biberiye, adaçayı, kekik ve limonu küçük bir demliğe koyun, Üzerine 200ml. sıcak su ekleyip 4-5 dakika demlenmeye bırakın. Bal ile tatlandırıp limon d...

Otlu Peynirli Poğaça

Otlu peynirli poğaça, yumuşak dokusu ve içindeki taptaze otların verdiği aromayla çay saatlerinin vazgeçilmez tariflerinden biri olmaya aday. Dereotu,...

Otlu Kurabiye

1 yumurta ve 1 yumurtanın akını; margarin, tuz ve kaşar peyniriyle karıştırın. Unu ve kabartma tozunu da ekleyerek yoğurun. İnce doğranmış maydanoz, d...

Otlu peynirli kızarmış ekmek

Bayat ekmek dilimlerinin üzerine, oda sıcaklığındaki tereyağı sürülür. • Beyaz peynir ezilir veya rendelenir. • Rendelenmiş beyaz peynirin içeri...

Otlu mercimek salatası

2 su bardağı mercimekğin çok olacağını düşünürseniz 1 su bardağı iyi bir oran olacaktır :)yeşil soğanda çok olması şart değil isteğe bağlı...

Tarhun otlu incik çorbası

Haşlanmış eti ince ince didin. Tencereye et suyunu koyun. İçine eti ve haşlanmış nohutu atın. Pişmeye bırakın. Diğer yandan terbiyesi için; ayrı bir t...

Tuzlu Poğaça

Yumurtanın birinin sarısını ayırın üstü için ,diğer yumurta ,yoğurt tuz eritilmiş yağ karıştırılır, kabartma tozu un eklenir. Yumuşak kulak memesi b...

Poğaça

Öncelikle sütü biraz ısıtıp maya ile karıştırın şekeri ilave edip tuzu ve yağı ilave edin yumurtanın birini tüm kırın diğerininakını kırıp sarısını ba...

Susamlı 3 2 1 Pogaça

Ani misafirler için pratik ve lezzetli bir tarif mi arıyorsunuz? İşte sizi yormadan, mutfağınızda hızlıca hazırlayabileceğiniz Susamlı 3-2-1 Poğaça ta...