Otlu Peynirli Poğaça

Name: Otlu Peynirli Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine ayrılacak); 1 su bardağı yoğurt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 paket kabartma tozu; 1 çay kaşığı tuz; 1 kase peynir; Dereotu, yeşil soğan ve maydanoz (bolca, ince kıyılmış); 1 çay kaşığı pul biber; Un (ele yapışmayan kıvam alana kadar)

Otlu peynirli poğaça, yumuşak dokusu ve içindeki taptaze otların verdiği aromayla çay saatlerinin vazgeçilmez tariflerinden biri olmaya aday. Dereotu, maydanoz ve yeşil soğanın ferah lezzeti, peynirle mükemmel bir uyum yakalarken, üzerine sürülen yumurta sarısı ise poğaçaya iştah açıcı bir görünüm kazandırır. Sıcakken de soğukken de keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, pratik yapımı ve lezzetiyle favoriniz olacak.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine ayrılacak)
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 kase peynir
Dereotu, yeşil soğan ve maydanoz (bolca, ince kıyılmış)
1 çay kaşığı pul biber
Un (ele yapışmayan kıvam alana kadar)

Hazırlanışı

Büyük bir karıştırma kabına yumurtalardan birinin tamamını ve diğer yumurtanın sadece beyazını ekleyin. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
İnce kıyılmış dereotu, yeşil soğan ve maydanozu ekleyin. Peynir ve pul biberi de ilave ederek karışımı homojen bir hale getirin.
Azar azar un ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili veya yağlanmış fırın tepsisine yuvarlak şekiller vererek dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Dilerseniz susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirip çay eşliğinde servis yapabilirsiniz. Sıcakken tüketildiğinde peyniri akışkan bir doku kazanır.
Kalori miktarı: Bir adet poğaça yaklaşık 150-200 kcal’dir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Otlu peynirli kızarmış ekmek

Bayat ekmek dilimlerinin üzerine, oda sıcaklığındaki tereyağı sürülür. • Beyaz peynir ezilir veya rendelenir. • Rendelenmiş beyaz peynirin içeri...

Peynirli poğaça

Su, yağ, sirke ve yoğurdu iyice karıştırın. Bir paket kabartma tozuyla aldığı kadar un ilave edip, orta karar yumuşak bir hamur haline getirin. İç mal...

Peynirli poğaça

Su, yağ, sirke ve yoğurdu iyice karıştırın. Bir paket kabartma tozuyla aldığı kadar un ilave edip, orta karar yumuşak bir hamur haline getirin. İç...

Peynirli poğaça

15 dakika Pişirme süresi: 25 dakika Su, yağ, sirke ve yoğurdu iyice karıştırın. Bir paket kabartma tozuyla aldığı kadar un ilave edip, orta karar yu...

Peynirli Kesme Pogaça

Yoğurma kabımıza maya ve ılık suyu alıp mayayı iyice eritiyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri de ilave edip yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamu...

Taze otlu çay

Biberiye, adaçayı, kekik ve limonu küçük bir demliğe koyun, Üzerine 200ml. sıcak su ekleyip 4-5 dakika demlenmeye bırakın. Bal ile tatlandırıp limon d...

Patatesli peynirli poğaça

Bir kap içinde sıvıyağ, tuz ,tereyağ, yoğurt ve unu güzelce karıştırın.Hamurunuzu yarım saat dinlendirin. Bu arada iç harcı için patateslerin kabuk...

Peynirli Poğaça

herkes benim bu poğaçalarıma bayılıyor yumuşacık ve puf puf pastaneleri aratmayan bir tarif vereceğim şimdi sizlere....

Peynirli poğaça

1 bardak sütü ılıtın.Sonra içerisine kuru mayanızı ekleyip bir yerde bekletin. Bu arada bir kap içine ununuzu koyup ortasını çukur yapın.Oraya da t...

Otlu Kurabiye

1 yumurta ve 1 yumurtanın akını; margarin, tuz ve kaşar peyniriyle karıştırın. Unu ve kabartma tozunu da ekleyerek yoğurun. İnce doğranmış maydanoz, d...