Peynirli Midye Börek

Name: Peynirli Midye Börek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet yufka; İçi için:; Beyaz peynir; 1 adet yumurta; Yufka üzeri için:; Sıvı yağ; Su; Yarım şişe soda; Üzeri için:; 1 adet yumurta sarısı

Şık görüntüsü ve nefis lezzetiyle Peynirli Midye Börek, kahvaltılar ve çay saatleri için harika bir seçenektir. Yufkanın iç kısmında yer alan beyaz peynir dolgusu, dışının çıtır çıtır dokusuyla mükemmel bir uyum sağlar. Özel şekillendirme yöntemiyle midye formu kazanan bu börek, hem pratik hem de sunum açısından oldukça etkileyicidir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
3 adet yufka
İçi için:
Beyaz peynir
1 adet yumurta
Yufka üzeri için:
Sıvı yağ
Su
Yarım şişe soda
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

Yufkaları düz bir zemine serin ve her birini dört eşit üçgen parça olacak şekilde kesin. Böylece toplamda 12 adet üçgen yufka elde edeceksiniz.
Bir kasede sıvı yağ, su ve yarım şişe sodayı karıştırın. Hazırladığınız bu karışımdan her bir üçgen yufkanın üzerine sürün.
Üçgen yufkanın sivri ucunu alttaki geniş tarafına doğru hafifçe büzüştürerek şekil verin. Yan kısımlarını üst üste getirerek ortasında küçük bir cep oluşturun.
Bu cebin içine ufalanmış beyaz peynir ve çırpılmış yumurta karışımını koyun. Daha sonra yufkayı dikkatlice sararak midye şeklini oluşturun.
Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri iyice kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan börekleri birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay veya ayran ile harika bir uyum sağlar!
Kalori miktarı: 1 adet yaklaşık 200 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Midye böreği

Midye kabukları, fırça ie temizlenip 8-10 dakika tuzlu suda pişirin.Sonra süzgece alıp suyunu süzdürün.Dikkatli bir şekilde etini çıkartın. Kıza...

Kolay Peynirli börek

Yaklaşık 2 bardak veya daha fazla unu biraz su ve tuz ile yoğurarak hamr haline getirin.Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bir tabakta peynir...

Peynirli Börek İçi

Beyaz Peynir çukurca bir kaba konarak, çatalla ezilir. 1 adet yumurta sarısı ve ince ince kesilmiş maydanoz ve/veya dereotu katılarak yeniden ezil...

Peynirli börek

Bir yufkayı üçgen biçimli 8 parçaya bölün.Dil peynirini yarım santim kalınlığında dilimlere ayırın.Sigara böreği gibi sarın. Isıya dayanıklı bir kaba...

Peynirli Börek

Margarini bir kapta eritin. Beyaz peyniri bir kaba koyup içine 1 yumurta kırın. İnce ince doğranmış dereotunu katıp bir çatal yardımıyla ezip iyice k...

Peynirli börek

Milföy hamurunu merdane ile inceltelim. Hamuru bir bardak ağzıyla daireler şeklinde keselim. Yumurtanın akını sarısından ayıralım. Peyniri ufalayıp ma...

Midye böreği mayalı

Şekerli ılık süt içinde mayayı karıştırın ve bir müddet kabarana dek bekletin.Diğer malzemeleri katıp yoğurup hamuru açın.İnce hamurunuzdan kare parça...

Beyaz peynirli kabaklı börek

Kabakları yıkayın ve rendeleyin.Beyaz peyniride aynı şekilde rendeleyin.Her ikisinin karışımına kıyılmış nane ve kekik yaprağı ilave edin. İsteğe gör...

Peynirli börek

2 adet yumurtayı kırıp kremayıda ekleyip çırpın.Peyniri ekleyip biraz karabiber serpin.İç harcımız hazır. Yufkaları isteidiğiniz şekilde kesebilirs...