Çıtır sezar salata

Name: Çıtır sezar salata
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Salata için; 1 baş Roma marulu (veya göbek marul); 1 su bardağı küp şeklinde kesilmiş kızarmış ekmek (kruton); 50 g Parmesan peyniri (ince dilimlenmiş veya rendelenmiş); Sos İçin:; 2 adet ançüez fileto (isteğe bağlı, klasik tarifte kullanılır); 1 diş sarımsak (ezilmiş); 1 çay kaşığı Dijon hardalı; 1 yemek kaşığı limon suyu; 1 yemek kaşığı elma sirkesi; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı Worcestershire sosu (isteğe bağlı); 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Taze Roma marulunun çıtırlığı, zengin Parmesan peyniri ve özel sosun mükemmel uyumuyla Sezar Salata, sofranıza şıklık katacak! Hem hafif hem doyurucu bir tarif arıyorsanız, bu klasik salata tam size göre. Basit malzemelerle kısa sürede hazırlayabilir, misafirlerinizi lezzetiyle büyüleyebilirsiniz. Haydi, mutfağa!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
Salata için
1 baş Roma marulu (veya göbek marul)
1 su bardağı küp şeklinde kesilmiş kızarmış ekmek (kruton)
50 g Parmesan peyniri (ince dilimlenmiş veya rendelenmiş)
Sos İçin:
2 adet ançüez fileto (isteğe bağlı, klasik tarifte kullanılır)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı Dijon hardalı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı Worcestershire sosu (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı

1.Krutonları Hazırlayın:
Ekmeği küçük küpler halinde kesin.
Bir tavada az miktarda zeytinyağıyla birlikte altın rengini alana kadar kızartın.
Dilerseniz üzerine bir tutam tuz ve sarımsak tozu serpebilirsiniz.
2. Sosu Hazırlayın:
Küçük bir kapta ezilmiş sarımsağı, Dijon hardalını, limon suyunu ve elma sirkesini karıştırın.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış ançüez filetoları ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışıma zeytinyağı ve Worcestershire sosunu ekleyin, çırpıcıyla iyice karıştırın.
Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
3. Salatayı Birleştirin:
Roma marul yapraklarını yıkayıp kurulayın, iri parçalar halinde doğrayın.
Geniş bir kaba alarak üzerine sosu gezdirin ve marulları sosla iyice harmanlayın.
Üzerine hazırladığınız krutonları ve Parmesan dilimlerini ekleyin.
4. Servis Yapın:
Salatayı tabaklara paylaştırın ve isteğe göre ekstra Parmesan rendesi ile süsleyin.
Hemen servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

Sezar salata

Klasik Sezar salata, hem hafif hem de lezzetli bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Izgara tavuğun nefis aroması, çıtır göbek salata ve öze...

Çıtır tavuklu salata

Göğüs filetoları ince uzun şeritler halinde kesin. Yumurta akını bir kapta çırpın. Galeta unu ile mısır ununu düz bir tabakta karıştırın. Kızar...

Tavuklu Sezar Salata

Derin bir kasenin içinde icerberg marulu elinizle, yenecek şekilde parçalayın. Ayrı bir kaseye mayonez, ançüez, limon suyu, sirke, sarımsak ve hard...

Ev Yapımı Çıtır Patates Kızartması

Evde yapılan patates kızartması, fast food zincirlerindekinden çok daha sağlıklı ve lezzetlidir. Dışı çıtır, içi yumuşak kıvamıyla harika bir atıştırm...

Avakadolu ve domatesli zeytinyağlı çıtır salata

Bu avokadolu ve domatesli çıtır salata, sağlıklı yağlar, vitaminler ve lif açısından zengin bir tariftir. Avokado, kalp dostu yağlar içerirken, domate...

Çıtır piliç

Öncelikle bagetleri 20 dk. haşlayıp süzgece alalım.Pane harcını yayvan bir tabağa alalım. İçine baharatlarımızı ekleyelim. Bir kaseye yumurtamızı...

Sezar Salatası

Ön hazırlık olarak, marulu ayıklayıp yıkayın ve suyunu süzdürün. Geniş, yayvan bir salata tabağını marul yaprakları ile döşeyin. Üzerine kıtır ekmeği ...

Çıtır Kaplamalı Bonfile Elma Dilim Patates ve Dip sos eşliğinde

Yeşillikleri bir kasenin içine alın. Üzerine zeytinyağı ve limonu ekleyin. Ardından sunum kasesine alıp domates ve turp ile dekorlayın. Ayrı bir ka...

Balıklı Salata

Balık filetolarının kılçıklarını mümkün olduğunca temizleyin. Bir kaba bir su bardağı su ve sirke koyup balıkları içine yerleştirin. Bir taşım kaynatt...

Reyhanlı Tavuklu Salata

Bir tencerede az tuzlu kaynar su hazırlayın. Ve, kuşbaşı doğradığınız tavuk göğsünü kaynar suda biraz haşlayın. Haşlanmış tavuk göğsünü bir kenarda ıl...