Sarımsakları ince kıyın. Biberleri küp şeklinde doğrayın. Sıvıyağı kızdırıp biber ve sarımsakları kızartın. Bulguru ekleyip biraz kavurun. 2 su ba...
Siirt\'in Misafir Yemeği: Perde Pilavı Tavuk ve pilav pişirilir, tavuk fırında az kızartılır. Ayrı bir kapta kabukları soyulmuş badem ve kuş fıstığı...
Tencereye yağı koyup, şehriyeleri 2 dakika pişirip bulguru ekleyin ve kavurun. Tuzu, baharatları, haşlanmış nohutları ilave edip sıcak su ekleyin v...
Pirinci 3 kez suyunu değiştirmek suretiyle yıkayıp sıcak suda yarım saat ıslatın. Tencereye arpa şehriyeleri koyup karıştırmak suretiyle pembemsi kav...
Öncelikle yayvan bir tencerede kıymayı suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Daha sonra sıvı yağı ve tereyağını ilave edip, soğan sarımsak ve biberleri...
Şehriyeyi tuzlu ve bol suda haşlanmaya bırakın. Limonun kabuklarını rendeleyip suyunu sıkın. Tencereye tereyağını koyun; erimeye başlayınca krema, li...
Pirincin Hazırlanması Yayla pirincini bir süzgeçte iyice yıkayın. Nişastasının gitmesi için su berraklaşana kadar yıkama işlemini tekrarlayın....
Yıldız şehriyeyi tuzlu ve bol suda haşlayıp süzün. Biberleri fırında közleyin. Kabukları siyahlaşınca üstlerini streç film ile kaplayıp 10 dakika soğ...
Bir tencerede sıvı yağı ısıtıp kuşbaşı doğranmış eti ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Soğanı ince ince doğrayıp ekleyin ve pembeleşinc...
Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra tuzlu suda bekletin. Bayat ekmeği ıslatıp yumuşayınca suyunu sıkın. Rendelenmiş soğan, kıyma, ekmek içi, tuz ve kar...
Zeytinyağında küp küp doğranmış soğan, sarımsak, yeşilbiber, patlıcan ve tavuk etlerini sote edin. Suyunu çekince domatesi salçayı ilave edin. Dom...
Nohutu 1 gece suda bekletin. Sonra düdüklü tencerede 40 dakika pişirin. Domates ve soğanı yağla birlikte bir tencereye koyun. Sonra bulguru, no...
Nohutu 1 gece suda bekletin. Sonra düdüklü tencerede 40 dakika pişirin. Domates ve soğanı yağla birlikte bir tencereye koyun. Sonra bulguru, noh...
Köfte malzemelerini yoğurup misket şeklinde yuvarlayın. Üzerlerine az un serpip az yağlı tavada sallayarak köfteleri pişirin. Kızarınca salçayı ekl...
Pirinçleri yıkayıp bol su ile haşlayın. Haşlandıktan sonra süzüp soğumaya bırakın. Bu sırada dereotunu ve taze soğanları ince ince doğrayın. Sal...
Nathalie Dupree: Güney Mutfağının İkonu ve Ev Yemeklerinin Savunucusu Nathalie Dupree, Amerikalı ünlü bir şef, yemek yazarı ve televizyon kişiliği olarak tanınır. Güney Amerika mutfağının savunucus
Amerika'daki en pahalı restoranlar arasında şu anda öne çıkanlar şunlardır: Atelier Crenn (San Francisco) – San Francisco'nun ünlü restoranlarından biri olan Atelier Crenn, sanatla harmanlanmış yem
New York’ta yaşayan Türkler, memleket özlemini gidermek ve alıştıkları tatları bulabilmek için genellikle Türk marketlerini tercih ediyor. Bu marketler, Türkiye’den getirilen veya yerel üreticilerden
Amerika’da birçok ünlü Türk restoranı, geleneksel lezzetleri ve otantik atmosferleriyle dikkat çekiyor. İşte en bilinenlerinden bazıları: Sip Sak (New York City) – Geleneksel Türk mutfağını sunan b
Aralıklı Oruç: Sağlık Üzerindeki Etkileri ve Uygulama Yöntemleri Aralıklı oruç (Intermittent Fasting - IF), son yıllarda popülerleşen ve sağlığı iyileştirmeyi amaçlayan bir beslenme yöntemi olarak
Tire Süt Kooperatifi, İzmir'in Tire ilçesinde faaliyet gösteren önemli bir süt kooperatifidir ve Türkiye'nin en büyük süt kooperatiflerinden biri olarak bilinir. Kooperatifin ana hedeflerinden biri, A
Bursa Kebabı, Türk mutfağının en meşhur ve lezzetli kebaplarından biridir. Bursa'nın simgelerinden biri haline gelmiş olan bu kebap, yavaş pişirilmiş kuzu etinden yapılır ve özel baharatlar eşliğinde
Ramazan ayında, özellikle İslam kültürü ve geleneği ile özdeşleşmiş şehirler, dini atmosferi ve tarihi dokuları ile ziyaretçilere özel bir deneyim sunar. İşte Ramazan ayında en çok ziyaret edilmesi ge
Cezerye, özellikle Ramazan ayında tatlı sofralarının vazgeçilmezi olan, nefis bir tatlıdır. Hemen hemen her evde yapılan bu tatlı, hem besleyici hem de enerji verici özelliğiyle iftar sofralarına çok