Afiyetle Logo

Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler

100 kişilik pilav

Büyük organizasyonlar, düğünler, davetler veya toplu yemeklerde lezzetli ve tane tane dökülen bir pilav yapmak mı istiyorsunuz? 100 kişilik pilav tarifi, doğru oranlar ve tekniklerle mükemmel sonuç almanızı sağlayacak. Tavuk veya et suyunun ekstra lezzet kattığı, tereyağlı klasik pilav tarifimizle sofralarınıza lezzet şöleni getirin.

100 kişilik pilav tarifi
Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 45 dk
Malzemeler
  • 14-16 kişilik
  • 10 kg pirinç (Baldo veya Osmancık)
  • 1 kg tereyağı
  • 1 litre sıvı yağ
  • 10 yemek kaşığı tuz
  • 15 litre sıcak su (pirince göre değişebilir)
  • 3 litre tavuk suyu veya et suyu (isteğe göre normal suyun bir kısmı yerine kullanılabilir)
Hazırlanışı
  1. Pirinçleri geniş bir kapta ılık su ile 3-4 kez yıkayın. Nişastası iyice çıkıp su berraklaşıncaya kadar işlemi tekrarlayın. Ardından pirinçleri 30 dakika kadar ılık suda bekletin ve süzün.
  2. Su ve et/tavuk suyunu büyük bir tencerede kaynatın.
  3. Büyük bir kazan veya geniş bir tencerede tereyağını eritip sıvı yağı ekleyin.
  4. Süzülen pirinçleri ekleyerek 10-15 dakika boyunca kısık ateşte sürekli karıştırıp kavurun. Bu işlem pilavın tane tane olması için önemlidir.
  5. Kavrulan pirince sıcak suyu ekleyin ve tuzunu ilave edin. Oran olarak 1 ölçü pirince yaklaşık 1.5 ölçü su ekleyin. Pirinç türüne göre su miktarını ayarlayın.
  6. Pilavı önce yüksek ateşte kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşe alın. Tencerenin kapağını kapatın ve suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
  7. Ocaktan aldıktan sonra pilavı karıştırmadan, üzerine temiz bir bez koyup kapağını kapatarak 30 dakika dinlendirin.
  8. Pilavı geniş bir tepsiye alın ve sıcak olarak servis edin. Yanında tavuk, et veya garnitürle menüyü zenginleştirebilirsiniz.
  9. Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 300-350 kcal.
  10. Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kestaneli baklava

Kestaneli baklava

Baklava hamurunu hazırlayın ve 12 ince yufka açın.Kenarı 8cm olan kareler kesin. Kestane şekerini ezip iri taneli kestane püresi elde edin. Hazırlam...

Katmer (6 kişilik)

Katmer (6 kişilik)

Un, tuz ve suyla yumuşak bir hamur yapın. Hamuru yarım saat dinlendirin. Hamurdan iki parça koparıp, pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarını yağlay...

Sosisli lavaş ( 6 kişilik )

Sosisli lavaş ( 6 kişilik )

Sosisleri bütün olarak tencereye koyun. Küp küp doğradığınız domatesi sosislere ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin. Lavaşların içine sosisleri koy...

Portakallı kuzu ciğeri (1 kişilik)

Portakallı kuzu ciğeri (1 kişilik)

Ciğeri kuşbaşı doğrayın. Yağda sarımsakla beraber kavurup, soğumaya bırakın. Portakalın kabuklarını soyup, kare kare doğrayıp ciğerle karıştırın. Tuz...

Meyveli Yoğurt (2 kişilik)

Meyveli Yoğurt (2 kişilik)

Sağlıklı, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi arıyorsanız, meyveli yoğurt tam size göre! Yoğurdun probiyotik etkisi, balın doğal tatlılığı ve meyv...

Yalancı Profiterol (5 kişilik)

Yalancı Profiterol (5 kişilik)

Tencereye sütü alalım. Unu, şekeri, kakaoyu koyup ateşte katılaşıncaya kadar pişirelim. Piştikten sonra yağı ilave edelim. Ayrı bir kapta 3 yumurtayı...

Kemalpaşa Tatlısı(6 Kişilik)

Kemalpaşa Tatlısı(6 Kişilik)

Şekeri ve suyu tencereye koyun, 2-3 dakika kaynatın, limon suyunu ekleyin, 1-2 taşım daha kaynatıp ocağı kapatın. Diğer yanda unu geniş bir kaba eleyi...

Elmalı kareler ( 8 kişilik )

Elmalı kareler ( 8 kişilik )

Un, şeker ve tereyağını bir kabın içinde karıştırın. Üzerine dövülmüş fındıkları ekleyip karıştırın. 30 cm.lik kare bir kalıbı yağlı kağıtla kaplayın...

Perde pilavı (4 kişilik)

Perde pilavı (4 kişilik)

Siirt\'in Misafir Yemeği: Perde Pilavı Tavuk ve pilav pişirilir, tavuk fırında az kızartılır. Ayrı bir kapta kabukları soyulmuş badem ve kuş fıstığı...

Unlu Yoğurtlu Çorba (4 kişilik)

Unlu Yoğurtlu Çorba (4 kişilik)

1 adet yumurta, 2 çorba kaşığı un ve 3 çorba kaşığı yoğurdu mikserde karıştırın. Bu karışımı tencereye alın. 4 su bardağı suyu ilave edin. 1 çorba kaş...

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Danilo Zanna: İtalyan Mutfağının Türkiye'deki Temsilcisi

Danilo Zanna: İtalyan Mutfağının Türkiye'deki Temsilcisi

Danilo Zanna, İtalyan mutfağını Türkiye'de başarıyla temsil eden ünlü bir şeftir. Eğlenceli kişiliği, televizyon programları ve restoran işletmeciliği ile tanınan Zanna, hem gastronomi dünyasında hem

Almanya'da En Çok Sevilen Yemek YouTuber'ları

Almanya'da En Çok Sevilen Yemek YouTuber'ları

Almanya’da yemek kültürüne ilgi duyan birçok insan, tarifler öğrenmek ve mutfakta yeni lezzetler denemek için YouTube’daki yemek kanallarını takip ediyor. Almanya’da en çok sevilen ve takip edilen yem

Almanya'da Mart Ayında En Çok Tüketilen Yiyecekler

Almanya'da Mart Ayında En Çok Tüketilen Yiyecekler

Almanya'da Mart ayı, kıştan bahara geçiş dönemi olduğu için sofralarda hem kış sebzeleri hem de yeni sezon ürünleri yer almaktadır. Alman mutfağının klasik lezzetleri ve mevsimsel ürünler bu dönemde y

Almanya'da Türk Mutfağının En Ünlü Restoranları

Almanya'da Türk Mutfağının En Ünlü Restoranları

Türk mutfağı, lezzetli ve çeşitli yemekleriyle dünya genelinde büyük bir üne sahiptir. Almanya'da yaşayan Türkler ve Türk yemeklerini sevenler için birçok kaliteli restoran bulunmaktadır. İşte Almanya

Mikro yeşillikleri nerden alalım?

Mikro yeşillikleri nerden alalım?

Mikro yeşillikler satan yerler, genellikle organik pazarlarda, sağlıklı gıda dükkanlarında veya online platformlarda bulunabilir. İşte mikro yeşillikler satan bazı yerler: Organik Pazarlar ve Tarım

Mikro bitkiler sağlık deposu

Mikro bitkiler sağlık deposu

Mikro yeşillikler, yani mikro bitkiler, tohumlarının çimlenmesinden birkaç gün sonra hasat edilen küçük, genç bitkilerdir. Bu yeşillikler, özellikle son yıllarda sağlık ve beslenme dünyasında popüler

Kıbrısın lezzeti Lefkeli sandviççisi

Kıbrısın lezzeti Lefkeli sandviççisi

Hilmi Lefkeli, Kıbrıs'ta özellikle sandviçleriyle tanınan bir isimdir. Kıbrıs'ın lezzetli sokak yemeklerinden biri olan sandviçleriyle ünlüdür. Çeşitli malzemelerle hazırladığı ve her damak zevkine hi

Gastronomini dünyasının yıldızı Massimo Bottura

Gastronomini dünyasının yıldızı Massimo Bottura

Ünlü İtalyan şef Massimo Bottura, gastronomi dünyasında en çok bilinen isimlerden biridir. Hem İtalya'da hem de dünya çapında tanınan Bottura, Osteria Francescana adlı restoranıyla büyük bir üne kavuş

Ünlü şef Hüseyin Özer

Ünlü şef Hüseyin Özer

Hüseyin Özer, Türk televizyon dünyasında tanınan ve sevilen bir şef ve televizyon kişiliğidir. Özellikle yemek tarifleri ve mutfakla ilgili programlarıyla geniş bir izleyici kitlesine hitap etmiştir.

Kırıntı Restoran: Lezzetin ve Samimiyetin Buluşma Noktası

Kırıntı Restoran: Lezzetin ve Samimiyetin Buluşma Noktası

İstanbul’un en bilinen restoranlarından biri olan Kırıntı, lezzetli yemekleri ve sıcak atmosferiyle yıllardır misafirlerini ağırlıyor. 1981 yılında kurulan restoran, Türkiye’yi ilk kez "American Diner