En Güzel Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Beğendi
Beğendi, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen enfes bir lezzettir. Közlenmiş patlıcanın kıyma ve peynirle buluştuğu bu tarif, yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla sofralarınıza farklı bir tat katacak.
Malzemeler
- 4-6 kişilik
- 3 adet patlıcan
- 200 gram kıyma
- 1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- Tuz, karabiber
- 100 gram eritme peyniri (rendelenmiş)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı
- Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Çatalla ezerek püre haline getirin.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve ince doğranmış kırmızı soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Rendelenmiş eritme peynirini ekleyip karıştırın ve kıymayla iyice bütünleşmesini sağlayın.
- Közlenmiş patlıcan püresini kıymalı karışıma ekleyerek iyice karıştırın ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin.
- Servis tabağına alıp domates dilimleri ve marul yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Hünkar Beğendi
Önce kuru soğanları yemeklik doğrayın, domatesi rendeleyin, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve kuşbaşı etleri bu malzemeyle karıştırın. Tuzunu v...
Hünkar Beğendi
Soğanı ince ince doğradıktan sonra et ve yağ ile kavurun. Soyulmuş ve doğranmış domatesle karıştırın.2- 3 sb su ilave edin ve etler yumuşayıncaya k...
Kıymalı beğendi
Kıymalı beğendi, Osmanlı mutfağının klasik lezzetlerinden biri olan hünkar beğendinin farklı bir yorumudur. Közlenmiş patlıcanın eritme peyniriyle bul...
Herkes Beğendi
Patatesleri haşlayın. Rendeleyip tuz ve karabiber ilave edin. Cam tepsiye patatesleri bastırarak döşeyin. Üzerini iyice düzleyin. Sonra havuçları rend...
Beğendili piliç
Piliçleri güzelce yıkayıp ayaklarından bağlayıp yağ ile birlikte tencereye koyun.Tencerenin kapağını kapatıp arada çevirerek kızartın. Kızartma işl...
Mantar Beğendi
Derin bir tencerede sıvı yağ kızdırılır ve bıçakla birkaç yerinden çizilmiş olan patlıcanlar kızartılarak kabuğu soyulur. Limonlu su içerisine alınır....
Havuçlu kebap
Havuçlu kebap, etin yumuşacık dokusu ve havuç beğendinin eşsiz uyumuyla sofralarınıza farklı bir tat getiren lezzetli bir yemektir. Klasik beğendi tar...
Piliç fırında
Pilici yıkayıp parçalara ayıralım. Soğanları soyup piyazlık doğrayalım. Domateslerin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayalım. Sivri biberleri temizleyi...
TAVUK BEĞENDİ
Önce patlıcanları yıkayıp közlenirken patlamamaları için birkaç yerinden bıçakla delin. Tepsiye dizip ızgara ayarında yumuşayana kadar iki tarafını ...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Balkabağı çorbası Tayland lezzetleri birleşirse
Balkabağı Çorbası tarifimizi sitemizde bulbilir muhteşem kış çorbası ile gününüzü lezzetlendirebilirsiniz.Tarifimizde , lemongrass (limon otu) ve zencefil eklenerek, Tayland mutfağından ilham aldık ve
Balkabağı çorbasıın nefis lezzeti
Balkabağı Çorbası Hakkında Sorular Bu balkabağı çorbası tarifi, Tayland esintili lezzetlerle dolu sıcak bir yemek hazırlamayı inanılmaz derecede kolaylaştırıyor. İşte bu yemeği hazırlamakla ilgili sı
Hollandanın ünlü peynir başkenti Alkmaar
Hollanda, dünyanın en ünlü peynir üreticilerinden biridir ve burada peynir üretimi oldukça yaygındır. Ülke yılda 800 milyon kilo peynir üretmektedir ve bu peynirlerin çoğu büyük ölçüde Güney Hollanda
Pancake günü festivali lezzet şöleni
Pancake Günü veya Shrove Tuesday, Hristiyanlıkta Paskalya'dan önceki Salı günü olarak kutlanır. Lent (Büyük Perhiz) dönemi başlamadan önce, tereyağı, yumurta ve şeker gibi zengin malzemelerin tüketime
Tiktokta yeni trend pirinç suyu ile zayıflama Rice zempic
Rice-Zempic trend'i, TikTok'ta, pirinç suyu ile yapılan bir içeceği ifade eder. Bu içecek, pirinci suya koyup kısa bir süre beklettikten sonra pirinci atıp suyunu içmek suretiyle hazırlanır. Takip
Sosyal medya şeker bağımlılığını artırıyor mu?
İnsanların şeker tüketme isteği, genellikle biyolojik, psikolojik ve çevresel faktörlerin bir araya gelmesiyle şekillenir. Şeker, beyin tarafından ödül olarak algılanır, bu nedenle tatlılar ve şekerli
Londranın yeni restoranları
Londra'nın 2025'te açılan yeni restoranları, şehrin yemek sahnesinde dikkat çekici yenilikler sunuyor. İşte bunlardan bazıları: Gordon Ramsay at 22 Bishopsgate Gordon Ramsay, Londra'nın en yüksek
Şekerci Cafer Erol Lonrada
Şekerci Cafer Erol, 1807 yılında kurulan ve 218 yıllık geçmişiyle Türk tatlıları alanında önemli bir markadır. Bu ikonik marka, Londra'nın prestijli Knightsbridge bölgesinde, Harrods'un hemen yanında
Market Fiyatı Karşılaştırma Sitesi Marketfiyatı.org Nedir?
TÜBİTAK Desteğiyle MarketFiyatı.org Açıldı: Alışverişte Yeni Dönem Başlıyor! Tüketicilerin en uygun fiyatlı ürünleri kolayca bulmasını sağlayan MarketFiyatı.org, TÜBİTAK’ın desteğiyle hayata geçirild
Nathalie Dupree Amerikalı ünlü şef
Nathalie Dupree: Güney Mutfağının İkonu ve Ev Yemeklerinin Savunucusu Nathalie Dupree, Amerikalı ünlü bir şef, yemek yazarı ve televizyon kişiliği olarak tanınır. Güney Amerika mutfağının savunucus