Afiyetle Logo

Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler

Berlinli (BERLINER)

Berlinli, Almanya'nın ünlü tatlılarından biridir ve özellikle kahve saatlerinde tercih edilen bir lezzettir. Yumuşacık hamuru, içindeki meyve dolgusu ve üzerindeki şeker kaplamasıyla herkesin beğenisini kazanır. Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık olan bu tatlıyı evde de kolayca hazırlayabilirsiniz. Özellikle çocukların favorisi olan Berlinli, pratik tarifiyle de göz dolduruyor.

Berlinli (BERLINER) tarifi
Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 15 dk
Malzemeler
Hazırlanışı
  1. Hamur mayasını küçük parçalara ayırıp bir yemek kaşığı şeker ile ılık süt içinde eritin. Karışımı sıcak bir yerde yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu süre sonunda maya aktifleşecek ve köpürmeye başlayacaktır.
  2. Bir yoğurma kabına unu alın, üzerine margarini küçük küçük doğrayın. Ardından toz şeker, tuz ve yumurtayı ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamuru önce elinizle yoğurun, ardından mikserin hamur yoğurma ucu ile daha yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
  3. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatın ve hacmi iki katına çıkana kadar, yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve düz bir zeminde rulo yaparak 16 eşit parçaya bölün.
  4. Her bir parçayı elinizle yuvarlayarak top haline getirin. Bir fritöz ya da derin bir tencerede ayçiçek yağını kızdırın. Hamur toplarını iki ya da üçer gruplar halinde kapağı kapalı şekilde 3-4 dakika kızartın. Ardından çevirerek kapağı açık şekilde 3-4 dakika daha kızartın.
  5. Kızaran Berlinlileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Ilındıktan sonra her birinin yan tarafından küçük bir delik açın ve [[kiraz reçelini]] bir şırınga yardımıyla içine sıkın.
  6. Son adımda, her bir Berlinliyi toz şekere bulayarak servise hazır hale getirin.
  7. Kalori miktarı: Bir adet Berlinli yaklaşık 250-300 kcal'dir.
  8. Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Minik Berliner'ler

Minik Berliner'ler

İlk olarak mayayı yoğurma kabına alıp sütle birlikte iyice eritiyoruz Diğer malzemeleri de ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz Hamuru unl...

Reçelli Berliner

Reçelli Berliner

İlk olarak mayayı yoğurma kabına alıp sütle birlikte iyice eritiyoruz Diğer malzemeleri de ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz Hamuru unl...

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Civanperçemi (Achillea millefolium)

Civanperçemi (Achillea millefolium)

Civanperçemi, şifalı bir bitkidir ve tarih boyunca kan durdurucu, yara iyileştirici ve mikrop önleyici etkileriyle kullanılmıştır. Yaprakları ve çiçekleri sindirim sistemi için iyi bir toniktir.Spa

Marketlerdeki sebze ve meyvelerde ilaç tehlikesi

Marketlerdeki sebze ve meyvelerde ilaç tehlikesi

Marketlerde satılan sebze ve meyvelerin tarım ilacı (pestisit) kalıntısı taşıyıp taşımadığını gözle veya basit yöntemlerle tam olarak anlamak mümkün değildir. Ancak bazı ipuçları ve korunma yolları va

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Bitki Koruma Ürünleri Veri Tabanı, Türkiye'de ruhsatlı tarım ilaçları hakkında detaylı bilgi sunan resmi bir kaynaktır. Bu platform üzerinden domates gibi belirli bitkiler

Domateste Kullanılan Tarım İlaçları: Ne Kadar Güvendeyiz?

Domateste Kullanılan Tarım İlaçları: Ne Kadar Güvendeyiz?

Domates, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Ancak bu lezzetli sebzenin tarladan sofraya gelene kadar hangi süreçlerden geçtiği, özellikle de hangi tarım ilaçlarının kullanıldığı konusu

Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?

Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?

Kovan Balı: Doğallığın Gerçek Tadı Doğaya olan ilginin ve sağlıklı beslenme arayışının arttığı son yıllarda, sofralarda giderek daha fazla yer bulan ürünlerden biri de hiç kuşkusuz kovan balı. Peki m

Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması

Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması

Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s

Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor

Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor

Kızım, sen hiç bahar vakti Urla sokaklarında, taze enginar kokusuyla yürüdün mü? Yoksa hayatın tadını tam bilmezsin!" Şimdi sana bir Urlalı olarak içimden geldiği gibi anlatayım: Her yıl nisan a

Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar

Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar

Güneşle Şarj Olan Mantarlar: D Vitamini Deposu Nasıl Yaratılır? Mantarlar sadece lezzetli bir yemek malzemesi değildir; aynı zamanda doğru şekilde hazırlandığında güçlü bir D vitamini kaynağına dön

Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Pazartesi Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele. Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart. Yanında yoğurt sos:

Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com

Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com

Sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçenek: Moringalı smoothie! Vitamin ve antioksidan dolu bu tarif ile enerjinizi doğal yollardan artırabilirsiniz. Tarifin detayları Afiyetle.com’da! Günümüzde sağl