Beşamelli sebze

Name: Beşamelli sebze
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 havuç; Yarım küçük karnabahar; Yarım küçük brokoli; 3-4 diş sarımsak; 1 çorba kaşığı sirke; Beşamel sos için; 2 çorba kaşığı un; 1.5 su bardağı süt; 15 gram margarin; 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2 havuç
Yarım küçük karnabahar
Yarım küçük brokoli
3-4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı sirke
Beşamel sos için
2 çorba kaşığı un
1.5 su bardağı süt
15 gram margarin
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

karnabahar ve brokoliyi çiçek çiçek ayıralım. Havuçları temizleyip verev şeklinde keselim. Sarımsakları soyup incecik dilimleyelim. Geniş bir tencerede sirke ve sarımsak ilave edilmiş bir su bardağı suyu kaynatalım. Sebzelerin içine atıp tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dakika kadar haşlayalım. Süzüp bir kenarda bekletelim. Beşamel sos için derin bir sos tavasında margarini eritelim. Unu ekleyip topaklaşmadan sürekli karıştıralım. Azar azar süt ilave ederek muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırmaya devam edelim. Bir taşım kaynatıp rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip, ocaktan alalım. Sebzeleri ısıya dayanıklı bir kaba yayıp üzerine sarımsakları serpiştirelim. Sosu üzerine gezdirerek dökelim. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Daha sonra sebzeleri bölmeden servis yapalım. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Beşamelli fırın makarna

Makarnayı süzmeden suyunu çektirerek haşlayın. Margarini başka bir kapta eritip un ilave edin ve 2 dakika kavurun. Sütü ılıtıp hazırladığınız karış...

Beşamelli Börek

YUFKAYI düzgün bir yere yayın. Un ve yağı hafif kavurup, sütü devamlı karıştırarak azar azar ilave edin. Hazırladığınız bu beşamel sosu yufkaların yar...

Beşamelli kereviz

Kerevizin yoğun ve hafif aromatik tadı bazıları için alışılması zor olabilir. Ancak beşamel sos ile birleştiğinde bambaşka bir lezzete dönüşüyor! Krem...

Beşamelli Patates dolması

Patateslerin kabuklarını soyup ikiye bölün.Ortlarını tatlı kaşığı ile oyarak çıkartın.Sonra derince bir tepsiye koyun ve bir parmak kadar su ilave ed...

Bebe sebze çorbası

Sebzeleri iyice yıkayın , soyun ve tencereye atın.Üzeri kapanacak kadar su ile haşlayın tel süzgecten geçirin.1 çay kaşığı yağ ilave edin (patates ye...

Sebze çorbası (detoks çorbası)

Bir tencerenin içerisine kabaklar küp şeklinde doğranır, bezelyeler eklenir, maydanoz da el ile iki yada üç parçaya bölünerek üzerine bir litres su ek...

Pazılı zeytinyağlı börülce salatası

Pazılı zeytinyağlı börülce salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için birebir. Zeytinyağının hafifliği ve limonun ferahlığıyla...

Tavuk çorbası

Şifa deposu olan tavuk çorbası, soğuk günlerde içinizi ısıtacak besleyici ve lezzetli bir tariftir. Tavuk etiyle zenginleşen, limon suyu ve sebzelerin...

Kaparili fava

Ege mutfağının en sevilen mezelerinden biri olan fava, kapariyle birleşerek daha yoğun ve aromatik bir tat kazanıyor. Kuru baklanın yumuşak dokusu ve ...

Beşamelli ton balıklı fırın makarna

Beşamelli ton balıklı fırın makarna, klasik fırın makarnaya farklı bir dokunuş kazandıran, deniz ürünleri sevenlerin bayılacağı bir lezzettir. Hafif t...