Bezeleye çorbası

Name: Bezeleye çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: ½ kg bezelye içi; 30 gram tereyağı; 1 büyük soğan (ince kıyılmış); 1 diş sarımsak (dövülmüş); 2 su bardağı tavuk suyu; 1 tatlı kaşığı limon suyu; 2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış); 1 defne yaprağı; ½ su bardağı beyaz krema

Bezelye çorbası, taptaze bezelyelerin nefis aromasıyla hazırlanan, hafif ve besleyici bir çorba tarifidir. Krema ve baharatlarla zenginleşen bu tarif, özellikle soğuk günlerde iç ısıtan bir başlangıç yemeği olarak tercih edilir. Doğal ve hafif tatlımsı lezzetiyle çocukların da favori çorbalarından biridir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4 kişilik
½ kg bezelye içi
30 gram tereyağı
1 büyük soğan (ince kıyılmış)
1 diş sarımsak (dövülmüş)
2 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
1 defne yaprağı
½ su bardağı beyaz krema

Hazırlanışı

Bir tencerede tereyağını eritin ve köpüğünü aldıktan sonra ince doğranmış soğan ve dövülmüş sarımsağı ekleyin. Orta ateşte, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından tavuk suyunu tencereye ekleyin. Üzerine limon suyu, ince kıyılmış maydanoz, defne yaprağı ve bezelyeleri ilave edin. Çorba kaynayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve bezelyeler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
Pişen çorbayı süzgeçten geçirin ya da bir blender kullanarak pürüzsüz bir kıvama getirin. Ardından süzülmüş çorbayı temiz bir tencereye alın ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Son olarak beyaz kremayı ekleyin ve karıştırın. Kremayı ekledikten sonra çorbanın kaynamamasına dikkat edin, aksi takdirde kıvamı bozulabilir. Çorba tamamen ısındığında ocaktan alın.
Sıcak olarak servis edin. Üzerine birkaç dal taze maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
Kalori miktarı: Yaklaşık 180 kcal (1 kase)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Sebze çorbası (detoks çorbası)

Bir tencerenin içerisine kabaklar küp şeklinde doğranır, bezelyeler eklenir, maydanoz da el ile iki yada üç parçaya bölünerek üzerine bir litres su ek...

Zayiflatan lahana çorbası

Sebzeleri kücük kücük kesin, hepsi malzemeleri kaynatin, cok yumusamasinlar. Bu corbayi her aciktiginizda yiyebilirsinz. Günde 500 g zayiflayabilirsin...

Şifalı tavuk çorbası (hasta çorbası)

İşte lezzetli kış aylarında vazgeçilmez şifa deposu hasta çorbası...

Kafkas Çorbası

Kafkas çorbası, yoğun kıvamı ve baharatların eşsiz uyumuyla soğuk günlerde içinizi ısıtacak nefis bir çorba tarifidir. İçine isteğe bağlı olarak ekley...

yayla corbasi

önceleri yemek yapmasini bilmezdim ama is basa düsünce gayet oluyo,ama yemek yapmayi mutfakta vakit gecirmeyi Sseviyorum...

Bebe sebze çorbası

Sebzeleri iyice yıkayın , soyun ve tencereye atın.Üzeri kapanacak kadar su ile haşlayın tel süzgecten geçirin.1 çay kaşığı yağ ilave edin (patates ye...

Düğün çorbası

Bir tencerede su ile eti yarım saat kayanatıp süzün.Et suyunu tekrar ocağa alıp kaynamasını bekleyin. Ayrı bir kapta yoğurt ,un,yumurta sarısı ve l...

Elma Çorbası

2 elmayı rendeliyoruz. Sonra 3 çay bardağı suyu bir kaba boşaltıyoruz.(Denemek için isteyen daha fazla yapıp herkes tarafından yenilebilir)1 bardak un...