Biberli şehriye çorbası

Biberli şehriye çorbası, hafif acılığı ve lezzetli aromasıyla sofralarınıza farklı bir dokunuş katan pratik bir çorbadır. Salçalık kırmızı biberin doğal tatlılığı, arpa şehriyenin doyuruculuğuyla birleşerek hem besleyici hem de lezzetli bir öğün sunar. Soğuk günlerde içinizi ısıtacak bu tarif, özellikle pratikliği ve kolay hazırlanışı ile öne çıkar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2 adet salçalık kırmızı biber
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı arpa şehriye
5 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Salçalık kırmızı biberleri yıkayın, kurulayın ve sap kısımlarını temizleyin. Tohumlarını çıkarıp ince ince doğrayın.
Bir çorba tenceresine tereyağı ve sıvıyağı ekleyin, ocağı açarak yağı eritin. İnce doğradığınız biberleri ekleyin ve orta ateşte birkaç dakika karıştırarak kavurun.
Üzerine et suyunu ekleyin ve tuz ile karabiber ilave edin. Karışım kaynamaya başladığında arpa şehriyeyi tencereye dökün.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Şehriyeler tamamen yumuşayınca çorbanız servise hazır hale gelecektir.
Sıcak olarak kaselere paylaştırın ve dilerseniz üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpiştirerek servis edin.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 150-200 kcal’dir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Biberli Yıldız Şehriye Pilavı

Yıldız şehriyeyi tuzlu ve bol suda haşlayıp süzün. Biberleri fırında közleyin. Kabukları siyahlaşınca üstlerini streç film ile kaplayıp 10 dakika soğ...

Şehriye çorbası

Tencerenin içine yağı koyun, eritin. Sivri biberleri kestikten sonra içine atın. Domatesleri rendeleyin ve tencerenin içine koyun ve 1-2 dakika ka...

Mısırlı yıldız şehriye çorbası

Tencereye su koyun ve kaynatın. Mısırları atıp haşlayın. Pişmesine yakın şehriyeyi koyun. Terbiyesini hazırlaken; karıştırma kasesine yoğurdu koyun. İ...

Ekşili Şehriye Çorbası

Parmaklarınızı yiyeceğiniz basit bir çorba ekşi severler için harika bir seçim....

Şehriye Çorbası

Tencereye zeytinyağı konur.Sivri biberler ince bir şekilde kıyılır. Sonra biberler zeytinyağınn içine konur.(Sivri biberler sote olacaklar.) İçi...

Tavuklu şehriye çorbası

Tavuklu şehriye çorbası, hem pratik hem de besleyici bir seçenek olarak sofraların vazgeçilmezidir. Özellikle soğuk kış günlerinde ya da hastalık zama...

Tavuklu Şehriye Çorbası

Önce tavuk butlarını iyice yıkayıp, tencereye alın, çorbanın suyunu koyun. Kuru soğanı soyup, yıkayın ve bütün olarak tencereye bırakın. Orta ateşte b...

Soğanlı şehriye çorbası

1- Yağ ile ince doğranmış soğan hafif sararıncaya kadar kavrulur. 2- Un ilave edilir. 1- 2 defa karıştırılır. Et suyu veya su konur, tuz atılır. ...

Tavuklu şehriye çorbası

Tavuklu şehriye çorbası, özellikle soğuk havalarda iç ısıtan, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Tavuk suyunun sağladığı vitamin ve minerallerle ba...