BİTTER GANAJLI MAKARON

Name: BİTTER GANAJLI MAKARON
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 100 gram pudra şekeri; 50 gram file badem; 15 gram şekersiz kakao; 2 adet yumurtanın akı; 65 gram toz şeker; Çikolatalı Ganaj için; 113 gram bitter çikolata; 30 gram tereyağı; ½ su bardağı krema

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

100 gram pudra şekeri
50 gram file badem
15 gram şekersiz kakao
2 adet yumurtanın akı
65 gram toz şeker
Çikolatalı Ganaj için
113 gram bitter çikolata
30 gram tereyağı
½ su bardağı krema

Hazırlanışı

Yapılışı
1. Kremayı sos tenceresine alıp kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.
2. Çikolata parçalarını ilave edip eriyene kadar karıştırın ve soğumaya başladığı zaman tereyağını karıştırıp pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.
3. Çikolatayı tekrar soğumaya bırakıp, pudra şekeri, file badem ve kakaoyu mutfak robotunda un haline getirin
4. Yumurta aklarını mikserin orta ayarında çıkpıp, hızını arttırarak 5 yemek kaşığı toz şekeri azar azar ekleyin.
5. Pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpmaya devam edin ve kakaolu karışımın yarısını eleyerek ekleyip tahta kaşık ile karıştırın.
6. Hamuru sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak sıkın.
7. Fırın tepsinizi tezgahınıza birkaç defa vurun.
8. Bu işlem sonrasında makaronların üzeri biraz kuruyuncaya kadar yaklaşık 1 saat kadar bekletin.
9. Daha önce 175 °C ayarlamış olduğunuz fırında 10 dk. pişirin.
10. Pişen iki makaron arasına hazırladığınız çikolata ganajı sürerek birbirine yapıştırıp servis yapın

Benzer Yemek Tarifleri

Bitter Çikolatalı Cocostar

Krem şantimizi 1 badrak süt ile çırpıyoruz İçine 1 su bardağı hindistan cevizi ve vanilya ilave edip tahta kaşıkla karıştırıyoruz Kıvamını ayar...

Çikolata soslu muhallebi

Çikolata soslu muhallebi, hafif ve lezzetli tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Yumuşacık dokusuyla klasik muhallebiye, yoğun çikolata sosu ekle...

Çikolatalı kurabiyeler

Orta boy bir kapta tereyağı, vanilya, şeker ve yumurtayı mikserle, yumuşayana kadar karıştıralım. Un, kabartma tozu, kakao, ceviz, kuru üzüm, daml...

Sevgi Pastası

Erikler, su ve karbonatı kapaklı bir kaba koyup, kapağını kapatın ve 30 dakika dinlendirin. Erikleri süzüp, suyunu ayırın ve eriklerin çekirdeklerini ...

Aşk çikolataları

Küçük parçalara bölünmüş çikolatayı derin bir kaseye koyun. Likit kremayı küçük bir kaçarolada kaynama noktasına ulaşana kadar ısıtın. Kremayı çikolat...

Unsuz çikolatalı kek

Un kullanılmadan hazırlanan bu yoğun çikolatalı kek, içi nemli ve yumuşak dokusuyla tam bir çikolata sever tarifi! Hafif kabuklu dış yüzeyi ve yoğun l...

Çikolatalı kat kat pasta

Fırını ısıtın.2 adet 23 cm. lik kek kalıbınıyağlayın ve tabanına kakao serpin. Çilekleri blendırdan geçirin.Mikserde tereyağı şeker ve vanilya ile ...

Bademli çikolatalı pasta

Fırını 160 °Cye ısıtın. Sütlü çikolata, bitter çikolata ve tereyağını bir kaçarolada kısık ateşte eritin. (Fazla ısıtmamaya dikkat edin) Bir kased...

Çileklli nefis makaronlar

Makaron yapımı biraz sabır ve dikkat gerektirse de sonuç mükemmel oluyor. Hafif çıtır kabuğu ve yumuşacık çilekli ganajı ile tatlı krizlerini en zarif...

Ağlayan Kek

Ağlayan kek, yumuşacık kakaolu kekin sütle ıslatılması, üzerine krem şanti sürülmesi ve bol çikolata sosu ile buluşmasıyla hazırlanan muhteşem bir tat...