Çileklli nefis makaronlar

Makaron yapımı biraz sabır ve dikkat gerektirse de sonuç mükemmel oluyor. Hafif çıtır kabuğu ve yumuşacık çilekli ganajı ile tatlı krizlerini en zarif şekilde çözen bir lezzet. Daha farklı aromalarla da deneyerek çeşitlendirebilirsiniz. Fransız mutfağının en zarif tatlılarından biri olan makaron, dışı hafif çıtır, içi yumuşacık dokusuyla çay ve kahve saatlerine eşsiz bir lezzet katıyor. İşte çilek aromalı enfes makaron tarifi!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 45 dk | Pişirme: 60 dk

Malzemeler

1-2 kişilik
Makaron İçin:
2 adet yumurta akı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı ince çekilmiş badem unu
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı çilek aroması
Birkaç damla pembe gıda boyası isteğe bağlı
Ganaj Kreması İçin:
100 ml krema
80 gram beyaz çikolata
2 yemek kaşığı çilek püresi

Hazırlanışı

Makaronlar için:
Yumurta aklarını bir çimdik tuz ile köpük köpük olana kadar çırpın. Toz şekeri azar azar ekleyerek parlak ve sert bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Çilek aromasını ve pembe gıda boyasını ekleyin. Badem unu ve pudra şekerini eleyerek ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
Hamurun akışkan ama çok sıvı olmayan bir kıvamda olması gerekiyor. Karışımı sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt serili tepsiye küçük yuvarlaklar şeklinde sıkın. Tepsiyi hafifçe tezgaha vurup içindeki hava kabarcıklarını çıkarın. 30-40 dakika oda sıcaklığında kabuk bağlaması için bekletin. Önceden ısıtılmış 140°C fırında 12-15 dakika pişirin. Soğuyana kadar tepsiden çıkarmayın.
Ganaj için:
Kremayı ısıtın, kaynamadan ocaktan alın ve içine beyaz çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Çilek püresini ekleyip soğumaya bırakın. Kıvam aldıktan sonra bir makaron kabuğunun üzerine sürüp diğer kabukla kapatın.

Benzer Yemek Tarifleri

Nefis karnabahar kızartma yemeği

Karnabaharımızı güzelce yıkayıp bir bıçak yardımı ile yapraklarını temizleyip çiçeklerine ayıralım.Fazla iri olan çiçekleri sapından ikiye keserek küç...

Airfryer ile nefis sigara böreği

Çıtır çıtır çayın yanında hemen hazır.Airfryer ile pişirmesi çok kolay....

Nefis Airfryer ile Baklava Tarifi

Evet, airfryer'da baklava yapabilirsin! Geleneksel fırında yapılan baklavadan biraz farklı olsa da, çıtır ve lezzetli bir sonuç elde etmek mümkün.Tari...

Nefis kahvaltı krepleri

Bu krep tarifi, hafif ve pratik bir kahvaltı veya ara öğün seçeneği olarak öne çıkıyor. İçeriğinde süt, yumurta ve un bulunduğundan protein, karbonhid...

Çilkeli nefis yoğurt içeceği

Bütün malzemeleri blendırdan geçirip hemen servis edin.Çoçuklar için içeriğindeki buğday tohumu ve badem özüyle çok sağlıklıdır....

Elmalı tarçınlı nefis kek

Elmalı kek, özellikle tarçın sayesinde mis gibi kokan, yumuşak dokulu ve besleyici bir kektir. İçeriğinde elma bulunduğu için ekstra nemli ve hafif ta...

Nefis kakaolu fıstık ezmeli içecek

İşte yazın içinizi ferahlatacak hem besleyici hem lezzetli.Çok kısa sürede yapıp sıkça tüketebilirsiniz....

Airfryer ile kolay nefis sufle

Sufle yapmanın birçok nedeni var! İşte Airfryer'da sufle yapmayı denemeniz için bazı sebepler: Hızlı ve Pratik: Klasik fırın yöntemine göre çok dah...

Evde nefis beze kurabiyeler

Beze kurabiyesi, hafifliği ve çıtır dokusuyla pek çok tatlı severin favorisi olabilecek bir tariftir. Yumurta akları ve şekerin mükemmel uyumu, bu kur...

Körili nefis tavuk yemeği

Biraz limon suyu ve sirke ile tavuk etlerinizi güzelce yıkar gibi ovun. Küçük parçalar halinde kesin. Biraz sarımsak tozu, tuz, ,karabiberi , 1-2 yeme...