Çiçek Poğaça

Name: Çiçek Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine); 1 su bardağı süt; 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı sıvı yağ; 3 yemek kaşığı şeker; 1 tutam tuz; 1 paket yaş maya; Yeterince un; İçi için; 1 çay bardağı tahin; 1 kase fındık içi

Çiçek Poğaça, Türk mutfağının lezzetli ve görsel olarak dikkat çekici bir tarifi olarak öne çıkar. Bu poğaçalar, adını şekillerinden alır ve adeta bir çiçek gibi görünümleriyle sofraları süsler. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edebileceğiniz bu poğaçalar, içindeki tahin ve fındık karışımı ile ağızda dağılan eşsiz bir lezzet sunar. Özellikle misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz bu tarif, kolay yapımıyla da pratik bir seçenek sunar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 tutam tuz
1 paket yaş maya
Yeterince un
İçi için
1 çay bardağı tahin
1 kase fındık içi

Hazırlanışı

Yoğurma kabına mayayı ve ılık suyu alın, mayayı eritin. Bir yumurtanın sarısını ayırarak diğer malzemelerle birlikte yoğurma kabına ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru yaklaşık 1 saat kadar mayalayın, ardından hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımıyla avuç içi büyüklüğünde açın.
Ayrı bir kaseye tahin ve fındık içini koyarak karıştırın. Karışımı açtığınız hamurun içine yerleştirin ve hamuru dikkatlice kapatın.
Hamurun üzerini hafifçe bastırdıktan sonra, ortasından ayırmadan 5-6 yerinden kesikler atın ve üçgen şekli verin. Kesilen üçgenleri içleri yukarı gelecek şekilde çevirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve ortalarına çörek otu serpin. Poğaçaları yarım saat kadar dinlendirin, ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Bu tariften yaklaşık 8 adet poğaça elde edebilirsiniz. Her poğaça yaklaşık 250 kalori içermektedir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Rulolu Çiçek Poğaça

Yoğurma kabımıza maya ve ılık suyu alıp mayayı eritiyoruz daha sonra yumurta sarısını ayırıp akını ve diğer malzemelerimizi yoğurma kabımıza alıp yava...

Brokoli ve Karnabahar Salatası

Kışın salatalarda vazgeçilmez ikili karnabahar ve brokoli karışımından oluşan bu salata için öncelikle haşlama yapmamız gerekiyor. Karnabahar ve br...

Çiçek Poğaça

Çiçek poğaça, hem görünümüyle hem de lezzetiyle sofraları şenlendiren harika bir tariftir. İç harcında kullanılan patates ve soğan ile lezzetlendirile...

Nutellalı Çiçek Poğaça

Nutellalı çiçek poğaça, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle büyüleyen özel bir tarif. Yumuşacık mayalı hamurun içinde Nutella’nın eşsiz tadı, her lokma...

Bulgur helvası

Bulgur helvası, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve davetlerde yapılan bu tatlı, hafif ve lezzetli yapısıyla ...

Çıtır Sigara Böreği

Yufkaları üçgen olacak şekilde 8 parçaya bölelim. (Önce 2'ye ardından 4'e ardından 8'e). Diğer tarafta bir kase içerisinde peyniri ezip, küçük küç...

Brokolili kış salatası

Karnabahrın yeşil sapı çıkarılıpiri parçalara bölünür.Patateslerin de kabukları soyulup salatada olmasını istediğiniz şekilde ince olarak kesilir. ...

Ballı Limon

2 limonu ikiye bölün ve presten geçirin.İçine balı karıştırın.3 saat kadar bekletin.Şurubu 4 bardağıa eşit ölçüde dökün.Geri kalan limonu dilimler hal...

Çiçek ekmekler

Kenarları kesilmiş tost ekmeklerini bir merdane yardımıyla yassılaştıralım. Çok az yağ sürülmüş küçük fırın kaplarına şekil vererek yerleştirelim. Üze...

Cevizli kaymaklı incir lokmaları

Cevizli kaymaklı incir lokmaları, Osmanlı mutfağından günümüze gelen zarif ve lezzetli bir tatlıdır. Yumuşacık incirlerin içindeki şekerli ceviz dolgu...