Ekmek kadayıfı

Name: Ekmek kadayıfı
Yield: 14-16
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 hazır ekmek kadayıfı; ŞERBET İÇİN:; 5 su bardağı tozşeker; 6 su bardağı kaynar su; 1 tatlı kaşığı limon suyu; 2 çorba kaşığı su; ÜZERİ İÇİN:; 400 gram kaymak

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

14-16 kişilik
1 hazır ekmek kadayıfı
ŞERBET İÇİN:
5 su bardağı tozşeker
6 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı su
ÜZERİ İÇİN:
400 gram kaymak

Hazırlanışı

Kadayıfı yüksek kenarlı geniş bir tepsiye yerleştirelim. Üzerini örtecek kadar kaynar suyu döküp tepsiyle kapatalım. Su soğuyunca kadayıfın üzerine bastırarak suyunu süzdürelim. Gerekirse fazla suyunu kağıt havlu ile alabilirsiniz. Şerbet için, su ve şekeri tencerede şurup kıvamında kaynatalım. Limon suyunu ekleyip ocaktan alalım. Kalan 1 su bardağı şekeri bir kapta 2 çorba kaşığı su ile karıştıralım. Kısık ateşte devamlı karıştırarak şekeri karamelize edelim. Karamel rengini alınca hazırladığımız şerbete ekleyip karıştıralım. Bir taşım kaynatıp ocaktan alalım. Ekmek kadayıfını ocağın üzerine alalım. Karamelli şerbetin yarısını üzerine gezdirip dökelim. Tepsiyi sık sık çevirerek kısık ateşte pişirelim ve şerbetini çektikçe üzerine tekrar şerbet ilave ederek 45 dakika pişirelim. Ekmek kadayıfını soğuyunca dilimleyip kaynakla servis yapalım. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Ekmek Kadayıfı

Türk mutfağının en klasik ve gözde tatlılarından biri olan Ekmek Kadayıfı, özellikle kaymakla buluştuğunda damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Şerbet...

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Kaymaklı ekmek kadayıfı, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan geleneksel bir tatlıdır. Şerbeti tam kıvamında çeken ekmek kadayıfı, yumuşacık dokusuyla ...

Bayat Ekmek Kadayıfı

Bayat ekmeklerimizi fırın tepsiye dizip önceden ısınmış fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz. Ekmeklerimiz kızarırken şerbetini kaynatıyoru...

Tepside Ege Kadayıf tatlısı

Ege mutfağının eşsiz tatlılarından biri olan Tepside Ege Kadayıfı, sütlü şerbetiyle klasik kadayıf tatlısından farklı bir lezzet sunar. Yumuşacık kıva...

Sarmısaklı ekmek

Bir kaseye zeytinyağı ve sarımsak rendesi koyun. Karıştırın. Üzerine maydanoz koyup karıştırın. Bu karışımı ekmeklerin üzerine sürün. Tencerey...

Yumurtalı ekmek

Yağı bir tavaya boşaltınızve yağ kızdıktan sonra ekmeklerinizi kesiniz. Daha sonra ekmeklerinizi çırptığınız yumurtaya bir güzel batırın. Ondan s...

Ekmek Kavurması

Bayat ekmekleri değerlendirmek için harika ve pratik bir tarif! Ekmek kavurması, çıtır çıtır dokusu ve tereyağlı lezzetiyle kahvaltılarda veya çorba y...

Ekmek Köftesi

Ekmekleri ufalayıp, kaşar peyniri ve beyaz peyniri koyup, yumurtayı kırıyoruz. Maydanozu ince ince kıyıp içine koyuyoruz. İsteğe göre karabiber ve...

Evde kolay ekmek pizza

Fırınınızı ısıtmaya başlayın.Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yağ sürüp yumurtaya buladığınız ekmekleri sıralayın. Domates ve biberleri minik minik k...