El Yapımı Trufler

El yapımı trufler, çikolata severler için vazgeçilmez bir lezzet sunar. Hem yapımı kolay hem de sunumu şık olan bu tatlı, kahve yanında ya da özel davetlerde sunulabilecek mükemmel bir atıştırmalık. Kakaolu, hindistan cevizli ya da fıstıklı çeşitleriyle farklı damak tatlarına hitap eder.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
75 gram şeker
200 ml krema
200 gram bitter çikolata (küçük parçalara bölünmüş)
5-6 damla badem aroması (isteğe bağlı, farklı aromalar da kullanılabilir)
Kaplamak için:
Kakao, toz fıstık, hindistan cevizi

Hazırlanışı

Çikolatayı derin bir kaseye koyun. Küçük bir tencerede krema ve şekeri birleştirip orta ateşte ısıtın. Karışım kaynama noktasına ulaştığında ocaktan alın ve hemen çikolatanın üzerine dökün.
Bir spatula yardımıyla çikolata tamamen eriyene kadar yavaşça karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edin. Badem aromasını ekleyin ve tekrar karıştırın.
Hazırladığınız ganajı buzdolabında 1 saat kadar soğumaya bırakın. Bu süre sonunda karışım şekil verilebilir kıvama gelecektir.
Soğuyan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak trüf topları oluşturun. Hazırladığınız topları tercihinize göre kakao, toz fıstık ya da hindistan cevizine bulayın.
Trüfleri kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın. Servis etmeden yaklaşık 30 dakika önce buzdolabından çıkararak oda sıcaklığında servis edin.
Kalori miktarı: Bir adet el yapımı truf yaklaşık 100-130 kcal'dir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Evde mayonez yapımı

2 adet yumurta sarısının üzerine limonu damlatarak mikserde çırpalım.İyice çırpıp krema haline gelince bir bardağa yakın yağı yavaş yavaş akıtalım.Biz...

Ev yapımı tavuk çorbası

Tavuk göğsünü orta büyüklükte tencereye alıp bolca suyla haşlıyoruz, haşlandıktan sonra tavukları elimizle küçük küçük didiyoruz. Tavuk parçalarını ha...

Etli domatesli penne makarna

İtalyan mutfağının klasiklerinden biri olan penne makarna, kıymalı ve domates sosuyla birleşerek lezzet dolu bir öğüne dönüşüyor. Hafif baharatlı ve a...

Ev Yapımı Vişne Jölesi

Eğer vişne reçeli kullanacaksak 1 kase vişne reçelini 3 su bardağı su ile sulandırıyoruz veya 3 bardak vişne suyu kullanabiliriz. Derin bir tencere...

5 dakikalık pasta yapımı

Çat kapı gelen misafirlere ne ikram edeceğimiz sorun olur hep.Siz hazırdan bir kahve yapın ve mutfağa geçip yalnızca 5 dakikada bu pastayı yapıverin....

Para Para Yapımı

Kışa hazırlık için yapılan geleneksel bir lezzet olan para para, çorba ve yemeklerde kullanılabilecek pratik bir hamur çeşididir. Doğal ve katkısız ol...

Evde waffle yapımı

Tereyağını eritin, kenara koyun. Bir kapta un, kabartma tozu, öğütülmüş fındık, şeker, tuz, çırpılmış yumurta , tereyağı, süt ve vanilyayı ekleyin.P...

Evde Ekmek Yapımı

Evde taze ve katkı maddesiz ekmek yapmak isteyenler için en kolay tarif! “Evde ekmek nasıl yapılır?” diye merak ediyorsanız, doğru yerdesiniz. Sofrala...

Ev Yapımı Eti Bisküvi Tarifi

Marketlerden aldığımız nostaljik Eti bisküvilerinin tadını evde yakalamaya ne dersiniz? İşte o nefis, kıtır kıtır bisküvilerin tarifi! Bu bisküvile...

Ev Yapımı Kümbet Pasta

İlk olarak derin bir kaba yumurta ve şekeri alıp iyice çırpıyoruz. Daha sonra kakaonun dışındaki diğer malzemeleride sırasıyla koyup çırpmaya devam...