Malzemeler

• Hamuru İçin:
• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Sosu İçin:
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• Üzeri İçin:
• 50 gram dil peyniri
• 50 gram kaşar peyniri
• 50 gram sucuk veya sosis
• 50 gram mantar ve soğan

Hazırlanışı

1. Pizza Hamurunu Hazırlama
2. Unu geniş bir kaba alın ve kuru maya ile karıştırın. Ilık sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Şeker, tuz, yumurta ve sıvı yağı da ekleyerek yoğurun. Hamuru iyice toparlayıp üzerini örtün ve ılık bir ortamda 35-40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
3. Hamuru Şekillendirme
4. Mayalanan hamuru elinizle çekerek veya bir oklava yardımıyla açın. Yağlanmış fırın tepsisine hamuru yerleştirin ve kenarlarını hafifçe düzeltin.
5. Sosu Hazırlama
6. Bir kapta domates salçasını, zeytinyağını, dövülmüş sarımsakları, ince doğranmış soğanları, kekik, toz şeker, tuz ve karabiberi karıştırın. Hazırladığınız sosu pizza hamurunun üzerine eşit bir şekilde sürün.
7. Üzeri İçin Malzemeleri Ekleme
8. Doğranmış mantar, sucuk veya sosis dilimlerini hamurun üzerine yerleştirin. Dil peyniri ve kaşar peynirini serpiştirerek pizzanın üzerini kaplayın.
9. Pişirme
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pizzayı üzeri kızarıp peynirler eriyene kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
11. Servis
12. Fırından çıkan pizzayı dilimleyerek sıcak servis edin. Yanında ketçap ve acı sosla lezzeti ikiye katlayabilirsiniz.
13. Afiyet olsun!