Fıstıklı Pilav

Name: Fıstıklı Pilav
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 çorba kaşığı tereyağı; 3 çorba kaşığı dolmalık fıstık; 2 çorba kaşığı şam fıstığı; 1 adet soğan; 2 su bardağı pirinç; 3 çorba kaşığı kuş üzümü; 4 su bardağı sıcak su; Yarım demet kıyılmış maydanoz; 1 çay kaşığı yenibahar; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı tuz

Fıstıklı pilav, özellikle özel davet sofralarının ve geleneksel mutfağın en lezzetli pilav tariflerinden biridir. Dolmalık fıstık ve şam fıstığının kavrulmuş aroması, kuş üzümünün hafif tatlı dokunuşu ile birleşerek mükemmel bir lezzet oluşturur. Baharatlarla zenginleştirilen bu pilav, et ve tavuk yemekleriyle harika bir uyum sağlar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı şam fıstığı
1 adet soğan
2 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı kuş üzümü
4 su bardağı sıcak su
Yarım demet kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Pirinçleri bol suyla yıkayın ve nişastasını bırakması için ılık suda 15 dakika bekletin. Daha sonra süzüp iyice durulayın.
Bir tencereye tereyağını alın ve eritin. Üzerine dolmalık fıstık ve şam fıstığını ekleyerek fıstıklar hafifçe kızarana kadar kavurun.
Soğanı yemeklik doğrayarak tencereye ekleyin ve pembeleşene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.
Süzülmüş pirinci tencereye ilave edin ve pirinçler şeffaflaşana kadar kısık ateşte kavurun.
Üzerine kuş üzümünü ekleyin ve birkaç kez karıştırarak karışıma iyice yedirin.
4 su bardağı sıcak suyu ekleyerek tuzunu ilave edin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp pilavı kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine kıyılmış maydanoz ile baharatları ekleyerek hafifçe karıştırın.
Pilavı 10-15 dakika demlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin.
Kalori miktarı: Yaklaşık 280 kcal (1 porsiyon)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Bademli Fıstıklı Pilav

Bademlerimizi öncelikle kaynar suda haşlayıp kabuklarını soyalım.Bu arada pirinçlerimizi suda yıkayıp yarım saat su bekletelim. Yeteri kadar sıvıya...

Havuçlu Fıstıklı Pilav

Tereyağını eritip, fıstıkları ve küçük küçük doğradığınız soğanı ilave edin. Rendelenmiş havuç ve doğranmış çarliston biberide ekleyip kavurmaya devam...

Havuçlu Fıstıklı Pilav

Tereyağını eritip fıstıkarı ve küçük küçük doğradığımız soğanı ilave edin.Rendelenmiş havucu ve doğranmış çarliston biberi de ekleyip kavurmaya devam ...

Fıstıklı tavuklu pilav

Özel davet sofralarına layık, lezzetli ve doyurucu bir pilav! Fıstıklı tavuklu pilav, aromatik dolmalık fıstıklarla zenginleşen tane tane pirinç ve kr...

Fırında sıcak helva

Fırında Sıcak Helva, Türk mutfağının en özel tatlılarından biridir. Bu tarif, klasik helvanın fırında pişirilerek daha sıcak ve aromatik bir hale gelm...

Fıstıklı krokan

Geniş bir tava veya tencereye şekeri alıp ocağa koyuyoruz. Orta gözde kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Şekerimizin rengi değişip k...

Fıstıklı Brownie

Yumurta ve şeker mikserler köpük oluncaya kadar karıştırılır. İçine eritilerek soğutulmuş margarin, süt ve kakao eklenir. Bu karışımdan 1 su bardağı ...

Çam Fıstıklı Un Helvası

bu helvalar bayramda ve kandillerde vazgeçilmezimiz oldular....

Fıstıklı terator

Fıstıkları havanda iyice dövünüz.Ekmeği ıslatıp suyunu iyice sıkınız.Fıstığa katıp onunla da beraber dövünüz. Ezilmiş duruma gelince yavaş yavaş ze...