Hardallı kavrulmuş karnabahar

Name: Hardallı kavrulmuş karnabahar
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1/4 fincan çam fıstığı; 1 büyük baş karnabahar (minik çiçeklere ayrılmış); 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Yarım limon suyu; 1 tatlı kaşığı toz hardal; 1/2 çay kaşığı tuz; Karabiber; Doğranmış frenk soğanı

Hardallı kavrulmuş karnabahar, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olarak sofralarınızı şenlendirecek. Zeytinyağı, limon suyu ve hardal ile tatlandırılmış karnabahar, çam fıstığının kıtırlığıyla birleşerek mükemmel bir uyum yakalar. Bu pratik tarif, özellikle sebze yemeklerini seviyorsanız mutlaka denemeniz gereken bir lezzet.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

4 kişilik
1/4 fincan çam fıstığı
1 büyük baş karnabahar (minik çiçeklere ayrılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı toz hardal
1/2 çay kaşığı tuz
Karabiber
Doğranmış frenk soğanı

Hazırlanışı

Büyük bir tavada orta ateşte çam fıstığını ekleyin ve 5-7 dakika boyunca karıştırarak kızartın. Fıstıklar altın rengini alıp kokusunu salana kadar pişirin. Ardından fıstıkları bir servis tabağına aktarın.
Aynı tavaya karnabahar, zeytinyağı, limon suyu, toz hardal ve tuzu ekleyin. Karnabaharı her birkaç dakikada bir sallayarak, 10-12 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Karnabahar altın kahverengini alıp yumuşayana kadar pişmeye devam etsin.
Pişen karnabaharı, kavrulmuş çam fıstıklarıyla birlikte servis tabağına aktarın. Üzerine taze karabiber serpin ve doğranmış frenk soğanı ile süsleyin.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 150 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Karnabaharlı pırasalı çorba

Karnabaharlı pırasalı çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba alternatifi arayanlar için ideal bir seçenek. Karnabaharın yumuşak dokusu ve pıra...

Karnabahar kızartması

Karnabahar tuzlu suda yumuşayana kadar (10 dakika) haşlanır. Daha sonra çiçek çiçek ayrılır. Bir kasede yumurta, un ve tuzu boza kıvamına gelinceye ka...

Pratik karnabahar fırında

Fırında karnabahar, hem sağlıklı hem de pratik bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek. Az malzeme ile kısa sürede hazırlanan bu tarif, özellik...

Karnabahar graten

Tuzlu suda veya buhar ile karnıbaharı haşlayın. Peyniri rendeleyin. Fırın kabınız biraz ısıtıp tereyağı ile yağlayın.Üzerine ekmek kırıntısı vey...

Karnabahar nuggets

Karnabaharı parçalara bölüp yıkayıp 10 dk. tuzlu suda haşlayın.Sonra suyunu süzüp soğumaya bırakın. Bir kapta yumurtalar ve tuzu çırpın. Karnaba...

Karnabahar köftesi

Karnabahar yapraklarından ayıklanır, sapından kesilir. Sade çiçek kısmı kalır. Hafif tuzlu suda haşlanır. Hamur gibi yumuşak hale getirilir. Sudan...

Karnabahar kızartması

Karnabaharı beyaz köpükler çıkıncaya kadar haşlayın. Köpükler çıkınca kevgirle karnabaharları alın ve soğuk suya atın. Biraz durduktan sonra süzün. ...

Kızarmış karnabahar

Sebzelerin içinde en sağlıklı gıdalar arasında olsa da yemek severler tarafından göz ardı edilmektedir. Karbaharı lezzetli hale getirmek için kavur...

Tahinli Karnabahar

Karnabaharın sapını ve yan yapraklarını kesip, yıkayın. Çiçeklerini ayırın. Tuzlu kaynar suda 10 dakika haşlayın. Süzüp bir kenara alın. Şimdi tah...

Nefis karnabahar kızartma yemeği

Karnabaharımızı güzelce yıkayıp bir bıçak yardımı ile yapraklarını temizleyip çiçeklerine ayıralım.Fazla iri olan çiçekleri sapından ikiye keserek küç...