Havuçlu Etli Pilav

Name: Havuçlu Etli Pilav
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı pirinç; ½ kg havuç; ½ kg et (kuşbaşı); 1 büyük soğan; 250 gram margarin; 3 bardak su; Bir tutam tuz

Havuçlu etli pilav, hem doyurucu hem de besleyici bir ana yemek alternatifidir. İçindeki et ve sebzeler sayesinde hem protein hem lif açısından zengin bu tarif, klasik pilav tariflerine farklı bir boyut kazandırıyor. Özellikle misafir sofralarında lezzeti ve görüntüsüyle göz doldurur. Et ve havucun pilava kattığı lezzet uyumu sayesinde her lokmada ayrı bir tat alırsınız.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

6 kişilik
3 su bardağı pirinç
½ kg havuç
½ kg et (kuşbaşı)
1 büyük soğan
250 gram margarin
3 bardak su
Bir tutam tuz

Hazırlanışı

Pirinçler ayıklanıp yıkandıktan sonra geniş bir kaseye alınır. Üzerini kapatacak kadar sıcak ve tuzlu suyla doldurularak su soğuyana kadar bekletilir. Bu işlem pirincin fazla nişastasını salarak tane tane pişmesini sağlar.
Soğanlar küçük küpler halinde doğranır. Etler yıkanıp üzerini geçecek kadar suyla bir tencereye alınır ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Havuçlar soyulup boylamasına dörde bölünerek minik küpler halinde doğranır.
Bir tencerede margarinin yarısı eritilir, içine doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından pişmiş etler ve doğranmış havuçlar ilave edilerek havuçlar yumuşayana dek kavurmaya devam edilir.
Ayrı bir kapta 3 bardak kaynar su hazırlanır. Bu suyun içine kalan margarin ve tuz ilave edilir, margarin tamamen eriyene kadar karıştırılır. Ardından süzülmüş pirinç tencereye alınır ve sıcak su eklenerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Pirinç suyunu tamamen çektiğinde etli ve havuçlu karışım pilavın üzerine aktarılır. Pilavın tamamı iyice karıştırılır ve kapağı kapatılarak 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakılır.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Etli Pilav

Eti, üzerini geçecek kadar su ilavesiyle haşlayın. Pirinci kaynar tuzlu suda yarım saat bekletin. Bademleri haşlayıp kabuklarını soyun. 1-2 dak...

Havuçlu Pilav

İlk olarak kuşüzümü ılık suda biraz bekletelim. Havuçları kazıyıp kaynar suda 5 dakika kadar haşlayalım. Rendelenmiş havuç, şamfıstığı ve kuşüzümleri...

Havuçlu Fıstıklı Pilav

Tereyağını eritip, fıstıkları ve küçük küçük doğradığınız soğanı ilave edin. Rendelenmiş havuç ve doğranmış çarliston biberide ekleyip kavurmaya devam...

Havuçlu Fıstıklı Pilav

Tereyağını eritip fıstıkarı ve küçük küçük doğradığımız soğanı ilave edin.Rendelenmiş havucu ve doğranmış çarliston biberi de ekleyip kavurmaya devam ...

Etli pilav

Eti, üzerini hafif geçecek kadar su ilave edip, yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Kalan suyunu ayıralım. Yayvan bir tencerenin en altına haşlanmış e...

Havuçlu çeşni

Bunu agzının tadını bilenler yapsın Havuçları rendeleyin sonra çukur tabaga alın . limon ların sıkın bir bardaga alın çukur tabagımızdaki havuçla limo...

Havuçlu pilav

Hafif tatlı aromasıyla havuçlu pilav, sofralara hem renk hem de lezzet katan bir tariftir. İçindeki havuç sayesinde besleyiciliği artan bu pilav, et v...

Havuçlu büskiviler

Havuçlar rendelendikten sonra bir tencereye şeker ile bereber konulur. Havuçlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Havuçlar yumuşayıncaya kadar bisk...

Havuçlu Toplar

Havuçlar soyulup, rendelenir.Rendelenmiş havuçlar ve 2 bardak toz şeker büyük bir tava içinde suyu biraz çekinceye kadar kavrulur. Bisküviler bir kap ...

Havuçlu top

Havuçlu top tatlısı, pratik hazırlanışı ve hafif lezzetiyle çay saatlerine çok yakışan enfes bir atıştırmalıktır. Şekerle kavrulmuş havuç ve bisküvini...