Kırmızı biber sosu

Name: Kırmızı biber sosu
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet tatlı kırmızı biber; 2 diş sarımsak; 1 tutam kırmızı toz biber; 1 tutam kuru fesleğen; 1 tutam karabiber; 2 çorba kaşığı sirke; 2 çorba kaşığı zeytin yağ; Tuz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

2 adet tatlı kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam kuru fesleğen
1 tutam karabiber
2 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı zeytin yağ
Tuz

Hazırlanışı

Kırmızı biberleri fırın ızgarasına yerleştirip kabukları yer yer soyulana kadar pişirelim.
Pişen biberleri plastik kapağı olan bir saklama kabına veya bir poşetin içine koyup buharlaşarak kabuklarının soyulmasını sağlayalım.çıkarıp soyduğumuz biberlerin içlerinide temizledikten sonra parçalara ayırıp blendırın içine boşaltalım.
Diğer taraftan sarımsaklarımızı soyup dövelim ve blendıra atalım.kırmızı toz biber, fesleğen,karabiber ve tuzuda ekleyip hepsini blendırda pürüzsüz kıvama gelinceye kadar karıştıralım.
Daha sonra yavaş yaval sirke ve zeytin yağınıda ekleyip tekrar karıştıralım ve kırmızı biber sosumuz hazır.afiyet olsun
(patatesi haşlayıp ister kabuklu ister kabuksuz olarak büyük parçalar halinde doğrayın ve biraz roka ile birleştirin yada su teresi üzerine ekleyeceğiniz kırmızı biber sosu ile mükemmel bir lezzet elde edebilirsiniz.)
Bize bu tarifi Ankara dan yollayan Gönül hanıma teşekkür ederiz.

Benzer Yemek Tarifleri

Soslu sucuklu patates

Kabuğu temiz büyük bir patatesi küpler halinde kesip tuzlu kaynayan suda 15 dk. haşlayın. Patatesimiz haşlanırken sosu hazırlamaya geçelim.Bunun iç...

Soya Sosu Ile Marine Edilmiş Dana Julyen

Tarifimiz 3 kişiliktir. Hazırlama: 5 dakika Pişirme: 15 dakika Etlerin marine edilmesi için en az 6 saat olmak üzere bekleme süresi vardır....

Noodle

Renkli sebzeler ve aromatik soslarla hazırlanan noodle, hızlı ve pratik bir öğün seçeneği sunuyor. Hafif ama doyurucu bir lezzet arayanlar için birebi...

Ton balıklı pizza

Ton balıklı pizzanın hazırlığına hamuru mayalama ile başlıyoruz.Ilık bir bardak su içine kuru maya paketinin yarısı,1 tatlı kaşığı tuz ve şeker ilave ...

Etli pide

Öncelikle unu koyup ortasını havuz gibi açıyoruz.Biraz su ve tuz ile yoğuruyoruz.Yaş mayayı en son katıyoruz.Pürüzsüz kıvama gelince buzdolabında 1 gü...

Çin usulü wok tavada erişteli tavuk yemeği

Kapaklı derin bir kapta veya tencerede, erişteleri koyup, yaklaşık 1 litre kaynar suyu dökün. Kapakla kapatın ve 2 dakika bekleyin. Bir kevgir veya ...

Kuskus Salatası

İlk olarak kuskusumuzu haşlıyoruz ama çok değil her zamankinden daha az haşlıyoruz. Sonra onu büyükçe bir kabın içersine boşaltıyoruz. Kuskusumu...

Soya soslu sebzeli tavuk

Kabak, havuç ve biberleri iri iri doğradıktan sonra yağda iyice kavurun. Daha sonra sarımsağı ve tavuğu katarak biraz da onlarla kavurun. Daha sonra s...

Mozzarella peynirli yeşil mercimek salatası

Sosun hazırlanması için sos malzemelerini karıştırın ve biraz soğumasını bekleyin. Salatayı hazırlanması için se öncelikle domateslerin kabuklarını...

Acılı Tavuk Kanatları

Acılı Tavuk Kanatları, baharatlı sosu ve çıtır dokusuyla özellikle acı severlerin favori tariflerinden biridir. Fırında ya da tavada pişirilerek hazır...