Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Lahmacun
Lahmacun, incecik açılmış hamuru ve üzerine yayılan kıymalı harcıyla oldukça popüler bir Türk yemeğidir. Çeşitli baharatlar ve taze otlarla zenginleştirilen iç harcı, lahmacuna nefis bir lezzet katar. Fırından taze çıkmış lahmacunun yanına biraz limon sıkarak ve taze yeşilliklerle birlikte servis ettiğinizde, harika bir lezzet deneyimi sunar.
- 6-8 kişilik
- Hamuru için:
- 1 tatlı kaşığı kuru aktif maya
- 0,5 tatlı kaşığı şeker
- 1,5 su bardağı ılık su
- 4,5 su bardağı un
- Hamur fırçalamak için
- Az yağ
- İç harcı için:
- 1 kilo kıyma veya kuzu eti
- 1 büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı taze kıvırcık maydanoz
- 1 su bardağı taze nane
- 1 orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Tuz (zevkinize göre)
- 1 limon suyu
- Küçük bir kapta maya ve şekeri 1/2 su bardağı ılık su ile iyice karıştırın. Kapağını kapatıp 15 dakika kadar bekletin. Bu sürede maya kabaracak ve bol köpüklü hale gelecektir.
- Daha sonra unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin. Bu sürede hamur iki katına çıkacaktır.
- Hamuru dinlendirdikten sonra üzerini açın ve yumruklayarak havasını alın. Rulo şekli verip iri parçalar halinde kesin. Hamurdan yaklaşık 10-12 adet bezeler elde edeceksiniz. Hamurları 20 dakika kadar dinlendirin. Bu arada fırını 200 dereceye ısıtın.
- İç harcı hazırlamak için, soğan ve sarımsakları doğrayıcıdan geçirin. Tereyağında pembeleştirin. Bir kaba ince doğranmış maydanoz, kıyma, minik doğranmış domatesler, biber, kimyon, kırmızı biber, tuz ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeyi iyice yoğurarak harmanlayın.
- Hamurları yuvarlayıp incecik açın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin. Üzerine kıymalı harcı eşit şekilde yayın. Lahmacunları önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra sıcak servis yapın. Yanına limon dilimleri ve taze yeşillikler ekleyebilirsiniz.
- Kalori miktarı: Bir adet lahmacun yaklaşık 250 kcal.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Lahmacun
Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....
Lahmacun
Cam bir kasenin içine yoğurdu, tuzu, mayayı bir miktar suyu ve yağı hazırlayın. Şekeri de ilave edin. Yaklaşık 20-30 dakika kadar üzeri kapalı şekilde...
Ev Yapımı Lahmacun
Evde lahmacun yapmak, dışarıdan sipariş vermeye harika bir alternatif! İncecik hamuru, bol kıymalı iç harcı ve çıtır çıtır pişmiş kenarlarıyla, lezzet...
Ev usulü lahmacun
Evde yapılan lahmacun, dışarıdaki fırın lezzetini aratmayacak kadar nefis ve sağlıklıdır. Kendi hamurunuzu açarak hazırlayacağınız bu tarif, bol malze...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Civanperçemi (Achillea millefolium)
Civanperçemi, şifalı bir bitkidir ve tarih boyunca kan durdurucu, yara iyileştirici ve mikrop önleyici etkileriyle kullanılmıştır. Yaprakları ve çiçekleri sindirim sistemi için iyi bir toniktir.Spa
Marketlerdeki sebze ve meyvelerde ilaç tehlikesi
Marketlerde satılan sebze ve meyvelerin tarım ilacı (pestisit) kalıntısı taşıyıp taşımadığını gözle veya basit yöntemlerle tam olarak anlamak mümkün değildir. Ancak bazı ipuçları ve korunma yolları va
Domateste Kullanılan Tarım İlaçları: Ne Kadar Güvendeyiz?
Domates, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Ancak bu lezzetli sebzenin tarladan sofraya gelene kadar hangi süreçlerden geçtiği, özellikle de hangi tarım ilaçlarının kullanıldığı konusu
Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?
Kovan Balı: Doğallığın Gerçek Tadı Doğaya olan ilginin ve sağlıklı beslenme arayışının arttığı son yıllarda, sofralarda giderek daha fazla yer bulan ürünlerden biri de hiç kuşkusuz kovan balı. Peki m
Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması
Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s
Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor
Kızım, sen hiç bahar vakti Urla sokaklarında, taze enginar kokusuyla yürüdün mü? Yoksa hayatın tadını tam bilmezsin!" Şimdi sana bir Urlalı olarak içimden geldiği gibi anlatayım: Her yıl nisan a
Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar
Güneşle Şarj Olan Mantarlar: D Vitamini Deposu Nasıl Yaratılır? Mantarlar sadece lezzetli bir yemek malzemesi değildir; aynı zamanda doğru şekilde hazırlandığında güçlü bir D vitamini kaynağına dön
Öğrenciyim pratik yemek menü planlama
Pazartesi Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele. Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart. Yanında yoğurt sos:
Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com
Sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçenek: Moringalı smoothie! Vitamin ve antioksidan dolu bu tarif ile enerjinizi doğal yollardan artırabilirsiniz. Tarifin detayları Afiyetle.com’da! Günümüzde sağl