Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Lahmacun
Lahmacun, incecik açılmış hamuru ve üzerine yayılan kıymalı harcıyla oldukça popüler bir Türk yemeğidir. Çeşitli baharatlar ve taze otlarla zenginleştirilen iç harcı, lahmacuna nefis bir lezzet katar. Fırından taze çıkmış lahmacunun yanına biraz limon sıkarak ve taze yeşilliklerle birlikte servis ettiğinizde, harika bir lezzet deneyimi sunar.
- 6-8 kişilik
- Hamuru için:
- 1 tatlı kaşığı kuru aktif maya
- 0,5 tatlı kaşığı şeker
- 1,5 su bardağı ılık su
- 4,5 su bardağı un
- Hamur fırçalamak için
- Az yağ
- İç harcı için:
- 1 kilo kıyma veya kuzu eti
- 1 büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı taze kıvırcık maydanoz
- 1 su bardağı taze nane
- 1 orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Tuz (zevkinize göre)
- 1 limon suyu
- Küçük bir kapta maya ve şekeri 1/2 su bardağı ılık su ile iyice karıştırın. Kapağını kapatıp 15 dakika kadar bekletin. Bu sürede maya kabaracak ve bol köpüklü hale gelecektir.
- Daha sonra unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin. Bu sürede hamur iki katına çıkacaktır.
- Hamuru dinlendirdikten sonra üzerini açın ve yumruklayarak havasını alın. Rulo şekli verip iri parçalar halinde kesin. Hamurdan yaklaşık 10-12 adet bezeler elde edeceksiniz. Hamurları 20 dakika kadar dinlendirin. Bu arada fırını 200 dereceye ısıtın.
- İç harcı hazırlamak için, soğan ve sarımsakları doğrayıcıdan geçirin. Tereyağında pembeleştirin. Bir kaba ince doğranmış maydanoz, kıyma, minik doğranmış domatesler, biber, kimyon, kırmızı biber, tuz ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeyi iyice yoğurarak harmanlayın.
- Hamurları yuvarlayıp incecik açın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin. Üzerine kıymalı harcı eşit şekilde yayın. Lahmacunları önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra sıcak servis yapın. Yanına limon dilimleri ve taze yeşillikler ekleyebilirsiniz.
- Kalori miktarı: Bir adet lahmacun yaklaşık 250 kcal.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Lahmacun
Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....
Lahmacun
Cam bir kasenin içine yoğurdu, tuzu, mayayı bir miktar suyu ve yağı hazırlayın. Şekeri de ilave edin. Yaklaşık 20-30 dakika kadar üzeri kapalı şekilde...
Ev Yapımı Lahmacun
Evde lahmacun yapmak, dışarıdan sipariş vermeye harika bir alternatif! İncecik hamuru, bol kıymalı iç harcı ve çıtır çıtır pişmiş kenarlarıyla, lezzet...
Ev usulü lahmacun
Evde yapılan lahmacun, dışarıdaki fırın lezzetini aratmayacak kadar nefis ve sağlıklıdır. Kendi hamurunuzu açarak hazırlayacağınız bu tarif, bol malze...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Ne Dana Ne Kuzu, En Sağlıklısı İşte Bu Et
Kırmızı et severlerin vazgeçilmezi olan dana ve kuzu etine karşı, daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Son yıllarda adını daha sık duymaya başladığımız hindi eti, hem lezzetiyle
Danilo Zanna: İtalyan Mutfağının Türkiye'deki Temsilcisi
Danilo Zanna, İtalyan mutfağını Türkiye'de başarıyla temsil eden ünlü bir şeftir. Eğlenceli kişiliği, televizyon programları ve restoran işletmeciliği ile tanınan Zanna, hem gastronomi dünyasında hem
Almanya'da En Çok Sevilen Yemek YouTuber'ları
Almanya’da yemek kültürüne ilgi duyan birçok insan, tarifler öğrenmek ve mutfakta yeni lezzetler denemek için YouTube’daki yemek kanallarını takip ediyor. Almanya’da en çok sevilen ve takip edilen yem
Almanya'da Mart Ayında En Çok Tüketilen Yiyecekler
Almanya'da Mart ayı, kıştan bahara geçiş dönemi olduğu için sofralarda hem kış sebzeleri hem de yeni sezon ürünleri yer almaktadır. Alman mutfağının klasik lezzetleri ve mevsimsel ürünler bu dönemde y
Almanya'da Türk Mutfağının En Ünlü Restoranları
Türk mutfağı, lezzetli ve çeşitli yemekleriyle dünya genelinde büyük bir üne sahiptir. Almanya'da yaşayan Türkler ve Türk yemeklerini sevenler için birçok kaliteli restoran bulunmaktadır. İşte Almanya
Mikro yeşillikleri nerden alalım?
Mikro yeşillikler satan yerler, genellikle organik pazarlarda, sağlıklı gıda dükkanlarında veya online platformlarda bulunabilir. İşte mikro yeşillikler satan bazı yerler: Organik Pazarlar ve Tarım
Mikro bitkiler sağlık deposu
Mikro yeşillikler, yani mikro bitkiler, tohumlarının çimlenmesinden birkaç gün sonra hasat edilen küçük, genç bitkilerdir. Bu yeşillikler, özellikle son yıllarda sağlık ve beslenme dünyasında popüler
Kıbrısın lezzeti Lefkeli sandviççisi
Hilmi Lefkeli, Kıbrıs'ta özellikle sandviçleriyle tanınan bir isimdir. Kıbrıs'ın lezzetli sokak yemeklerinden biri olan sandviçleriyle ünlüdür. Çeşitli malzemelerle hazırladığı ve her damak zevkine hi
Gastronomini dünyasının yıldızı Massimo Bottura
Ünlü İtalyan şef Massimo Bottura, gastronomi dünyasında en çok bilinen isimlerden biridir. Hem İtalya'da hem de dünya çapında tanınan Bottura, Osteria Francescana adlı restoranıyla büyük bir üne kavuş
Ünlü şef Hüseyin Özer
Hüseyin Özer, Türk televizyon dünyasında tanınan ve sevilen bir şef ve televizyon kişiliğidir. Özellikle yemek tarifleri ve mutfakla ilgili programlarıyla geniş bir izleyici kitlesine hitap etmiştir.