Levrek Fileto

Name: Levrek Fileto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 200 gram havuç; 1 adet kereviz; Yarım pırasa; Yarım demet maydanoz; 1 adet soğan; 4-5 çorba kaşığı margarin; Tuz ve karabiber; 600 gram levrek fileto; Fırına dayanıklı alüminyum folyo; 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ

Levrek fileto, hafif ve besleyici bir balık yemeği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Sebzelerle harmanlanarak fırında pişirilen levrek, lezzetini koruyarak yumuşacık bir kıvam alır. Alüminyum folyo içinde pişirilmesi sayesinde tüm aromalar içinde hapsolur ve mükemmel bir tat uyumu yakalanır. Yanında haşlanmış patates veya pilav ile sunulabilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4 kişilik
200 gram havuç
1 adet kereviz
Yarım pırasa
Yarım demet maydanoz
1 adet soğan
4-5 çorba kaşığı margarin
Tuz ve karabiber
600 gram levrek fileto
Fırına dayanıklı alüminyum folyo
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Havuçları yıkayıp ince şeritler halinde doğrayın. Kereviz, pırasa ve maydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra kerevizi ve pırasayı ince ince dilimleyin. Maydanozu kıyın. Soğanı soyup halka şeklinde doğrayın.
Geniş bir tavada 2 çorba kaşığı sıvı yağı ısıtın. Sebzeleri ekleyerek 5 dakika kadar soteleyin ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
Fırını 200 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın. Levreği temizleyip tuz ve karabiber serpin.
Alüminyum folyodan yaklaşık 45 cm genişliğinde ve 60 cm uzunluğunda bir parça kesin. Üzerine sıvı yağ sürerek hafifçe yağlayın. Sebzeleri folyonun ortasına paylaştırın. Küçük parçalar halinde margarini sebzelerin üzerine ekleyin. En üste levrek filetolarını yerleştirin.
Folyoyu dikkatlice kapatın ve kenarlarını iki defa katlayarak sıkıca kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Sıcak olarak servis yapın. Yanında haşlanmış patates veya pirinç pilavı ile tamamlayabilirsiniz.
Kalori miktarı: Yaklaşık 280 kcal (1 porsiyon için).
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Izgara levrek fileto

Balık filetoları tuzlayıp biberledikten sonra yağlanmış ızgarada pişirin. Haşlanmış taze patatesleri ikiye kesip tuz, karabiber ve taze kekik serpip ı...

Pazıya sarılı levrek

Levrekleri fileto olarak açalım, pazıları kaynayan suya atılıp, 30 saniye sonra buzlu suya çıkaralım. Ayrı bir tavada zeytinyağı, kuru soğan, taze man...

Somonlu gratin

Somon ve levrek balığının mükemmel uyumu, mantar, yeşil soğan ve beşamel sos ile birleşerek sofranıza lezzet katacak. Üzeri kaşar peyniriyle kızaran v...

Fırında patatesli levrek

Fırın tepsisinin altını zeytinyağlayıp patatesleri oval bir şekilde kesip 180 derecede bir müddet pişirin. Patatesler yarım bir şekilde pişince fır...

Fırında Levrek

1.İrice bir levrek balığı, karnı yarılmaksızın kulağı ve içi temizlenerek pulları da kazınır, güzelce yıkanır İki tarafından, baştan kuyruğa doğru üç ...

Ispanak ve mantarlı somon

Alakrem sos için mantarlar tereyağında sotelenir. Sıvı krema ilave edilip ısıtılmaya devam edilir. 1 tatlı kaşığı hardal, bir tutam tuz ve karabib...

Izgara balık

Izgara balık, deniz ürünleri sevenler için hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle levrek veya çipura gibi beyaz etli balıklarla yapıla...

Somon Fileto

Cevizlerin fazlalıklarını ayıklayın. Tavada yağ kullanmadan kavurun. Soğuduktan sonra iri iri kıyın. Soğanı soyup küp küp doğrayın. Sirkeyi, hardal ve...

Fırında somon fileto

Fırında somon fileto, sağlıklı ve hafif bir deniz ürünü yemeği arayanlar için harika bir seçimdir. Limonun ferahlatıcı asiditesi, sarımsağın aroması v...