Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Nohutlu Kapama
- 10-12 kişilik
- 500 gram kuzu kuşbaşı et veya kemikli kuzu kol
- 2 adet kuru soğan
- 20 adet arpacık soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber
- Pirinci ılık tuzlu suyun içersinde 10 dakika kadar bekletin. Etleri yıkayın. Soğanların kabuklarını soyup, yıkayın. Arpacık soğanları bütün diğerlerini dörde bölerek kullanın.
- Bakır ya da ateşe dayanıklı cam bir tasın içinde eti, soğanları, tuz, karabiber, tane karabiber, biber salçasını ve bir kaşık tereyağını iyice harmanlayın.
- Yuvarlak bir tepsinin tam ortasına tası kapatın. Tasın üzerine bir ağırlık koyun (o da ateşe dayanıklı olmalı). Tepsiye 3 su bardağı sıcak su ekleyip, ocağa alın.
- Kısık ateşte 45-50 dakika pişirin. Tepside kalan boşluğa haşlanmış nohutları yayın. Pirinçleri ekleyin, kızdırdığınız tereyağını üzerinde gezdirin.
- 2 su bardağı sıcak su koyarak Tası yerinden oynatmadan pirinçleri karıştırın. Kısık ateşte pilav suyunu çekene dek pişirin. Tepsinin ortasındaki tası alıp, servis yapın.
Benzer Yemek Tarifleri
Kanserden koruyan kapama
Patlıcanları alacalı, kabakları kanırtarak soyun. Uzunlamasına dörde, beşe bölün. Teflon tencereye dizin. Biberleri de üzerine bıçakla çentik attı...
Tavuklu Kapama
Tencereye kuşbaşı doğranmış tavuk etini ve baharatları koyup iyice harmanlayın.Üzerine arpacık soğanı. Küp halinde doğranmış domatesleri,ince kıyıl...
Pırasalı kapama
Soğanı ve pırasaları küçük küçük doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun.Salçayı ve ılık su da yarım saat kadar beklettiğiniz pirinçleri ilave edin. ...
Nohutlu mantı
Un, tuz, sıvı yağ ve rondodan çekilmiş ekmekler ile kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir ve hamur dinlendirilir. • Dinlenen hamurdan küçü...
Etli nohutlu Urfa Borani
Urfa borani, etli nohutlu harcı ve bulgurlu köfteleriyle Güneydoğu mutfağının en doyurucu ve karakteristik yemeklerinden biridir. Uzun süre kısık ateş...
Patlıcanlı Nohutlu Lavaşlı Salata
İlk olarak patatesleri, patlıcanları küp küp doğruyoruz. Patlıcanlarımızı bir kabın içinde tuzlu suda 1 saat kadar bekletiyoruz. Lavaşları da fı...
Nohutlu bulgur pilavı
Tencerede tereyağını eritip bir kaşık bulgur ilave ederek kavurun.Salçayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.Su ,tuz ve haşlanmış nohutu ilave edip k...
5 dakikada nohutlu dürüm
Bu tarifimiz için önceden sadece nohutları haşlayıp buzlukta dondurmanız gerekiyor. Çeşitli yeşillikler zenginleştirerek pratik bir öğle yemeği olu...
Nohutlu tavuk köfte
Önce nohutumuzu haşlamak için isterseniz geceden ıslatalım, isterseniz düdüklü tencerede yarım saat kadar haşlayıp kabuklarını ayıklayalım. Tavuk etin...
Nohutlu çorba
Tencereye salçayı koyarız ve 3dk. kavrulduktan sonra su ekleriz. Bu karışım kaynayana kadar başka bir kapta yoğurt, un,yumurta sarısı, su karışım...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Eskişehir Kahve Festivali Festivali
Eskişehir Kahve Festivali 2026, kahve tutkunlarını, yerel markaları, baristaları ve müzikseverleri bir araya getiren keyifli etkinliklerden biri olarak 5–6–7 Haziran 2026 tarihlerinde düzenlenecek. Es
Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali 2026
Çanakkale, 2026 yılında gastronomi tutkunlarını yeniden önemli bir lezzet buluşmasında ağırlamaya hazırlanıyor. 4. Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali, 6–7 Haziran 2026 tarihlerinde Çanakkale’
Salmonelle Almanyada Bir Üründe Daha Bulundu
Hazır Ürünlerde Salmonella Tehlikesi Nedir? Salmonella, gıda yoluyla bulaşabilen ve sindirim sistemi enfeksiyonlarına neden olabilen bir bakteri türüdür. Genellikle çiğ tavuk, yumurta
Reeva tavuk aromalı hazır noodle ürününün de ki tehlike
Yetkililer, geri çağrılan partiye ait ürünlerin tüketilmemesini ve satın alınan markete iade edilmesini tavsiye ediyor. Ürünü tüketen ve mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı veya ateş gibi
Yiğit çay Karadenizin eşşsiz lezzeti
Yiğit Çay: Geleneksel Çay Lezzetini Modern Sofralara Taşıyan Marka Türkiye’de çay, yalnızca bir içecek değil; günlük yaşamın, sohbetlerin ve misafirperverliğin en önemli parçalarından
Kahve Etkinlikleri Neden Bu Kadar Popüler?
Son yıllarda kahve, yalnızca günlük tüketilen bir içecek olmaktan çıkarak sosyal bir deneyime dönüştü. Özellikle üçüncü nesil kahveciler, özel çekirdekler, filtre kahve demleme teknikleri, cold b
Carbone Newyork Dubai London Miami
Carbone New York: Klasik İtalyan-Amerikan Mutfağının Sinematik Hali Carbone, New York’un en ikonik İtalyan-Amerikan restoranlarından biri olarak gastronomi dünyasında özel bir yere sa
Al Pacino Vibe: İtalyan Yemekleri, Sinema Estetiği ve Unutulmaz Restoran Atmosferi
Al Pacino denildiğinde akla yalnızca güçlü oyunculuk performansları değil, aynı zamanda klasik İtalyan-Amerikan yemek kültürü de gelir. Özellikle The Godfather ile hafızalara kazınan loş ışıklı r
Soul Asian Street Food Kore lezzetleri
Asya sokak lezzetlerini modern sunum anlayışıyla bir araya getiren yeni nesil gastronomi markalarından biri olarak dikkat çekiyor. Son yıllarda Türkiye’de yükselen Uzak Doğu mutfağı ilgisiyle birlikte
Sanayi Street Food Festivali 17 mayısta Bornovada
Sanayi Street Food Fest, klasik gastronomi festivallerinden farklı olarak sokak kültürü, müzik, sosyal deneyim ve modern şehir yaşamını aynı atmosferde bir araya getiren yeni nesil etkinliklerden biri