Patates köfte

Name: Patates köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Yarım kg patates; 2 yemek kaşığı tereyağı; Yarım su bardağı süt; 1 kahve fincanı iri kıyılmış ceviz; 2 yemek kaşığı un; 1 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı köri, tuz; Kızartmak için sıvıyağ

Patates köfte, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Pişirme işlemi, bu tarife hem lezzet hem de doku kazandırır.Çocukların hayır diyemeceği bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
Yarım kg patates
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı süt
1 kahve fincanı iri kıyılmış ceviz
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı köri, tuz
Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı

Patatesleri haşlayın ve püre haline getirin.
Oda sıcaklığındaki tereyağını ve sütü ekleyin, iyice karıştırın.
Üzerine ceviz, un, yumurta, köri ve tuzu ilave edip karıştırmaya devam edin.
Karışımı 10 dakika kadar buzdolabında bekletin.
Ardından, karışımdan dilediğiniz büyüklükte parçalar kopararak köfte şekli verin.
Kızdırılmış sıvıyağda köfteleri kızartın.
Sıcak servis yapın ve yanında salata ile sunum yapın.
İpucu
Patates köfte, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Pişirme işlemi, bu tarife hem lezzet hem de doku kazandırır. Haşlanan patatesin püre haline gelmesi, içinde bulunan nişastayı serbest bırakarak yumuşak ve pürüzsüz bir kıvam sağlar. Tereyağı ve süt eklenmesi, patatesin daha kremamsı ve zengin bir tat almasını sağlar. Üstüne eklenen ceviz, köri ve tuz gibi malzemeler ise köfteye hem tat derinliği katar hem de özgün bir lezzet yaratır.
Kızartma işlemi, köftelerin dışını çıtır hale getirirken iç kısmının yumuşak ve nemli kalmasını sağlar. Bu iki farklı doku, yemeğin hem gözle hem de damakta eşsiz bir deneyim sunmasını sağlar. Ayrıca, pişirme işlemi, potansiyel bakterileri öldürür ve yiyeceğin güvenli bir şekilde tüketilmesini sağlar. Sonuçta, patates köftenin pişirilmesi, tüm malzemelerin birleşerek mükemmel bir uyum yakalamasını sağlar.

Benzer Yemek Tarifleri

Patates köfte topları

Patatesleri yıkayıp tuzlu suda haşlayın.Daha sonra kabuklarını soyup rendeleyin.Diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun. Top top iri boy köftele...

Patatesli köfte

Bir paket hazır köfte harcını kıyma ve yarım su bardağı su ile karıştırıp yoğuralım. Köfteden parçalar koparıp, oval köfteler yapalım. Patatesleri...

Bebe patates püresi

Karnabahar ve patates bir miktar su içinde haşlanır. Sonra çatalla ezilerek püre yapılır.Bir yapışmaz tava da dana rosto yağsız kıyma biraz zeytinya...

Patatesli Köfte

Soğanı kıyıp kekik, baharatlar, tuz kıyma hepsi yoğurulup 4 parçaya bölünür. Folyo üzerinde kıymaya kase şekli verilir. Robota koyduğumuz patatesl...

Tereyağlı patates püresiyle pratik köfte

Köfte ve patates püresi, geleneksel Türk mutfağının sevilen ve herkesin kolayca hazırlayabileceği bir kombinasyonudur. Köfteler, baharatların ve soğan...

Kaşarlı köfte

Kaşarlı köfte, klasik köfte tarifine farklı bir dokunuş getirerek sofralarınıza hem lezzet hem de görsel bir şölen sunuyor. İçindeki garnitürler ve er...

İzmir köfte

Türk mutfağının en sevilen fırın yemeklerinden biri olan İzmir köfte, patates ve köftenin salçalı sos ile harmanlanarak fırında pişirilmesiyle ortaya ...

Bulgurlu Patates Köfte

Patatesleri iyice haşlayın.Püre haline getirilir.Bulgur sıcak suda şişirilir.Bulgur ,patates, salça ve bütün malzemeler harmanlanıp yoğurulur.Oval top...

Patatesli tepside köfte

Köfte hamuru için verdiğimiz tüm malzemeleri güzelce yoğurup yuvarlak yassı köfteler yapın. Patatesleri soyarak yarım santimetre kalınlığında yuva...

Fırında Köfte Patates

kıymayı derin bir kaba alalım. sarımsak ve soğanını rendeleyelim yumurtasını kıralım baharatlarını ekleyelim ekmek içini ıslatıp ufalayalım . güzelce ...