Malzemeler

• 2 adet patates
• 250 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz ve karabiber

Hazırlanışı

1. Patatesleri Kızartma
2. Patatesleri soyup kalın halkalar şeklinde doğrayın. Kızgın yağda iki tarafını da hafifçe kızartın ve fazla yağını süzerek kenara alın.
3. Kıymalı Harcı Hazırlama
4. Soğanları küçük küçük doğrayın. Bir tavada kıymayı kendi yağında kavurun, ardından doğradığınız soğanları ekleyip birlikte kavurmaya devam edin.
5. Sivri biberleri ve kabuğu soyulmuş, doğranmış domatesi ekleyin. Tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirin. İnce kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyerek karıştırın.
6. Yemeği Birleştirme
7. Bir tencerenin tabanına kızarttığınız patates dilimlerini dizin. Üzerine kıymalı harcın yarısını yayın. Ardından bir sıra daha patates dizip kalan kıymalı harcı üzerine ekleyin.
8. Pişirme
9. Tencereye az miktarda su (yaklaşık 1 çay bardağı) ekleyin. Kapağını kapatıp yemeği kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
10. Servis
11. Yemeği dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurtla birlikte harika bir uyum yakalayacaktır.
12. Afiyet olsun!