Patatesli börek

Name: Patatesli börek
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet yufka; 3 adet iri patates; 2 adet yumurta; ½ su bardağı süt; ½ çay bardağı sıvıyağ; 150 g beyaz peynir, ufalanmış; ½ demet maydanoz, ince doğranmış; Karabiber; Tuz

Patatesli börek, çıtır yufka katları arasında saklı yumuşacık patatesli iç harcıyla klasik Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Çay saatlerinin favorisi olan bu tarif, aynı zamanda kahvaltılarda ya da hafif bir akşam yemeğinde de tercih edilebilir. Beyaz peynir ve maydanozun patatesle birleşen nefis aromasıyla hem doyurucu hem de pratik bir lezzet sunar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
3 adet yufka
3 adet iri patates
2 adet yumurta
½ su bardağı süt
½ çay bardağı sıvıyağ
150 g beyaz peynir, ufalanmış
½ demet maydanoz, ince doğranmış
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı

Öncelikle patatesleri haşlayın ve rendeleyin. Üzerine ufalanmış beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozu ekleyin. Karabiber ve tuzla tatlandırarak iç harcı iyice karıştırın.
Başka bir kapta sıvıyağ, süt ve yumurtaları bir çırpıcıyla iyice çırpın. Bu karışım, yufkaların katları arasında hem lezzet hem de kıvam sağlayacaktır.
Fırın tepsisini yağlayın ve bir adet yufkayı tepsiyi ortalayacak şekilde yerleştirin. Üzerine hazırladığınız yumurtalı karışımdan 2-3 çorba kaşığı dökün ve fırçayla yayın. İkinci yufkayı uygun boyutta keserek tepsiye döşeyin ve aynı şekilde yumurtalı karışımdan sürün. Hazırladığınız patatesli harcı eşit şekilde yufkaların üzerine yayın.
Son yufkayı küçük parçalara ayırıp, harcın üzerini kapatacak şekilde serin. Aralarına yine yumurtalı karışımdan sürerek böreği tamamlayın. İlk koyduğunuz yufkanın kenarlarından dışarı taşan kısımlarını içe doğru katlayın ve üzerine kalan yumurtalı karışımı sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında böreğin üstü kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra biraz dinlendirip dilimleyerek servis yapın.
Kalori miktarı: Bir dilim yaklaşık 250-300 kcal’dir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Patatesli kolay börek

Patatesli kolay börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçim. Yumuşacık dokusu ve nefis patatesli iç harcıyla,...

Patatesli börek

Patatesleri haşlayalım ve kabuklarını soyup rendeleyelim. Üzerine ince kıyılmış soğan ve maydanozu ilave edip iyice karıştıralım. Tuzunu ve karabiberi...

Patatesli rulo börek (Buzdolabı böreği)

Eve gelen misafirleriniz için bir gün önceden hazırlayabileceğiniz herkes tarafından sevilen pratik bir tarif.Margarin yerine tereyağıda kullanabilirs...

Patatesli börek

Dışı çıtır, içi yumuşacık patatesli börek, çay saatlerinin ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kolayca hazırlanabilen bu tari...

Patatesli Börek

Haşlamış olduğumuz patatesleri ezip sivri biber ve rendelenmiş soğan ilave ediyoruz. Bir kabın içine zeytinyağı ile suyu koyup çırpıyoruz. Daha...

Patatesli soğanlı kolay börek

Patatesler küp küp doğranır.Soğanlar şerit şerit doğranıp 2-3 çorba kaşığı kadar yağda biraz kavrulur.Bir kaba un,kabartama tozu ,tuz,yoğurt,sıvıyağ,y...

Patatesli börek

Patatesleri yıkayıp bir tencereye koyalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, patates yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Ezerek püre haline getirelim. Pat...

Patatesli Börek

Haşlanmış patatesleri soyup, rendeleyelim. Soğanı küp doğrayıp, yarım çorba kaşığı eritilmiş yağ ile hafifçe pembeleştirelim. Patates rendesi ve salam...

Kıymalı patatesli börek

Un, su ve tuzu bir kaba alıp hamur yoğuralım. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım. Soğanları temizleyip, doğrayalım. Patatesleri temizleyip ü...

Kıymalı patatesli börek

Un, su ve tuzu bir kaba alıp hamur yoğuralım. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım. Soğanları temizleyip, doğrayalım. Patatesleri temizleyip üs...